Alla inlägg den 19 maj 2019
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
600 g kycklingfilé
1 grön paprika
2 dl matlagningsbas (typ Milda 4%)
1 klyfta vitlök
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 dl ris
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kyckling i bitar och lägg i en ugnsfast form.
Strimla paprika och lägg över kycklingen.
Blanda matlagningsbas med pressad vitlök, curry, sambal och mango chutney.
Häll blandningen över kycklingen.
Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20-30 minuter.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 tomater
2 morötter
2 avokado
½ gurka
2 selleristjälkar
saften av ½ citron
1 msk honung
1 msk olivolja
2 msk hackad färsk bladpersilja
Salt
Svartpeppar
200 g chévreost
Persiljekvistar
Gör så här:
Skålla och skala tomaterna. Skala tomaterna och avokadorna.Ingredienser:
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
250g grön sparris
6 dl vatten
1 grönsaksbuljong
250g arborioris
1 dl vitt vin
1 schalottenlök
1 dl riven parmesanost
salt o peppar
Gör så här:
Skär bort det träiga längst ner på sparrisen.
Skär av knopparna och spara dem åt sidan.
Skär resten av stammen i bitar.
Koka upp vatten och buljongtärning.
Koka stammarna i ca en tredjedel av buljongen.
Mixa sparris med den buljong den kokt i.
Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull.
Häll på riset och fräs med en minut.
Häll på vinet och låt det koka in.
Häll på buljongen så det täcker.
Låt koka in och späd därefter hela tiden.
Rör då och då.
Koka ca 20 minuter.
Risotton ska vara krämig med en kärna kvar i riskornen.
När det återstår ca 5 minuter av risotton häll i sparrismixet och sparrisknopparna.
Låt koka ihop.
Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar.
Ugn: 175 grader, ca 35 minuter
Ingredienser:
75 g smör
2,5 dl strösocker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g mörk choklad
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
Blanda det med socker, mjölk, salt och vaniljsocker.
Dela äggen och blanda i gulorna.
Spara vitorna!!
Mosa bananerna och blanda i smeten.
Hacka chokladen grovt.
Blanda chokladen med mjöl och bikarbonat och vänd ner i smeten.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda i 175 grader i ca 35 minuter.
Ska vara lite kletig i mitten.
Servera med glass eller grädde.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|