Inlägg publicerade under kategorin Grytor & Soppor

Av Maria - 14 augusti 2016 08:00




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 portioner ris

4 kycklingfiléer

1 msk olja

Salt

Peppar

500 g sweet and sour färdig sås

1 gurka

½ cosmopolitansallad


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackackningen.

Skär kycklingen i stora bitar.

Bryn den i olja i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Häll såsen över kycklingen och låt sjuda ca 7 minuter.

Strimla gurkan och salladen.

Servera grytan med ris och grönsaker.




ANNONS
Av Maria - 8 augusti 2016 16:25




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 vitlöksklyftor

ca 600 g kycklinglårfilé

1 tsk olja

Salt

Peppar

2½ dl matlagningsgrädde

2½ dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

½ msk majsstärkelse

4 portioner ris

½ gurka

1 förpackning (380 g) kokta stora vita bönor

½ kruka persilja


Gör så här:

Skala och grovhacka vitlöken.

Skär kycklingen i bitar utan att putsa den.

Bryn kycklingbitarna i olja i en stekpanna och tillsätt vitlöken.

Krydda med salt och peppar.

Lägg över i en gryta.

Blanda grädde, buljong och majsstärkelse.

Blanda ner det i grytan och låt koka upp under omrörning.

Sjud under lock ca 10 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i tärningar.

Skölj bönorna och låt dem rinna av.

Hacka persiljan.

Blanda ner bönorna i grytan och låt allt koka ytterligare ca 2 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner persiljan.

Servera grytan med ris och gurka.




ANNONS
Av Maria - 1 augusti 2016 07:45

Antal: 8 dl


Ingredienser:
2 röda paprikor

½-1 spansk peppar

1 schalottenlök

1 vitlöksklyfta

1 gurka

250 g baby plommontomater

1 msk pressad citron eller rödvinsvinäger

1 tsk salt

1 krm svartpeppar


Gör så här:

Kärna ur paprika och chili.

Skala lök och vitlök.

Kör alla grönsaker i råsaftcentrifug och smaka av med citronsaft och kryddor.

Servera iskall, gärna med isbitar i.

Av Maria - 10 juli 2016 07:43


Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 portioner ris (eller pasta)

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

2 förp (á 240 g) renskav

1 msk olja

2½ dl matlagningsgrädde

½ tsk timjan

2 dl mjölk

½ msk majsstärkelse

Salt

Peppar

1 msk dijonsenap

½ kruka persilja

250 g körsbärstomater

2 tsk olivolja

2 tsk rödvinsvinäger


Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva lök och vitlök.

Stek skavet, löken och vitlöken i oljan i en stor stekpanna i omgångar och lägg över i en stor kastrull.

Tillsätt grädde och timjan och låt det koka upp.

Blanda mjölk med majsstärkelse och häll ner i kastrullen.

Låt det koka några minuter under omrörning.

Smaka av med salt, peppar och dijonsenap.

Hacka persiljan och vänd ner.

Dela tomaterna och blanda med olivolja och vinäger.

Salta och peppra.

Servera grytan med riset och tomaterna.




Av Maria - 7 juli 2016 07:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 vitlöksklyftor

ca 600 g kycklinglårfilé

1 tsk olja

Salt

Peppar

2½ dl matlagningsgrädde

2½ dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

½ msk majsstärkelse

4 portioner ris

½ gurka

1 fpk (380 g) kokta stora vita bönor

½ kruka persilja


Gör så här:
Skala och grovhacka vitlöken.

Skär kycklingen i bitar utan att putsa den.

Bryn kycklingbitarna i olja i en stekpanna och tillsätt vitlöken.

Krydda med salt och peppar.

Lägg över i en gryta.

Blanda grädde, buljong och majsstärkelse.

Blanda ner det i grytan och låt koka upp under omrörning.

Sjud under lock ca 10 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i tärningar.

Skölj bönorna och låt dem rinna av.

Hacka persiljan.

Blanda ner bönorna i grytan och låt allt koka ytterligare ca 2 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner persiljan.

Servera grytan med ris och gurka.

Av Maria - 25 juni 2016 08:48

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

1 kg gula tomater

2 gula chilifrukter, urkärnade

1 skalad gurka

1 gul paprika

1 schalottenlök, skalad och skivad

2 vitlöksklyftor

3 msk vitvinsvinäger

1 dl olivolja

Salt

Svartpeppar


Örtkrutonger:

2 skivor surdegsbröd

1 msk olivolja

1 kvist persilja, finhackad

1 kvist basilika, finhackad

1 röd chilifrukt, strimlad

Salt


Gör så här:

Sött ugnen på 200 grader.

Plocka brödet i mindre bitar, vänd med olja, örter, salt och peppar.

Torka i ugn ca 15 minuter.

Mixa alla ingredienserna till gazpachon.

Smaka av med salt, peppar och vinäger.

Servera soppan kall med krutonger.

Garnera gärna med basilika och röd chili.

Av Maria - 16 april 2016 15:30


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 portioner ris

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

1 tsk gurkmeja

1 tsk ingefära (torkad)

1 tsk spiskummin

§ tsk chilipulver

7½ dl grönsaksbuljong (vatten & tärning eller fond)

400 ml kokosmjölk

3 dl röda linser

ca 400 g rotselleri

65 g babyspenat

1 lime

Salt

Peppar

50 g mandelspån


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp olivolja i en gryta på medelvärme, fräs lök och vitlök tillsammans med kryddorna.

Häll på buljong och kokosmjölk och koka upp.

Rör ner linserna och koka ca 8 minuter.

Skär bort skalet av rotsellerin och riv den grovt.

Tillsätt den och låt koka ytterligare 2 minuter.

Vänd ner spenaten i grytan och smaka av med pressad lime, salt och peppar.

Servera grytan med ris och mandelspån.




Av Maria - 16 april 2016 09:59


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 förp (250 g) surdegsbaguette

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk smör

1 msk vetemjöl

1 krm cayennepeppar

½ tsk timjan

1 lagerblad

1 bakpotatis

2 morötter

1½ dl vispgrädde

5 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 förp (á 150 g) majskorn

2 tomater

½ kruka persilja

450 g blåmusslor med skal

1 förp (á 360 g) kräftstjärtar i lake

Salt

Peppar


Gör så här:

Grädda baguetten enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka lök och vitlök, fräs i smör i en gryta på låg värme tills det blir mjukt.

Tillsätt mjöl, cayennepeppar, timjan och lagerblad och fräs ytterligare någon minut.

Skala och tärna under tiden bakpotatis och morötter i ca 2 cm stora tärningar.

Tillsätt det i grytan och häll på grädde och buljong.

Låt koka ihop ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Låt majsen rinna av.

Tärna tomaterna.

Hacka persiljan grovt.

Vänd ner det i grytan.

Tillsätt musslor och kräftstjärtar med spad i grytan och låt bli varmt.

Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan direkt tillsammans med brödet.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se