Inlägg publicerade under kategorin Grillning & tillbehör

Av Maria - 3 juli 2016 06:58


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

8 minubaguetter

275 g grillkål (savoykål, mangold och purjolök)

2 msk rapsolja

1 vitlöksklyfta

½ citron, sla och 1½ msk pressad citronsaft

2 dl créme fraiche

3 msk majonnäs

Salt

Svartpeppar

2 förpackningar (á 240 g) Kabanoss

1 dl rostad lök


Gör så här:
Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs kålen ca 3 minuter i oljan i en het panna.

Den ska få lite färg för att kålsalladen ska få en grillad smak.

Låt svalna något.

Skala och riv vitlöken.

Skölj citronen, riv skalet fint och pressa ur saften.

Blanda kålen med vitlök, créme fraiche, majonnäs, citronskal och saft.

Smaka av med salt och nymald peppar.

Grilla korven och servera i bröden med coleslaw och rostad lök.




ANNONS
Av Maria - 2 juli 2016 07:00


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 ananas

2 msk rörsocker

1 dl salta jordnötter

1 dl kolasås

250 g kvarg vanilj

1 kruka citronmeliss


Gör så här:

Skär bort skalet från ananasen och skär den i grova bitar.

Blanda ananasbitarna med sockret och grilla dem.

Grovhacka nötterna.

Servera ananasen med nötter, kolasås och vaniljkvarg.

Garnera med citronmeliss.




ANNONS
Av Maria - 1 juli 2016 07:00


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Örtpotatis:

900 g kokt kall färskpotatis

1 citron

20 g dill

½ ask (a´100 g ) ärtskott

3 msk olivolja

Salt

Peppar


Rödbetstzatziki:

400 g kokta skalade rödbetor

1 dl yoghurt 10%

1 vitlöksklyfta


Entrecôte:

4 skivor entrecôte

1 påse (22 g) bbq-rub allround


Gör så här:

Örtpotatis:

Dela potatisen.

Skölj citronen och riv skalet fint.

Hacka dillen grovt.

Blanda potatisen med citronskal, dill, ärtskott och olivolja.

Krydda med salt och nymald peppar.


Rödbetstzatziki:

Riv rödbetorna grovt och blanda dem med yoghurten.

Pressa ner vitlöken och smaksätt med salt och nymald peppar.


Entrecôte:

Krydda köttet med bbq-rub och grilla det.

Servera entrecôten med örtpotatis och rödbetstzatziki.




Av Maria - 30 juni 2016 10:00


Antal: 4-6 portioner


Ingredienser:
1 burk kronärtskockshjärtan (400 g)

2 dl små vita bönor, kokta

1-2 dl riven parmesanost

½ dl olivolja

½ citron, rivet skal samt saften

Salt

Peppar

Persilja


Gör så här:

Häll dina kronärtskockshjärtan i ett durkslag.

Låt rinna av.

Mixa alla ingredienserna.

Smaka av med salt och peppar.

Strö över hackad persilja.




Av Maria - 30 juni 2016 10:00


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 stor mango

½ röd spansk peppar

½ lime

2 msk matolja

3 msk skuren gräslök

Salt

Peppar


Gör så här:
Skala och skär mangon i 1*1 cm tärningar.

Dela, kärna ur och finstrimla chilin.

Blanda mango och chili med 1 msk pressad limesaft (för 4 portioner), olja och gräslök.

Smaksätt med salt och peppar.

Servera mangosallad till grillat.




Av Maria - 30 juni 2016 09:45


Antal: 4-6 portioner


Ingredienser:

600 g färskpotatis

150 g sockerärtor

1 knippe salladslök

2 tomater


Dressing:

1 msk fransk senap

2 msk vitvinsvinäger

4 msk olivolja

½ kruka dill, hackad

Salt

Peppar


Gör så här:

Koka potatisen och låt svalna.

Dela potatisen i halvor och lägg i en skål tillsammans med sockerärtor, strimlad salladslök och tomatklyftor.

Blanda dressingen och häll över salladen.




Av Maria - 29 juni 2016 10:00

Antal: 1 stor burk


Ingredienser:

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 gul lök, finhackad

5 dl krossade tomater

1 msk olja

4 msk råsocker

2 msk rödvinsvinäger

2 msk japans soja

1 msk dijonsenap

2 msk mald ingefära

1 tsk liquid smoke

1 tsk anchochili, malen

1 kopp stark kaffe


Gör så här:

Svetta löken mjuk i olja.

Tillsätt sedan samtliga ingredienser (utom senap och kaffe).

Sjud sakta i 40-45 minuter.

Tillsätt kaffet och sjud såsen ytterligare 10 minuter.

Smaka av med senap och salt.

Av Maria - 29 juni 2016 09:30


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 nektariner

150 g getost

1 msk olivolja

1 citron, saften

1 ask ruccola

Salt

Svartpeppar

Sommarbär, t.ex björnbär


Gör så här:

Dela och kärna ur nektarinerna.

Pensla med olivolja och grilla 1-2 minuter.

Lägg upp nektarinerna på ett fat och smula getost över.

Ringla olja och citronsaft över, smaka av med salt och peppar samt garnera med ruccola och sommarbär t.ex björnbär.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se