Direktlänk till inlägg 22 mars 2019
Antal: ca 20 stycken
Ugn: 190 grader, 13-15 minuter
Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt
2½ dl mörkt muscovadosocker
2½ dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljextrakt
2 msk mjölk
7½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
2½ dl torkade tranbär
150 g vita chokladknappar
Garnering:
75 g vita chokladknappar
Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader.
Vispa smör och muscovado- och strösocker luftigt.
Tillsätt ägg, vaniljextrakt och mjölk i smeten och vispa i 2 minuter.
Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål.
Blanda mjölblandningen, lite i taget, i smeten och blanda tills det är en jämn smet.
Tillsätt tranbär och chokladknappar.
Använd en glasskopa eller två skedar för att fördela smeten på plåtar med bakplåtspapper, inte för tätt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 13-15 minuter, eller tills de har fått färg.
Låt kakorna svalna på ett galler.
Smält chokladen och ringla den över kakorna.
Låt chokladen stelna.
Tips!
Byt ut den vita chokladen mot ljus eller mörk och tranbären mot andra torkade frukter.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|