Inlägg publicerade under kategorin Drycker

Av Maria - 25 december 2014 15:00

Antal: 1 glas

 

Ingredienser:

4 cl tequila
1 st pressad lime
½ st pressad citron
4 cl margarita mix
1 näve krossad is (efter smak)


Gör så här:

Blanda alla ingredienser i hög skål häll i isen och kör med stavmixer tills isen är som pure häll upp i glas eller kanna om du gör till fler.

 
ANNONS
Av Maria - 12 december 2014 11:00

Antal: ca 12 glas


Ingredienser:

1 flaska vinglögg, 750 ml

1 förpackning tranbärsdryck, 750 ml

2 apelsiner, saften

½ dl cointreau

ca 7 dl ginger ale


Till garnering:

2 apelsiner eller 4 clementiner

½ granatäpple

Myntablad

Mycket is


Gör så här:
Häll alla ingredienser utom ginger ale i en rymlig skål.

Förbered frukten till garnering.

Skiva apelsinerna och clemtinerna.

Pilla ur kärnorna ur granatäpplet.

Hit går det bra att göra i förväg.

Lägg i apelsinskivor, granatäpplekärnor och is i sangrian precis före serverving.

Toppa med ginger ale.

ANNONS
Av Maria - 5 december 2014 18:00

Ingredienser:

35 cl  renat
1  citron, skalet av
2 kvistar  malört
3 stycken  stjärnanis
1  granatäpple (kärnorna)

 

Gör så här:


Diska ur en flaska väl. 
Blanda allt i flaskan. 
Låt stå och dra i 1 dygn. 
Sila sedan bort kryddorna och granatäpplekärnorna. 

 

Av Maria - 5 december 2014 09:00

Mängd: 1 flaska á 75 cl


Ingredienser:

2 bitar torkad ingefära (använd kryddpåse bitar)

2 + 5 dl brännvin special


Gör så här:

Bryt de torkade ingefärsbitarna i mindre delar.

Låt dra 4 dagar i 2 dl sprit.

Späd med brännvin till 7 dl och sila upp inom kort tid på karaff.

Av Maria - 1 december 2014 09:45

Mängd: 1 flaska á 35 cl


Ingredienser:

35 cl brännvin special

1/4 påse saffran (ca 1/4 krm)

½ msk honung


Gör så här:

Blanda brännvinet med saffran och honung i flaskan.

Skaka om så att det löser sig.

Låt stå över natten och sila sedan bort saffranet.

Servera kyld, men inte iskall.

Servera snapsen till dessert eller som shots på glöggfesten.

Av Maria - 19 november 2014 11:30

Antal: 10 personer

Mängd: 2 liter

Tid: 15 minuter + 2 timmar att dra


Ingredienser:

2 dl farinsocker

2½ dl vatten

2 kanelstänger

2 tsk krossad kardemumma, 9-10 kapslar

1 msk svartpeppar

2 stjärnanis

10 nejlikor

25 g färsk ingefära,

1 citron, det yttersta finrivna skalet

2 liter äppeljuice


Servera med: 

Lingon


Gör så här:

Blanda socker och vatten i en kastrull.

Lägg i kryddorna och koka upp.

Skala ingefära.

Skiva bitar och lägg i koket tillsammans med citronskal.

Låt sjuda i ca 15 minuter.

Ställ åt sidan och låt dra ca 2 timmar.

Ska äppelmusten inte serveras direkt, låt kryddorna ligga kvar i någon dag, men ta upp citronskalen. 

Förvara kallt.

Värm upp essensen tillsammans med juicen.

Smaka av, tillsätt mer juice om det är för sött eller rör ner socker omdet behöver sötas.

Servera med lingon.

Av Maria - 13 november 2014 11:15

Antal: 12 personer

Mängd: 13 dl

Tid: 20 minuter + 2 timmar att dra


Ingredienser:

3 dl strösocker eller rörsocker

½ dl farinsocker

3 dl vatten

3 kanelstänger

1 msk krossad kardemumma, ca 8-10 kapslar

15 kryddnejlikor

1 bit torkad pomerans

1 msk svartpeppar

2 stjärnanis

30 g färsk ingefära, 3-4 cm

1 liter rödvin


Servera med:

Mandlar

Russin


Gör så här:
Blanda socker och vatten i en kastrull.

Lägg i kryddorna och koka upp.

Skala och skiva ingefäran oc lägg ner i koket.

Låt sjuda i ca 15 minuter.

Ställ åt sidan och låt dra ca 2 timmar.

Ska glöggen inte serveras direkt, låt kryddorna ligga kvar någon dag och dra.

Sila sedan bort dem.

Förara svalt.

Värm essensen tillsammans med vinet.

Låt det inte koka.

Smaka av, tillsätt vin om det är för sött, rör ner socker om det behöver sötas.

Servera med russin och skalade mandlar.


Glöggessens kan förberedas långt innan eller kokas samma dag. Om du gör den några dagar i förväg, låt kryddorna vara kvar. Byt ut vattnet med konjak för exta smak. Förvara svalt. Har du bråttom, låt essensen sjuda i ca 1 timme under lock. Tillsätt sedan vinet men koka inte

Av Maria - 11 november 2014 11:15

Antal: 12 personer

Mängd: 13 dl

Tid: 20 minuter + 2 timmar att dra


Ingredienser:

3 dl strösocker eller rörsocker

3 dl vatten

2 kanelstänger

2 tsk krossad kardemumma eller 9-10 kardemummakapslar

1 vaniljstång, delad på längden

30 g färsk ingefära, 3-4 cm

1 apelsin, saft och det yttersta finrivna skalet

1 citron, det yttersta finrivna skalet

1 liter vitt vin


Servera med:

Kumquats

Granatäpple


Gör så här:

Blanda socker och vatten i en kastrull.

Skala och skär ingefäran i bitar.

Lägg i med kryddorna och koka upp.

Skär vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna.

Lägg kärnor och stång i koket.

Tillsätt det finrivna skalet från citronen och apelsinen samt saften från apelsinen.

Låt sjuda i carka 15 minuter.

Ställ åt sidan coh låt dra ca 2 timmar.

Ska glöggen inte serveras direkt, låt kryddorna ligga kvar i någon dag och dra men ta upp citronskal och apelsinskal.

Förvara svalt.

Sila bort kryddorna före servering.

Värm upp essensen tillsammans med vinet, koka inte.

Smaka av, tillsätt mer vin om det är för sött, rör ner socker om det behöver sötas.

Servera med granatäpple och skivade kumquats.


Glöggessens kan förberedas långt innan eller kokas samma dag. Om du gör den några dagar i förväg, låt kryddorna vara kvar. Byt ut vattnet med konjak för exta smak. Förvara svalt. Har du bråttom, låt essensen sjuda i ca 1 timme under lock. Tillsätt sedan vinet men koka inte.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se