Alla inlägg den 22 juni 2019

Av Maria - 22 juni 2019 11:15

Antal: ca 50 stycken

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:
4 ½ dl vetemjöl
½ dl Finkornigt Strösocker eller 1 dl Florsocker
200 g smör eller margarin

Vaniljsocker, kanel eller kakao

Gör så här:

Arbeta samman ingredienserna till degen med vald smaksättning.

Smaksätt med vaniljsocker, kanel eller kakao.
Sätt ugnen på 175°.

Forma degen till en rulle, ca 4 cm i diameter.
Skär i 5 mm tjocka skivor.
Tryck med en gaffel på varje kaka.
Grädda mitt i ugnen i ca 8 min.

Låt kakorna svalna på galler.

Av Maria - 22 juni 2019 11:00

Antal: 1 portion


Ingredienser:

150g valfri melon
1/2 banan
1 st apelsin
1 tsk gurkmeja
1/2 dl yoghurt
1/2 dl vatten

 

Gör så här:
All frukt i bitar, blanda allt i en hög mixskål tillsammamns med yougurten.

Mixa och späd med vatten till önskad koncistens.

Av Maria - 22 juni 2019 10:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
400g torskfilé
1 nypa vitpeppar
300g laxfilé
1 tsk timjan
1 st gul lök
1 tsk basilika
2 st morötter
2 tsk gurkmeja
1 st palsternacka
2,5 dl torrt vitt vin
1 msk smör
2 st fiskbuljongtärning
1 st vitlöksklyfta
3 dl vispgrädde
1 nypa salt
3 dl vatten

 

Gör så här:
Tina fisken om den är fryst.

Skala, hacka lök och strimla morot och palsternacka.

Smält smöret i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull.

Fräs löken och rotfrukter ett par minuter.

Pressa i vitlök.

Rör ner salt, vitpeppar, timjan, gurkmeja och basilika.

Låt detta fräsa med en kort stund.

Tillsätt vin och buljongtärning.

Koka ett par minuter.

Rör ner grädde, vatten.

Sjud i 25 minuter.

Öka salt och peppar om det fattas.

Skär fisken i bitar, lägg i grytan och sjud i ytterligare 5-7 minuter.

Servera gärna med varmt bröd.

Av Maria - 22 juni 2019 10:30

Ugn: 200 grader, 15 minuter + ca 40 minuter


Ingredienser:

Pajdeg:

3 dl fullkornsmjöl
150 gr smör
3 msk vatten


Fyllning:
3 stora äpplen i skivor
valfri mängd kanel
2 msk strösocker


Gör så här:
Häll 3 dl fullkornsmjöl i en skål, tärna smöret i små delar och häll i smöret och vattnet i skålen.

Blanda med fingrarna eller en gaffel tills smöret och mjölet blivit en deg.

Låt degen sedan stå i kylen 1 timme.

Dela degen i två delar.

(En ska bli botten och en ska bli lock)

Kavla sedan ut 1 del av degen till en botten så den täcker den form du tänkt använda.

Förgrädda i ca 15 minuter.

 


Fyll på med äppleskivorna i formen och krydda med kanel i valfri mängd samt strö över sockret.

Kavla ut resten av pajdegen så du får ett lock.

Gör några hål i locket med en gaffel eller kniv så vattnet kan dunsta från äpplena.

Ställ pajen i ugnen i ca 40 minuter i 200 grader.

Av Maria - 22 juni 2019 10:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

600 g kycklingfilé
1 grön paprika
2 dl matlagningsbas (typ Milda 4%)
1 klyfta vitlök
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 dl ris


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kyckling i bitar och lägg i en ugnsfast form.

Strimla paprika och lägg över kycklingen.
Blanda matlagningsbas med pressad vitlök, curry, sambal och mango chutney.

Häll blandningen över kycklingen.

Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20-30 minuter.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards