Alla inlägg den 7 juli 2019

Av Maria - 7 juli 2019 14:15

Antal: 12 portioner


Ingredienser:

500 g grekisk yoghurt
1 förp fetaost
1 dl pepperoni, hackad


Gör så här:

Mosa ihop alltsammans med en gaffel.
Häll upp i en skål och servera.

Av Maria - 7 juli 2019 11:03

Antal: Ca 50 stycken

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter

 

 

Ingredienser:
100 g smör
2 dl socker
1 ägg
2 1/2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl finhackade salta jordnötter

 

Gör så här:

Rör ihop smör och socker plus de övriga ingredienserna.

Klicka ut smeten med tesked (15 st) på bakpapper på plåt.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter i 175oC.

Tag loss de ännu mjuka flarnen och låt dem torka på ett annat bakpapper på en bänk.

Av Maria - 7 juli 2019 10:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4-600 g laxfilé

200 g stora, skalade räkor

salt, peppar

2 msk olja träspett


Glasyr:

1 -2 msk finhackad basilika

saft från 1 citron

½ dl Ljus Sirap

1-2 tsk sambal oelek


Kryddsmör:

75 g smör

1 msk finhackad dill

1 msk finhackad basilika

1 msk finhackad persilja

1 msk finrivet citronskal, gärna obesprutat

1 tsk Florsocker

Gör så här:
Börja med kryddsmöret, blanda samman samtliga ingredienser.

Gör en rulle eller spritsa ut toppar och ställ i kylen till serveringen.


Fortsätt med glasyren, blanda samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.

Skär laxen i kuber.

Trä laxbitarna och räkorna på träspett.

Salta och peppra.

Pensla spetten med olja och grilla i 6-7 minuter.

Pensla spetten med glasyren och grilla i ytterligare ett par minuter.
Lägg upp spetten på tallrikar och häll resten av glasyren på spetten.

Servera med till exempel kokt potatis, sallad, tomater, citron och kryddsmöret.

Av Maria - 7 juli 2019 10:00

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

3 röda paprikor, halverade och urkärnade

2½ dl cream cheese eller keso

½ tsk cayennepeppar

salt


Till servering:

Körsbärstomater

Rädisor

Rosésallatsblad

Fasta champinjoner, halverade

Blomkålsbuketter

Selleristjälkar


Gör så här:

Värm upp ugnsgrillen. Lägg paprikahalvorna med skalsidan uppåt på en bakplåt och grilla dem 10-15 minuter eller tills skalet börjar bli bubbligt och bränt.

Stoppa ner dem med en tång i en plastpåse, knyt ihop påsen och lägg åt sidan tills paprikan är sval nog att hanteras.

Ta ut paprikan ur påsen och dra av skalet.

Grovhacka fruktköttet och lägg det i en matberedare.

Kör det till en slät puré och häll ner den i en serveringsskål.

Rör ner cream cheese eller keso slätt, och rör sedan ner cayennepeppar och salt efter smak.

Täck över med plasfolie och låt stå kallt i kylskåpet fram till servering.

Ställ skålen mitt på ett stort fat och lägg upp tomater, rädisor, rosésallatsblad, champijoner, blomkålsbuketter och selleristjälkar runtom.

Servera.

Av Maria - 7 juli 2019 07:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4-6 korvar med hög kötthalt

Olja till stekning

2 paprikor

1 zucchini

10 champinjoner

1 tsk hel kummin

1 burk färdig tomatsås, ca 500 g, gärna med lök och örter

2 dl crème fraiche

Salt

Peppar


Gör så här:

Skär korven i skivor och bryn i olja i en stekpanna.

Skär grönsakerna i mindre bitar och stek dem mjuka i olja tillsammans med kumminfröna.

Blanda korv och grönsaker i pannan.

Häll på tomatsås och crème fraiche, blanda och låt allt bli varmt.

Smaka av med salt och peppar och ev. mer örtkryddor.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Juli 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards