Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ dl hasselnötter
1 ½ dl vispgrädde
1 tsk Råsocker Flor Fairtrade
4 små bananer
1 dl Daimkulor
4 msk Cane Syrup Fairtrade

Gör så här:

Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna.
Gnugga dem i en handduk så att det mesta av det bruna skalet går bort.

Halvera eller grovhacka nötterna.

Vispa grädden till fast skum tillsammans med florsockret.

Skala bananerna och halvera dem på längden.

Lägg dem på 4 assietter.
Klicka eller spritsa ut lite grädde uppe på varje banan.

Strö på nötter och Daimkulor.
Ringla över sirapen.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 gul lök

1 pkt bacon

750 g potatis

5 dl vatten + 2 buljongtärningar

1 tsk Rörsocker Strö

½ tsk salt

2 krm svartpeppar

3½ dl mjölk

400 g majs

Gör så här:
Skala och tärna potatisen.
Tärna lök och bacon och fräs det i en gryta.

Krydda med salt, peppar och rörsocker.

Tillsätt potatis och buljong och koka upp.

Sjud därefter under lock i 10 minuter.
Tillsätt majs och mjölk och koka upp igen.

Koka tills potatisen börjar koka sönder.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 40-45 minuter + 10 minuter

Ingredienser:

1 färsk kyckling

2 msk smör

1 tsk soja

1 tsk salt

2 krm peppar

Kryddsmör:

3 schalottenlökar

3 vitlöksklyftor

1 knippe persilja

100 g rumsvarmt smör

2 msk ströbröd

Salt

Peppar

Sås:

ca 1½ dl sky

1½ dl vatten

½ dl créme fraiche

1 msk maizenaredning för mörka såser

Gör så här:

Dela kycklingen i bitar.

Skölj och torka av den.

Smält smöret i en liten långpanna.

Tillsätt soja, salt och peppar.

Lägg kycklinghalvorna i långpannan och pensla dem runtom med smöret med soja.

Låt skinnsidan ligga uppåt.

Stek mitt i ugnen ca 40-45 minuter.

Gör under tiden kryddsmöret.

Skala och hacka löksorterna och persiljan mycket fint.

Rör smöret mjukt och blanda samman det med persilja, ströbröd, salt och peppar.

Bred kryddsmöret över kycklingbitarna och stek i ytterligare 10 minuter.

Ta upp kycklingdelarna och vispa ur långpannan med vatten.

Häll det i en kastrull tillsammans med créme fraiche.

Låt det koka upp.

Red av med maizenaredningen.

Smaka av.