Antal: 27-30 stycken

Ugn: 225 grader,  8-9 minuter

Ingredienser:

80 g valnötter, ca 2 dl

4 dl vetemjöl

1 dl strösocker

70 g smör, kylskåpskallt

3-4 msk vatten, kallt

Gör så här:

Mixa nötterna i en matberedare.

Tillsätt vetemjöl, strösocker och smör, skuret i kuber.

Mixa snabbt ihop det.

Tillsätt vattnet, 1 msk i taget, och mixa till en deg.

Linda in degen i plastfolie och låt den vila i kylskåp i ca 1 timme.

Sätt ugnen på 225 grader.

Forma runda bollar av degen och platta till dem,ca 5 cm breda och max ½ cm höga.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Nagga kexen med en gaffel.

Grädda kexen mitt i ugnen i 8-9 minuter.

Låt dem svalna på ett galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...