Alla inlägg under maj 2019

Av Maria - 30 maj 2019 08:00

Antal: 1 portion

Ugn: 220 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:

Fryst laxfile
2 teskedar pesto
salt och peppar


Gör så här:
Lägg laxfileén i ugnsfolie och smeta ut 2 teskedar pesto över laxen.

Låt stå i ugnen ca 30 minuter i 220 grader.

Tips!

Lägg gärna i tex champinjoner och cocktailtomater med laxen.

Av Maria - 30 maj 2019 07:45

Ingredienser:

1 kg fransyska
1 liten flaska portvin
1/5 dl olivolja
salt och peppar
1 hackad morot
1 hackad gul lök
3 krossade vitlöksklyftor
3 dl vatten

 

Gör så här:

Bryn den hela fransyskan i en gryta med olivolja hackad lök, hackad morot och vitlöksklyftorna.

När fransyskan fått färg på alla sidor kan du hälla i 1 dl vatten och 2 dl portvin och du kan sänka värmen något så köttet får puttra länge och sakta.

Häll på lite vatten och portvin varje kvart och vänd köttet varje halvtimme.

Efter ca 2 timmar är steken klar.

Av Maria - 29 maj 2019 09:00

Jäsning: 30 minuter + 15 minuter

Ugn: 200 grader, 15 minuter


Ingredienser:
5 dl tropisk juice (går bra med äpple och apelsinjuice också)
1 paket jäst
100gr smör
4 dl grahamsmjöl
8 dl fullkornsmjöl special
1 dl linfrö

 

Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke.

Värm juicen till 37 grader.

Smält margarinet.

Blanda juicen med jästen och när jästen löst upp sig är det dags att hälla i smöret.

Häll sedan på mjöl och linfrö och knåda till en deg.

Låt degen jäsa i 30 minuter.

 

Forma sedan degen till runda kakor och platta till.

Nagga kakorna med en gaffel eller ett annat redskap.

Låt jäsa ytterligare 15 minuter.


Grädda i ugnen i 15 minuter i 200 grader.

Av Maria - 29 maj 2019 08:45

Ingredienser:

1 fläskfilé
1 banan
1 gul lök
2 paket matlagningsgrädde
curry efter smak och tycke

 

Gör så här:

Skiva fläskfilén i tunna skivor och bryn skivorna lätt i en stekpanna.
Skiva lök och banan.

Lägg fläskfilén i ugnsform med lök och banan varvat.

Blanda matlagninggrädden med curry och häll över fläskfilén.
Låt stå i ugnen 20 min i ca 220 grader.

Servera med sallad och ris!

Av Maria - 29 maj 2019 08:00

Ingredienser:
Tunnbröd
Röda pölser
Potatismos


Gör så här:

Koka korv och lägg i tunnbröd tillsamans med mos.

Enkelt snabbt och gott.

Av Maria - 29 maj 2019 07:45

Antal: 2 portioner


Ingredienser:

2 skivade tomater
1 halv skivad gurka
4 hackade salladsblad
1 liten burk majs
1 skiad liten gul lök
Lite tärnad salladsost
Lite nacochips
Lite creme fraiche


250 gr nötfärs som bryns i panna med tacokryddmix


Gör så här:
Lägg allt fördelat på 2 tallrikar.

Av Maria - 29 maj 2019 06:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

312 g (1 paket) Quorn Filéer4 tsk olivolja
1 lök, hackad
1 msk pressad vitlök
2 msk krossad ingefära
3 msk Durban masala eller pulver av röd curry
2 tsk garam masala
1 tsk malen spiskummin
4 kardemummafrön
2,5 dl hackade tomater
2,5-5 dl vatten
4 förvällda (blancherade) potatisar, skurna i fyra bitar
250 g frysta ärtor
Färsk koriander som garnering


Gör så här:

Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken tills den är mjuk.

Tillsätt vitlök, ingefära och kryddor och stek i 5 minuter.
Tillsätt tomater och vatten, koka upp och sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter.

Tillsätt potatisen och låt sjuda ytterligare 20 minuter.
Tillsätt ärtorna, låt sjuda ytterligare 5 minuter och stäng sedan av värmen och garnera med färsk koriander.

Av Maria - 28 maj 2019 09:00

Antal: 2 portioner

Ugn: 225 grader, 50-60 minuter


Ingredienser:

2 stora potatisar

 

Skinkröra:

200 gr extra rökt skinka
2 tomater
1 burk majs
1/2 röd lök
1 burk creme fraiche

 

Gör så här:

Potatis:

Förvärm ugnen på 225 grader.

Tvätta och skrubba potatisen noga.

Stick några hål i potatisen och slå in potatisarna i varsin foliepaket.

Låt dem vara i ugnen i ca 50-60 minuter.

 

Skinkröra:

Hacka skinkan i bitar, skiva tomater i klyftor och hacka löken fint.

Blanda creme fraiche med majs, löken, tomaterna och skinkan.

Strö över lite rostad lök.

Servera med en fralla till.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards