Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olja
3 msk sirap
1 ½ dl havrekli el. vetekli
10 dl vetemjöl special

Gör så här:
Lös jästen i vattnet.

Blanda ned olja, salt, sirap, kli och mjölet.

Arbeta med elvispens degkrokar eller i maskin i ca 5 minuter.

Jäs övertäckt i 30 minuter.

Tryck ut degen direkt på en bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm.

Skär i 12-16 rutor.

Jäs övertäckt ytterligare 30 min.

Sätt ugnen på 225°.

Grädda mitt i ugn i ca 20 minuter.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:
4 skivor lövbiff
1 burk crème bonjour ost i valfri smak
salt och peppar

Gör så här:

Bred mjukost över lövbiffen och rulla ihop dessa till rullar.

Ett bra knep för att få rullarna att hålla ihop är att använda tandpetare.

Om du inte vill jaga tandpetare i maten när den ska förtäras kan du trä ett spagettistrå igenom lövbiffen.

Spagettin mjuknar upp under tillagningen men håller ändå ihop lövbiffen så du slipper sätta fast en tandpetare i gommen.
Stek lövbiffen hastigt i stekpanna.

Salta och peppra efter smak och tycke.

Stek Ca 2 minuter på varje sida.

Sen är det klart att äta!

Servera med klyftpotatis och någon av arlas färdiga såser och en frisk grönsallad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
200 g färs på lax
200 g färs på vitfisk
4 st tomater
1/2 gurka
280 g majs
250 g ruccolasallad
1 st Halloumi
250 g Keso

Gör så här:

Blanda 40g Taco Lime Picante, 1 dl vatten och fiskfärsen.

Stek i rapsolja på medelsvag värme i ca 6 minuter.

Riv Halloumiosten, skär tomater och gurka i småbitar.

Häll upp alla ingredienser i småskålar.

Välj tacobröd efter smak.

Servera gärna limevatten till dessa saftiga fisktacos

DÅLIG LUKT I KYLSKÅPET?

Ställ en burk med bikarbonat utan lock, längst inne i kylen.

Byt ut den varannan månad. Knepet kan också användas för frysen.

Rengör kyl och frys med bikarbonat på en fuktig trasa.

Skölj med rent vatten.

GULA KÖKSAPPARATER?

Blanda 4 delar varmt vatten och 1 del bikarbonat, rengör apparaterna.

Låt självtorka under 10 minuter innan du torkar av dem.

UNKEN LUKT FRÅN KYLEN.

Strö lite bikarbonat varje gång du rengör vattensamlaren.

FRÄSCHA GRÖNSAKSFACK.

Strö lite bikarbonat i fackens botten och täck med pappersservetter.

RESTER I NAPPFLASKORNA?

Skölj dem i varmt vatten med bikarbonat.

Det tar bort rester av mjölk eller soppa, de blir skinande rena och helt luktfria!

FATTAR FETTET I PANNAN ELD?

Kasta en näve bikarbonat på lågan för att släcka den.

ILLALUKTANDE GUMMIHANDSKAR?

Häll lite bikarbonat i handskarna efter användning.

Skaka om och häll sedan ut pulvret så håller de sig fräscha.

DÅLIG LUKT OCH SMAK I PLASTLÅDOR.

Tvätta dem regelbundet med bikarbonat.

BÄNKAR & BORD UTAN LYSTER.

Gnid försiktig ytan med en mjuk trasa och bikarbonat skölj väl.

FULA FLÄCKAR PÅ DISKBÄNKEN?

Gör en pasta av bikarbonat och vatten.

Pastan renar, tar bort dålig lukt och desinficerar köksbänken.

Tar även bort repor genom att gnugga försiktig.

HÅLL DISKHON & AVLOPPET FRÄSCHT UNDER SEMESTERN.

Häll i lite bikarbonat i dem.

Skölj ordentligt när du kommer hem!

INTORKADE MATRESTER PÅ DISKEN.

Strö lite bikarbonat över smutsiga tallrikarna innan du sätter på diskmaskinen.

FRÄSCH DISKMASKIN.

Kör sköljcykeln med lite bikarbonat i maskinens botten.

Det tar även bort fläckar och ränder av hårt vatten.

OLJIGA SALLADSSKÅLAR & SERVERINGSFAT?

Rengör genom att strö bikarbonat på dem innan de diskas.

HAR DITT STENGODS FÅTT FULA REPOR?

Täck dem med en tjock pasta av bikarbonat och vatten.

Låt pastan stelna diska sedan som vanligt.

Reporna syns nästan inte längre.

KAFFE OCH TEFLÄCKAR I TERMOSEN?

Fyll dem med kokhett vatten tillsatt med 1 tsk bikarbonat och låt stå några minuter.

Om det behövs kan du tillsätta lite saft av en citron.

SER DIN KAFFEKOKARE OFRÄSCH UT?

Låt 1 liter vatten blandat med en 1/2 dl bikarbonat rinna igenom den.

Kaffekokaren blir ren ända ut i hörnen.

FULA FLÄCKAR I KAFFEKOPPEN?

Gnugga dem med en pasta av bikarbonat och vatten.

Upprepa sedan proceduren med hjälp av en fuktad trasa.

BRUNT I DISKHON?

En pasta av flytande diskmedel och rikligt med bikarbonat tar bort de bruna fläckarna!

FRÄSCHA KÖKSHANDDUKAR.

Lägg små tygpåsar med bikarbonat längst inne i lådan där du bevarar dem.

ÄR SPISKÅPANS FILTER SMUTSIGA?

Lägg dem i vatten och strö över rejält med bikarbonat.

Fettresterna lossnar från filtren och flyter upp till ytan.

SMUTSIG UGN?

Allt spill i ugnen kan rengöras med en näve bikarbonat när ugnen svalnat.

För att göra en grundlig rengöring kan du sätta in en kopp med ammoniak och låta stå över natten. Nästa morgon tar du bort ammoniaken och strör bikarbonat på ugnens alla ytor.

Använd fuktat hushållspapper för att ta bort smutsen.

ÄCKLIGA DISKTRASOR & SVAMPAR.

De kan du lägga i en svag lösning av bikarbonat och varmt vatten i 10 minuter om dagen för att ta bort dålig lukt och fräscha upp dem.

INGRODD SPISHÄLL?

Blöt först ytan med vatten och strö sedan över bikarbonat.

Vänta några minuter och torka av med en fuktig tvättsvamp.

SMUTSIG UGNSLUCKA?

Strö en ordentlig dos bikarbonat på luckans ytor och täck med fuktade papperservetter.

Torka rent med en tvättsvamp.

BRÄNDA RESTER I STEKPANNAN?

Fyll pannan med 3 cm vatten, koka upp, stäng av plattan och häll i 1 dl bikarbonat – låt stå under natten.

Enkelt att ta bort dagen efter.

REPIGA TEFLONPANNOR.

Gör en pasta av bikarbonat och vatten, gnugga försiktigt pannan med en mjuk tvättsvamp.

INBRÄND MAT I ELDFASTA FORMAR?

Strö generöst med bikarbonat i fatet.

Blanda 3 delar hett vatten och 1 del vit vinäger som hälls över pulvret.

Skummet suger upp fettet och de fastbrända matresterna.

BRÄNT DIN LÅNGPANNA?

Strö 1 cm tjockt lager med bikarbonat i pannans botten och häll över hett vatten.

Vänta 1 minut, strö sedan i ännu mer bikarbonat och vatten i pannan.

Skrubba sedan pannan ren med en skurborste.

SMUTSIGA SKÄRBRÄDOR I TRÄ.

Rengör med bikarbonat, skrubba med en borste och skölj med varmt vatten. B

ikarbonaten suger åt sig smutsen men skadar inte träet.

REPIG FRITYRPANNA?

Rengör den med en tjock blandning av bikarbonat och hett vatten.

Bikarbonaten rengör utan att repa och lukten av gammal olja försvinner.

GRISIG SMÖRGÅSGRILL?

Häll vatten på grillplattorna, strö över bikarbonat och skrubba med en mjuk tandborste.

Upprepa om det behövs.

Rengör plattorna med en våt tvättsvamp innan du torkar dem.

BRÄNT FAST SMÖRGÅSPLAST PÅ BRÖDROSTEN?

För att få bort smält plast gör du så här:

Fukta en trasa och doppa den i en skål med bikarbonat.

Rengör brödrosten med trasan.

Bikarbonatens milt slipande effekt rengör brödrosten utan att repa den.

SKINANDE BLANK MIKROVÅGSUGN.

Koka en kopp vatten i ugnen tillsammans med 2 tsk bikarbonat i 3 minuter.

Imman på ugnens väggar torkas enkelt bort tillsammans med smutsen som den sugit åt sig.

FRÄSCH SOPHINK.

Du kan minska eller helt eliminera lukt från kökets sophink genom att täcka hinkens botten med bikarbonat innan du sätter i en ny soppåse.

Om du slänger fisk eller skaldjursrester i hinken bör du även hälla i lite bikarbonat i påsen så undviker du att soporna luktar i väntan på att kastas.

DÅLIG LUKT UNDER DISKBÄNKEN?

Placera då en låda med bikarbonat utan lock där.

Lukten försvinner.

RENA KÖKSMOPPAR.

Lägg dem i blöt i en stark lösning av bikarbonat och vatten.

Mopparna blir inte bara rena, lukten av damm försvinner samtidigt.

KÖKSGOLVET HAR FÅTT MÄRKEN AV SKOR.

Strö bikarbonat över märkena och torka av med en varm, fuktad trasa.

Bikarbonat kan användas på de flesta golvbeläggningar, men för att var på säkra sidan är det bäst att göra en test i ett hörn av köket först.

LUKTAR DINA HÄNDER LÖK ELLER VITLÖK?

Gnid in dem med lite bikarbonat när du skurit lök eller vitlök och skölj med kallt vatten.

Lukten försvinner omedelbart!

POLERA ROSTFRITT STÅL OCH KROM.

Använd en fuktig trasa och bikarbonat för att ge ytan ny lyster.

Skölj och torka.

Polera i det rostfria stålets åderriktning.

Antal: ca 10 bitar

Ugn: 250 grader, 10 minuter

Ingredienser:
3 ½ dl vetemjöl
2 msk Farinsocker
100 g smör eller margarin
1 msk olja
1 äggula
3 msk kallt vatten

Fyllning:
1 ½ dl Ljust Muscovadoråsocker
1 ½ dl Cane Syrup
1 ½ dl vispgrädde
2 tsk kakaopulver
1 msk Vaniljsocker Fairtrade
75 g smör eller margarin
200 g nötter, gärna olika sorter

Gör så här:

Arbeta samman ingredienserna till degen, gärna i matberedare.

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter.
Nagga med en gaffel.
Grädda mitt i ugnen i 250° i 10 min.

Låt skalet svalna i formen.

Blanda alla ingredienser till fyllningen utom matfett och nötter i en kastrull och sjud tills det tjocknat, ca 10 min.

Rör om då och då.
Ta bort kastrullen från värmen och rör i matfettet.
Tillsätt nötterna.

Häll upp fyllningen i skalet.

Ställ i kylen i 3 tim för att stelna.