Inlägg publicerade under kategorin Grillning & tillbehör

Av Maria - 24 augusti 2016 10:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

600 g fläskkarré


Yoghurtmarinad:

1 hackad vitlöksklyfta

2 dl grekisk yoghurt

1 msk hackad oregano

1 msk hackad dill

1 tsk salt


Tillberhör:

Citronhalvor


Gör så här:

Blanda alla ingedienserna till yoghurtmarinaden.

Skär köttet i strimlor, ca 2 cm tjocka.

Lägg köttet i yoghurtmarinaden minst 1 timme, gärna över natten.

Trä köttet på grillspett.

Grilla ca 8 minuter på varja sida.

Garnera med färska örter.


Tips!

Låt citronhalvor ligga med på gallret och pressa den söta saften över det nygrillade köttet.

ANNONS
Av Maria - 11 augusti 2016 07:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g kycklingfilé i tunna skivor

Olivolja

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

½ zucchini

4 hamburgerbröd

½ isbergssalladshuvud, strimlad

4 små kvisttomater, skivade


Chiliaioli:

2 dl majonnäs

½ msk sambal oelek

1 vitlöksklyfta, finriven


Gör så här:

Smaka av majonnäsen med sambal och vitlök.

Pensla kycklingen med lite olivolja, salta och peppra.

Grilla på båda sidor tills kycklingen är genomstekt och har fin grillyta, 1-2 minuter på varje sida.

Skär zucchini i 1 cm skivor.

Pensla med lite olivolja, salta och grilla mjuka.

Fyll bröden med sallad, zucchini, tomat, 2-3 kycklingskivor och chiliaioli.




ANNONS
Av Maria - 10 augusti 2016 09:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g kycklinglårfilé

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar


Örtdressing:

1 dl hackad persilja

1 dl hackad basilika

2 schalottenlökar, finhackade

1 dl olivolja

½ dl vitvinsvinäger

2 msk flytande honung

1 lime, finriver skal (endast det gröna)

1 vitlöksklyfta, finriven

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar


Majssallad:

2 majskolvar

2 röda paprikor

1 burk svarta bönor (á ca  400 g)

2 salladslökar, strimlade

1 msk olivolja

1 tsk flingsalt


Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till örtdressingen.

Salta och peppra kycklinglårfiléerna.

Grilla tills de är genomstekta med fin grillyta, ca 6 minuter.

Lägg upp kycklingen på ett fat och skeda över rikligt med dressing.

Grilla majskolvarna till fin färg.

Grilla paprikorna hela tills de är mjuka och har fin färg.

Skär loss majskornen med en kniv.

Kärna ur paprikahalvorna och skär i bitar.

Skölj bönorna och låt rinna av.

Vänd försikigt runt majs och paprika med bönor och salladslök.

Ringla över olja och strö på salt.




Av Maria - 10 augusti 2016 07:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g högrevsfärs

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

4 skivor lagrad ost

4 hamburgerbröd

1 sats silverlökspread

4 salladsblad

2 skivade tomater


Till servering:

2 saltgurkor i stavar

Ev ketchup

Ev Senap


Gör så här:
Blanda färsen med salt och pepar och forma till 4 burgare.

Grilla dem 3-5 minuter på varje sida.

Låt ostskivorna få smälta på burgarna.

Fyll bröden med lökspread, sallad, tomat och burgare.

Servera med saltgurka och ev ketchup och senap.




Av Maria - 9 augusti 2016 09:30




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 vitlöksklyfta, finriven

½ dl olivolja

1 zucchini

1 gemsallad

2 rödlökar

200 g halloumi

200 g små kvisttomater

½ citron

Salt

30 g rucola


Gör så här:

Blanda vitlök och olja.

Skär zucchinin i 1 cm skivor och klyfta salladen på längden.

Klyfta rödlöken och bryt osten i bitar.

Pensla grönsakern, ost och tomater på sin kvist med vitlöksoljan.

Grilla grönsakerna mjuka och osten till fin färg.

Grilla citronen på snittsidan.

Salta grönsakerna och fördela allt på ett fat med rucola.

Pressa över citron vid servering.




Av Maria - 9 augusti 2016 07:06




Ingredienser:

4 skivor brillbacon

1 baguette

100 g färskost

3 msk hackade färska örter

Sallad

Salt

Peppar


Gör så här:

Grilla bacon gyllenbrunt på grillen.

Dela baguetten och lägg den snabbt på grillen.

Blanda samman färskost med örter och krydda med salt och peppar.

Bred på färskost, lägg på sallad och toppa med bacon.




Av Maria - 8 augusti 2016 09:30

Antal: 2 portioner


Ingredienser:

½ aubergine

1 tsk salt

1 msk olivolja

1 förpackning pizzadeg (gärna med surdeg)

½ sats silverlöksspread

12 körsbärstomater, delade

125 g mozzarella

Färsk basilika


Gör så här:

Värm pizzastenen enligt anvisningen på förpackningen.

Skär auberginen i 1 cm skivor oah lägg på en skärbräda.

Strö över salt och låt stå ca 10 minuter.

Grilla skivorna tills de är mjuka.

Lägg på ett fat och ringla över olivolja.

Dela degen i 2 bitar och kavla eller dra ut degen så tunt det går till runda bottnar.

Lägg på plåt med mjölat bakplåtspapper.

Täck bottnarna med lökspread och lägg aubergineskivor och tomat.

Bryt mozzarellaostarna i små bitar och lägg på pizzorna.

Tippa över pizzorna från plåten till den heta pizzastenen på grillen och grädda under lock tills osten smält och kanterna är gyllene, ca 10 minuter.

Toppa med basilikablad.

Av Maria - 7 augusti 2016 09:25

Antal: 6 portioner


Ingredienser:

6 silverlökar (ca 600 g)

2 dl finriven parmesan

1 msk finskuren gräslök

½ msk flingsalt

½ tsk torkad rosmarin

Svartpeppar från kvarn

4 msk olivolja


Till servering:

6 skivor grillbacon

6 skivor surdegsbröd


Gör så här:

Grilla lökarna hela med skalet kvar på indirekt värme under lock ca 1 timme.

Snitta lökarna och pressa ut inkråmet.

Hacka det grovt och blanda med parmesan, kryddor och olivolja.

Grilla grillbacon knaprigt och surdegsbröden gyllene och servera med lökspread.

Bjud som vickning eller som en del av din grillmiddag.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se