Ingredienser:
2 st kycklingfiléer
2 st schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
1 msk kycklingfond
vatten
1 burk crème fraiche parmesan och vitlök (arla)
salt och peppar

Gör så här:
Koka pasta.

Strimla och bryn kycklingfiléerna i smör.

Strimla lök och vitlök och fräs med.

Salta och peppra.

Sänk värmen och häll på lite av pastavattnet och fonden.

Låt nästan allt koka in i kycklingen.

Tillsätt Crème fraichen och koka upp.
Blanda med pastan. Servera med färskriven parmesan och rucola. 

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

1½ liter (750 g) plommon
3/4 dl Farinsocker
1 tsk Vaniljsocker

Deg:
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl Strösocker
125 g smör eller margarin i bitar
1 ägg
1 dl mjölk

Garnering:
1 msk Florsocker
1 krm mald kanel

Gör så här:

Skölj, halvera och kärna ur plommonen.

Lägg plommonen, med runda sidan ner, i en ugnssäker form.

Strö på farinsocker.

Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål.

Tillsätt margarinet och arbeta det med fingrarna tills allt är en smulig massa.

Tillsätt ägg och mjölk och rör om tills det är en slät smet.

Klicka ut smeten över plommonen.

Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 30 minuter.

Blanda florsocker och kanel och dofta över vid serveringen.

Ugn: 175 grader, 20 minuter

Ingredienser:
Botten:
4 äggvitor
125g sötmandel eller cashewnötter
1,5 dl strösocker

Kräm:
4 äggulor
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
75 g smör

Gör så här:
Botten:
Mal sötmandel/cashewnötter och blanda med strösocker.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum.

Vänd försiktigt ner nötter och socker.

Rita en ring på ett bakplåtspapper och lägg pappret upp-o-ner på en plåt.

Bred ut smeten i ringen.

Alternativt grädda i en form med löstagbar kant.

Ringen ska vara lika stor som formen.

Grädda på 175 grader i mitten av ugnen i 20 minuter.

Kräm:

Blanda alla ingredienserna till krämen i en kastrull.

Koka ihop till en tjock kräm på låg värme.

Rör hela tiden.

Låt kallna.

Bred krämen på botten. Garnera med mandelspån.

Ingredienser:
1 burk kikärtor
2 vitlöksklyftor
2 dl turkisk yoghurt
1 tsk spiskummin
citronsaft efter smak
salt och peppar

Gör så här:
Mixa kikärtor och vitlök.

Blanda med yoghurt och kryddor.