Koka bönorna i lättsaltat vatten.

Dela fänkålen, skär bort rotstocken och skiva den tunt.

Dela tomaterna och skiva löken.

Blanda potatis, bönor, fänkål, tomater, lök, dill, fänkålsfrö, olivolja och citronsaft.

Krydda med salt och peppar.

Dela makrillen i bitar, klyfta äggen och dela jordgubbarna.

Lägg upp potatissalladen på ett fat.

Toppa med makrill, ägg, jordgubbar, oliver och kapris.

Blanda bulgur, lök, nötter, örter, citronsaft och olivolja.

Smaka av med salt och peppar.

Låt gärna smakerna mogna i kylen.

Skiva och stek korven i olivolja.

Fintärna nektarinerna.

Bryt osten i bitar.

Vänd ner korv och nektariner i salladen vid servering.

Lägg upp på ett fat som bottnats med grönsallad och smula över fetaost.

Garnera med citronklyftor och örter.

Dressing:

Finhacka laxen och blanda med ingredienserna till dressingen.

Vänd ner potatisen i dressingen.

Lägg upp romansallad på ett fat.

Fördela potatissalladen över och toppa med avrunna kräftor, rödlök och dill.

Krutonger:

Skär brödet i tärningar.

Hacka vitlöken.

Stek bröd och vitlök i olivolja.

Blanda i persiljan.

Skiva tomater och mozzarella.

Varva tomater och ost på ett fat.

Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.

Toppa med rucola och strö över krutonger.

Servera med dressingen.

Skär potatisen i bitar och vänd ner i såsen.

Lägg upp på ett fat vid servering, strö över gräslök och garnera med basilikablad.

Blanda med delade tomater och delade kronärtskockshjärtan.

Rör i crème fraiche och spenat.

Krydda med salt och peppar.