Alla inlägg den 19 maj 2019

Av Maria - 19 maj 2019 10:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

600 g kycklingfilé
1 grön paprika
2 dl matlagningsbas (typ Milda 4%)
1 klyfta vitlök
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 dl ris


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kyckling i bitar och lägg i en ugnsfast form.

Strimla paprika och lägg över kycklingen.
Blanda matlagningsbas med pressad vitlök, curry, sambal och mango chutney.

Häll blandningen över kycklingen.

Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20-30 minuter.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.

Av Maria - 19 maj 2019 09:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 tomater

2 morötter

2 avokado

½ gurka

2 selleristjälkar

saften av ½ citron

1 msk honung

1 msk olivolja

2 msk hackad färsk bladpersilja

Salt 

Svartpeppar

200 g chévreost

Persiljekvistar


Gör så här:

Skålla och skala tomaterna. Skala tomaterna och avokadorna.
Ta bort kärnan.
Skär alla grönsakerna i små kuber och lägg i en skål.
Pressa citron över och tillsätt honung, olja och persilja.
Smaka av med salt och peppar.
Låt dra i kylen i 20 minuter.
Skär chévreost i fyra skivor och lägg upp på fyra assietter.
Fördela grönsaksblandingen över och garnera med en persiljekvist.

Av Maria - 19 maj 2019 08:15

Ingredienser:

3 liter jordgubbar
1 kilo syltsocker
1 lime
1 vaniljstång
 
Gör så här:
"Snoppa", tvätta och skiva jordgubbarna och lägg dem i en gryta.
Häll på socker, limeskal, limesaft och en på längden delad och urskrapad vaniljstång.
Koka alltsammans i 15-20 minuter.
Skumma vid behov.
Häll upp i varma glasburkar.
Låt svalna.
Ät och njut!
Av Maria - 19 maj 2019 07:15

Antal: 2 portioner


Ingredienser:
250g grön sparris
6 dl vatten
1 grönsaksbuljong
250g arborioris
1 dl vitt vin
1 schalottenlök
1 dl riven parmesanost
salt o peppar

 

Gör så här:

Skär bort det träiga längst ner på sparrisen.

Skär av knopparna och spara dem åt sidan.

Skär resten av stammen i bitar.
Koka upp vatten och buljongtärning.

Koka stammarna i ca en tredjedel av buljongen.

Mixa sparris med den buljong den kokt i.
Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull.

Häll på riset och fräs med en minut.

Häll på vinet och låt det koka in.

Häll på buljongen så det täcker.

Låt koka in och späd därefter hela tiden.

Rör då och då.

Koka ca 20 minuter.

Risotton ska vara krämig med en kärna kvar i riskornen.
När det återstår ca 5 minuter av risotton häll i sparrismixet och sparrisknopparna.

Låt koka ihop.

Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar.

Av Maria - 19 maj 2019 06:45

Ugn: 175 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:
75 g smör
2,5 dl strösocker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g mörk choklad
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

 

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
Blanda det med socker, mjölk, salt och vaniljsocker.

Dela äggen och blanda i gulorna.

Spara vitorna!!
Mosa bananerna och blanda i smeten.

Hacka chokladen grovt.

Blanda chokladen med mjöl och bikarbonat och vänd ner i smeten.

Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda i 175 grader i ca 35 minuter.

Ska vara lite kletig i mitten.

Servera med glass eller grädde. 

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards