Alla inlägg den 2 juli 2019

Av Maria - 2 juli 2019 13:42

Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, ca 15 minuter


Ingrdienser:

600 g spättafiléer

1 dl kesella, 10% fett

½ dl hackad gräslök

1-2 msk wasabipasta eller färskriven pepparrot

2 krm salt

2 dl riven ost, 17% fett


Till servering:

4 kokta potatisar

400 g kokt broccoli

4 tomater


Gör så här:

Lägg ut hälften av spättafiléerna på en skärbräda.

Blanda kesellan med gräslök, wasabi eller pepparrot och salt.

Fördela röran på fisken och lägg resterande filéer ovanpå.

Lägg de dubbla filéerna på ett lätt smort ugnssäkert fat.

Strö över osten.

Tillaga mitt i ugnen i 250 grader, ca 15 minuter.

Servera de dubbla spättafiléerna med kokt, gärna pressad potatis, broccoli och tomat.

Av Maria - 2 juli 2019 12:45

Ingredienser:

600g kycklingfilé
½ tsk salt
2 vitlöksklyftor, finhackade
1-2 tsk sambal oelek eller 1 röd chili i strimlor/små bitar
3 dl vispgrädde (ingen lättare, för då blir såsen för tunn)
1 dl jordnötter, hackade
1 msk farinsocker
1 hönsbuljongtärning
½ dl jordnötsmör, creamy
½ lime, saft och rivet skal
2 äpplen, i strimlor


Gör så  här:

Strimla kyckling filéerna.

Bryn dem i lite olja och salta.

Tillsätt vitlökshacket mot slutet.

Blanda övriga ingredienser utom äppelbitarna i en gryta.

Koka upp och lägg i kycklingen.

Låt koka i ett par minuter.

Lägg i äppelstrimlorna och låt bli varma.

Servera med ris och grönsaker.

Av Maria - 2 juli 2019 11:15

Antal: ca 50 stycken

Ugn: 175 grader, 12-15 minuter

 

Ingredienser:

200 g smör

2 dl strösocker

2 msk ljus siraps

2 msk vanillinsocker

2 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl

 

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175°C.
Blanda alla ingredienser till en deg som håller ihop.
Dela degen i 6 fingertjocka längder.
Lägg tre längder på varje plåt.
Platta ut längderna med handen och dra en gaffel på tvären över dem.
Grädda dem mitt i ugnen i 12-15 minuter.
Skär kakorna på snedden direkt när de tagits ur ugnen.
Låt dem svalna på plåten.

Av Maria - 2 juli 2019 09:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 ölkorvar

2 morötter

2 stjälkar selleri

1 purjolök

2 potatisar

1 liter kycklingbuljong

1 burk kikärter

1 burk konserverade tomater

1 tsk oregano

1 krm peppar

Persilja


Tillbehör:

Riven ost


Gör så här:

Skär korvarna i slantar.

Skala och skär morötterna i fina stavar.

Ansa och strimla selleri och purjolök.

Skala och tärna potatisen.

Fräs korv och grönsaker i lite smör under omrörning.

Tillsätt buljong, tomater, oregano och peppar.

Låt soppan koka till grönsakerna mjuknat.

Rör ner kikärter och låt soppan ytterligare 5 minuter.

Smaka av.

Strö över klippt persilja.

Bjud gott bröd och riven ost till.

Av Maria - 2 juli 2019 07:30

Mängd: ca ½ liter


Ingredienser:
500 g rabarber
1 ½ dl vatten
2 ½ dl Syltsocker
2 krm kardemumma
2 ägg
50 g osaltat smör


Gör så här:
Skölj och skär rabarbern i små bitar.

Koka tills den blivit mos.
Vispa upp äggen lätt och rör ner i moset.
Pressa moset genom en sil ner i en ren kastrull.
Tillsätt syltsocker och kardemumma och sjud under omrörning i 2–3 min.

Ta kastrullen från värmen och tillsätt smöret.
Sätt kastrullen i en skål med kallt vatten och vispa med elvisp tills curden svalnat av.

Häll upp på väl rengjorda burkar. 

Förslut.

Förvara i kylskåp.


Precis lika sanslöst gott som det låter.

Ät den på kex, rostat bröd, blanda med vaniljglass eller toppa din pavlovatårta.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Juli 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards