Alla inlägg den 11 september 2020
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1½ liter vatten
600 g grönkål
1 gul lök
2 höns eller grönsaksbuljongtärningar
1 msk smör
1 dl grädde
2 msk majsmjöl eller potatismjöl
1 krm chilipulver (scovillestyrka efter smak)
Havssalt
Gör så här:
Skölj grönkålen noga, repa av de krusiga bladen och grovhacka dem.
Skär löken i stora bitar.
Mjukbryn löken i smör i en stor kastrull.
Häll på vatten, buljongtärningar, lök och grönkålen. Koka i ca 10 min.
Vispa grädden lätt.
Mixa grönkålsblandningen eller använd matberedare till en fin puré.
Häll tillbaka i kastrullen koka upp på nytt med buljongen.
Tillsätt majsmjöl eller potatismjöl i en vattenredning.
Salta efter behov.
Krydda upp med chili och blanda i grädden.
Ingredienser:
1 st pressad vitlök
2 nypor salt
1 st ägg
½ tsk gurkmeja
2 tsk pressad citron
1 nypa cayennepeppar
1 tsk dijonsenap
2 dl solros eller rapsolja
Gör så här:
Blanda allt i en hög mixskål, mixa snabbt i en halv minut… färdigt!
Kall klassiker med extra färgklick och så mycket godare.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|