Alla inlägg den 5 juni 2019

Av Maria - Onsdag 5 juni 19:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

200 g broccolibuketter

200 g frysta ärter

100 g spenat

1 liter grönsaksbuljong (tärning + vatten)

½ tsk salt

½ tsk sambal oelek


Topping:

500 g keso

50 g ädelost

1 dl rostade pumpafrön


Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs det i olja i en kastrull.

Tillsätt broccoli, ärter och spenat.

Häll i vatten, lägg i buljongtärngarna och koka 5 minuter.

Mixa soppan med mixerstav.

Smaksätt med salt och sambal oelek.

Blanda keso och ädelsost.

Toppa soppan i tallriken med ostkeso och strö över pumpafrön.


Tips!

Grönsakssoppor blir ofta ganska magra.

Därför behöver man toppa soppan med något proteinrikt, som keso, kesella, kokt ägg, nötter och frön.

ANNONS
Av Maria - Onsdag 5 juni 09:45

Antal: 20 portioner (små)


Ingredienser:

1 knippe dill

3 msk svensk slottsenap

1 msk strösocker

1 msk äppelcidervinäger

0.5 krm mald vitpeppar

1 krm salt

1 dl neutral olja


Gör så här:

Hacka dillen i matberedaren.

Tillsätt senap, socker, vinäger, peppar och salt.

Kör 1 minut tills det blandats.

Häll i oljan i en smal stråle medan matberedaren går.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4 5 6 7 8 9
10
11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24
25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se