Alla inlägg den 26 maj 2019
Ingredienser:
3 st kryddiga korvar (scan)
ca 8 st potatisar
2 röd paprika
10 cm purjolök
2 dl creme fraiche
1 dl ajvar relish
2 dl vatten
1 msk lantbuljong
chilipulver, oregano, basilika
salt och peppar
Gör så här:
Skär korven i skivor.
Skala och skär potatis i bitar.
Kärna ur och skär paprikan i grova bitar.
Skiva purjo.
Bryn först korven i en kastrull.
Tillsätt grönsakerna och fräs i hop.
Tillsätt resten av ingredienserna.
Låt koka/sjuda ca 15 minuter tills potatisen blivit mjuk.
Ugn: 225 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl filmjölk
75 g rumsvarmt smör
Gör så här:
Blanda allt.
Forma till fyra runda bröd och grädda på bakplåtspapper i 225 grader i ca 15 minuter.
Ugn: 200 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
ev. skal från en lime
Gör så här:
Blanda ägg, vaniljsocker och socker.
Smält smöret, rör ut chokladen i det och blanda i.
Rör ner vetemjölet. Riv eventuellt ner skalet från limen.
Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter.
Grädda i cirka 15 minuter på 200 graders värme.
Pudra över florsocker med hjälp av en tesil och servera kladdkakan färska bär.
Ingredienser:
100 g smör
1 dl rårörsocker
3 dl havregryn
2-3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk stark espresso
pärlsocker eller kokos till rullning
Gör så här:
Blanda allt med händerna och forma till bollar.
Rulla i pärlsocker eller kokos.
Ingredienser:
1 dl kesella, 1% fett
½-1 tsk pepparrot
100 g kallrökt lax
Gör så här:
Blanda kesellan och pepparroten.
Har du möjlighet att låta den stå och dra en stund blir det bättre och jämnare smak.
Bred pepparrotskrämen på mackan och toppa med den kallrökta laxen.
Tips!
Ett bra bröd är gjort på råg och surdeg där man tydligt kan se hela korn i skivorna.
Innehåller de dessutom linfrön eller psylliumfrön är de extra bra.
1-2 skivor bröd (ca 40-50 g totalt) är lagom som en portion.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|