Ugn: 175 grader, 20 minuter

Ingredienser:
125 g smör
3 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
0,5 dl kakao
1,5 dl vetemjöl

Gör så här:
Smält smöret i en stor kastrull och låt det svalna något.

Rör i socker, ägg, vaniljsocker och kokos.

Sikta ner kakao och mjöl.
Kläm fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar botten som är 24 cm i diameter.

Häll i smeten.

Grädda på 175 grader i 20 minuter.

Ingredienser:

1 kg björnbär
1/2 kg Syltsocker
1 msk vatten

Smaksättning:
1 dl Mörkt Muscovadorörsocker

Gör så här:

Rensa och skölj bären.

Lägg bär, syltsocker och vatten i en kastrull.

Tillsätt mörkt muscovadorörsocker efter eget tycke.

Låt koka i 5-7 minuter.

Skumma. 

Häll upp sylten på varma och väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara svalt.

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter

Gör så här:

500 g rabarber i bitar.

Lägg dem i en pajform.

Smält 150 g smör.

Häll i 0,5 dl sirap och 1 dl vispgrädde.
Blanda i hop 2 dl vetemjöl, 2,5 dl fiberhavregryn, 2 dl strösocker och 1 tsk bakpulver.

Rör ner de torra ingredienserna i smörblandningen.

Rör i hop till en jämn smet och häll över rabarberna.

Grädda på 175 grader i ca 30 minuter.

Ska få färg och bli en knäckig yta.

Servera med vaniljsås eller glass.

Ingredienser:

1 gul lök
2 st morötter
1 röd paprika
1 röd chilifrukt
1 liten burk ananasringar (227g) +spadet
ca 300 g strimlat fläskkött¨
4 msk majsstärkelse
3 dl vatten
2 msk kinesisk soja
2 msk vitvinsvinäger
2 msk tomatpuré
2 msk kycklingfond
1/2 tsk salt
2 strimlade salladslökar

Gör så här:

Skala och finhacka löken. Skala morötterna, halvera och skär i halvmånar.

Kärna ur och skär paprikan i centimeterstora bitar.

Dela, kärna ur och strimla chilin.

Skär ananasen i bitar. Spara spadet.
Bryn köttet i smör.

Tillsätt lök och morötter och låt bryna med ett par minuter, tills det mjuknat.

Tillsätt paprika, ananas och chili.

Låt steka med ytterligare ett par minuter.

Tillsätt majsstärkelsen och rör om.
Häll på ananasspad, vatten, soja, vinäger, tomatpuré, fond och salt.

Låt grytan småputtra i 5-10 minuter.

Späd eventuellt med mer vatten och smaka av med salt och chilipulver.
Servera med ris och strimlad salladslök.