Inlägg publicerade under kategorin Frukost

Av Maria - 10 maj 2014 19:45




Antal: 1 portion


Ingredienser:

2 ägg

1 äggvita

Salt

Peppar

20 g skinka eller kalkon

10 g lök

30 g paprika

Persilja

20 g ost, gärna 10% fett


Gör så här:

Vispa upp äggen med salt och peppar.

Hacka skinka/kalkonen, löken, paprikan och persiljan.

Riv osten.

Blanda ner alla ingredienser i äggsmeten och häll upp den i en varm stekpanna.

Stek under viss omrörning tills smeten har stannat.

Servera med en frukt eller en mindre bit bröd.




ANNONS
Av Maria - 26 april 2014 11:15




Antal: 2 portioner


Ingredienser:

2 dl havregryn
2 dl finriven pumpa
5 dl vatten
1⁄2 tsk malen kardemumma
1⁄2 tsk kanel
2 krm salt
1 msk mandelsmör


Topping:
1 tsk flytande honung
1⁄2 dl frysta tranbär
2 msk grekisk yoghurt


Gör så här:
Lägg alla ingredienser till gröten i en kastrull, låt koka några minuter.

Toppa gröten med honung, tranbär, riven pumpa och en klick yoghurt.




ANNONS
Av Maria - 7 januari 2014 07:15

Antal: 1 portion


Ingredienser:
2 msk naturell crème fraiche

2-3 ägg

Salt

Peppar

Smör


Tillbehör:

1 par skivor rökt skinka

Endiver

Paprika

Persilja


Gör så här:

Rör ut crème fraiche med ett ägg och vispa det slätt.

Rör sedan ned resten av äggen.

Krydda med salt och peppar.

Smält en klick smör i stekpannan och häll i äggsmeten.

Rör tills den precis stannat.

Tricket med den bästa äggröran är att ta den av värmen innan den är torr och smulig.


Servering:

Servera äggröran med tunna skivor skinka, några blad endiver och gärna lite finhackad paprika och persilja för färg och smak.

Av Maria - 5 januari 2014 14:15

Antal: 2 plåtar frökex

Ugn: 150 grader, 45 minuter


Ingredienser:

Frökex:

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

½ dl hela linfrön

2 msk pofiber

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

2½ dl vatten

½ dl kokosfett, utan smak

Eventuellt lite flingsalt


Tillbehör:
Avokado

Körsbärstomater

Paprika

Färsk bladspenat

Ärtskott

Salt

Peppar

Olivolja


Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Häll vattnet i en kastrull tillsammans med kokosfettet och koka upp.

Kokosfettet ska smälta.

Häll den kokande vätskan i bunken och rör om.

Häll ut smeten på en plåt som är täckt med bakplåtspapper.

Lägg ett annat bakplåtspapper över och bred ut smeten på plåten med baksidan av en sked.

Du kan självklart hoppa över det översta bakplåtspappret men det blir mycket svårare att få ut smeten i ett jämnt lager då den är kladdig och seg.

Ta bort det översta bakplåtspappret och strö över lite flingsalt om du vill.

Grädda i 45 minuter.

Ta därefter ut plåten och skär ut fyrkanter med en kniv.

Stäng av ugnen och sätt tillbaka plåten i en halvtimme (minst) så att kexen torkar.

Om kexen är sega så ska de stå längre att torka i ugnen.


Servering:

Servera med mogna avokador, tomater som inte är kylskåpskalla, fint tärnad paprika, färsk bladspenat, ärtskott, salt, peppar och olivolja.

Av Maria - 4 januari 2014 15:00

Müslimängd: ca 1 liter

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

Müsli:

1½ dl valnötter, hackade

1 dl cashewnötter, hackade

1 dl mandel, hackade

½ dl pinjenötter, hackade

1 dl hela linfrön

1½ dl solrosfrö

1½ dk pumpakärna

1 dl sesamfrö

1 dl kokosflingor

3 msk kokosolja

2 msk blåbärspulver

2 tsk vaniljpulver


Tillbehör:

Naturell yoghurt

Hallon

Blåbär


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda nötter, frön, kärnor och kokosflingor och strö ut på en plåt som du täckt med bakplåtspapper.

Klicka ut kokosoljan.

Strö över blåbärs- och vaniljpulvret.

Rosta blandningen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Rör om då och då.

Ta ut müslin ur ugnen och blanda runt.

Förvara svalt.


Servering:

Servera müslin med naturell yoghurt, hallon och blåbär.

Av Maria - 29 december 2013 14:45

kcal: 131

Portioner:


Ingredienser:

3 äggvitor

1/2 dl keso mini

20 g purjolök

3 tunna skivor rökt kalkon

Salt

Peppar


Gör så här:

Vispa äggvitorna till ett hårt skum.

Hacka purjolöken och kalkonen och blanda med äggviteskummet och keso, smaksätt med salt och peppar.

Häll blandningen i en stekpanna och stek på låg värme.

Av Maria - 25 december 2013 14:00

Frukost: Spenatomelett

kcal: 228


Ingredienser:

2 ägg

50 g bladspenat

1 tsk rapsolja

Salt

Peppar


Gör så här:

Vispa ihop ägg, salt och peppar.

Fräs spenaten i olja tills den mjuknar.

Tilsätt äggsmeten och stek tills den stelnar.


Lunch/Middag: Bönsallad med tonfisk

kcal: 319


Ingredienser:

50 g kokta borlottibönor

1/4 rödlök

3 soltorkade tomater

1 tomat

5 basilikablad

1/2 burk tonfisk i vatten

1/2 pressad citron

Salt

Peppar


Gör så här:

Skala och skiva rödlök.

Skär den färska tomaten i tärningar och hacka de soltorkade tomaterna och basilikan.

Blanda ihop borlottibönorna och de hackade grönsakerna till en sallad.

Pressa över citronsaft och smaka av med salt och peppar.

Toppa salladen med tonfisk.

Av Maria - 13 december 2013 13:45

Frukost: Fil med frön

kcal: 309


Ingredienser:

3 dl filmjölk (3% fett)

1 tsk linfrön

1 msk pumpafrön

1 msk solrosfrön

Kanel (om så önskas)


Gör så här:

Strö fröna över fil och krydda med kanel.


Lunch/middag: Köttbullar och rödbetssallad

kcal: 291


Ingredienser:

125 g köttbullar av nötfärs

100 g rödbetssallad


Gör så här:

Köp färdiga köttbullar och färdig rödbetssallad i delikatessen på mataffären.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se