Alla inlägg den 21 mars 2019
Mängd: 2 dl
Ingredienser:
150 g spenat
4 broccolibuketter med stjälkar, 150 g
2 tomater
Isbitar
Gör så här:
Pressa spenat, broccoli och tomater till juice och mixa väl.
Servera i ett högt glas med isbitar, gärna med en tomatskiva som garnering.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
1 dl naturell keso, 4 procent
1/2 dl färska eller frysta blåbär
1/2 dl färska eller frysta hallon
1 dl skalade physalis
Gör så här:
Lägg keso i en skål och fördela bär och physalis runtom.
Ingredienser:
1 kg jordgubbar, ca 2 liter
2 citroner
2 dl vatten
1½ kg socker
1 påse melatin, vikt 9 g + 1 msk socker
Gör så här:
Borsta citronerna väl i varmt vatten, dela dem mitt itu och skär i tunna skivor - tag bort kärnorna.
Lägg dem i vattnet, koka upp och koka 15 minuter under lock.
Lägg i bären, delade i mindre bitar, koka upp igen och koka 5 minuter under lock.
Rör i sockret, koka kraftigt utan lock 5 minuter.
Skumma massan.
Blanda melatin och socker och tillsätt under omrörning.
Koka marmeladen ytterligare 2 minuter.
Häll upp den på varma, väl rengjorda burkar och tillslut genast.
Antal: 10-15 glas
Ingredienser:
40 cl Jameson whiskey
20 cl Amnontialldo sherry
30 cl färskpressad citronjuice
30 cl Greandine
30 cl Starkt svart te
10 stänk Angostura bitter
Gör så här:
Punch Without Fear:
Häll alla ingredienser i en skål och lägg i riktigt med is.
Använder du stora klumpar är det bra att lägga i en stund innan servering då dom tar längre på sig att släppa vatten och kyla, ca 20-30 min.
Är isen blöt och liten så lägg i precis innan servering och rör om.
Riv gärna lite muscot över drinken efter att ha hällt upp den i glaset.
Greandine:
Ta färsk granatäpplejuice och blanda med lika mycket strösocker.
Värm försiktigt på svag värme (får ej koka) tills sockret löst upp sig.
Smaka av och tillsätt mer socker efter smak.
Granatäpplet brukar vara ganska syrligt så det kan vara bra att tillsätta extra socker.
Men börja med lika delar socker och juice.
Starkt svart te:
Dosera som en vanligt men låt det stå och dra i en timme.
Antal: ca 50 stycken
Ugn: 175 grader, ca 12 minuter
Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt
1 dl neutral olja
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk hjorthornssalt
1½ apelsin, rivet skal
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör, olja och strösocker vitt och pösigt.
Använd gärna en elvisp.
Blanda övriga ingredienser och rör ner dem i smörblandningen.
Rulla degen till små bollar och lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter.
Låt dem svalna på galler.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|