Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 dl kokosmjölk
4 ägg
2 msk fiberhusk
2 krm salt

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå och svälla i 5 minuter.

Stek den på vanligt vis i smör eller olja i stekpanna eller plättlagg.

Servera med banan eller exotisk frukt.

Riven kokos är gott att strö över.

Antal: 10 stycken små

Ingredienser:
1 mosad banan
2 ägg
kardemumma, kanel, vaniljpulver, kakao eller riven kokos

Gör så här:
Vispa ihop den mosade bananen med äggen till en slät smet.

Klicka ut i en plättlagg eller stekpanna och stek gyllenbruna.

Servera tillsammans med bär, halvtinade eller färska när det finns.

Eventuellt lite turkisk yoghurt eller kanske rent av lite jordnötssmör.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:

2 dl vispgrädde

4 dl risgrynsgröt

1 apelsin eller clementin

Gör så här:

Koka risgrynsgröt enligt recept och låt den kallna (givetvis går det utmärkt att använda överbliven gröt som stått i kylskåpet ett par dagar).

Vispa grädden och blanda samman med gröten.

Skär apelsin- eller clementinskivor i bitar och använd som garnering i ris á la Maltan.

Ingredienser:

1 ½ dl grötris
3 dl vatten
½ tsk salt
6 dl mjölk
1 msk socker
1 äggula

Gör så här:

Koka upp ris, vatten och salt och rör om.

Låt koka under lock på svag värme i ungefär 10 minuter.

Tillsätt mjölken, rör om och koka upp en gång till.

Låt sjuda på svag värme under lock tills gröten tjocknar, cirka 40 minuter.

Rör om då och då under tiden.

Tag av plattan och rör i sockret och äggulan tills det blandats helt.

Smaka av med mer socker eller salt om det behövs.

Servera med kanel, socker och kall mjölk.

Mängd: ca 7 dl

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
4 dl havregryn
1 dl boveteflingor
1 dl pumpakärnor
1 dl riven kokos
1/2 solrosfrön
1 dl vatten
1/2 dl neutral olja
1 1/2 msk flytande honung
70 g torkade blåbär
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda havregryn, boveteflingor, pumpakärnor, kokos och solrosfrön i en bunke.

I en annan skål, rör ihop vatten olja och honung.

Rör ner vätskan i bunken med de torra ingredienserna och blanda väl.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Bred ut grynblandningen så jämnt som möjligt över plåten.

Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Ruska plåten efter halva tiden så att rostningen blir jämn.

Låt svalan något och blanda sen ner blåbären och vaniljsockret.

Förvara i en burk med tätslutande lock.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 dl quinoa, ljus eller röd

6-7 dl vatten

4 dl havregryn

3 dl morotsjuice

1 struken tsk salt

5-6 strimlade aprikoser

Till servering:

Havtornssylt

Några syltade valnötter

Gör så här:

Lägg quinoan i blöt i vattnet i en lite kastrull i 30 minuter.

Koka i 5 minuter.

Häll på havregryn och morotsjuice, smaksätt med salt och blanda i strimlade aprikoser.

Sjud gröten under omrörning i 3-4 minuter tills den är lagom krämig.

Häll upp i skålar, toppa med havtornssylt och syltade valnötter.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

2 3/4 dl mjölk

2 msk mannagryn

1 krm salt

Gör så här:
Blanda allt i en kastrull, gärna teflonbottnad.

Låt koka upp och koka sedan på medelvärme tills gröten tjocknat, ca 5-10 minuter.

Häll upp i skål och låt svalna lite innan den ätes.