Inlägg publicerade under kategorin Grytor & Soppor

Av Maria - 17 februari 2016 07:09

Antal: 8 portioner

Tillagningstid: 8 timmar på låg


Ingredienser:

1 kg nötkött, strimlat
2½ dl köttbuljong
1 stor lök, skivad
1 paket löksoppa, pulver
200 g champinjoner, skivade
Svartpeppar
1 burk Campbells champinjonsoppa
 
Gör så här:
Lägg i kött, lök och champinjoner.
Peppra.
Blanda ihop de andra ingredienserna i en skål.
Häll blandningen över och koka på låg i 6-8 tim.
Servera med ris eller kokt potatis och en god sallad.
ANNONS
Av Maria - 16 februari 2016 05:55

Antal: 4 portioner

Tillagningstid: 6 timmar på låg


Ingredienser:

230 g kycklingfilé, skuren i strimlor
2½ dl råris
1 stor lök, tunnt skivad
4 vitlöksklyftor, pressade
2 jalapenos, urkärnade och hackade
2 burkar krossade tomater
1½ dl naturell matlagningsyoghurt
1 msk färsk riven ingefära
1 msk Garam masala (krydda)
1 msk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk allkrydda
1 tsk salt
½ tsk svart peppar
1 dl färsk koriander, hackad
Juice från 1 lime
 
Gör så här:
Mixa allt utom kyckling, ris och färsk koriander.
Pensla grytan med olja och lägg i kycklingbitarna.
Salta och peppra.
Häll yoghurtröran över och koka på låg 6-8 tim.
Koka riset enligt instruktionerna.
Garnera med färsk koriander
ANNONS
Av Maria - 14 februari 2016 12:23

Ingredienser:

1 st gul lök, stor
600 g jordärtskockor
2 st potatisar, stora
9 dl vatten
4 msk kalvfond, koncentrerad
2 dl grädde
1 pkt bacon
4 skivor valnötsbröd
Smör


Gör så här:

Skala och skär lök, jordärtskockor och potatis i bitar.
Fräs grönsakerna i lite olivolja utan att de tar färg.
Tillsätt vattnet och fonden.

Låt koka under lock tills jordärtskockorna blivit mjuka.
Mixa soppan slät, tillsätt grädden och låt soppan koka upp.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Tärna baconet och stek knaprigt.

Låt rinna av på hushållspapper.
Kantskär och tärna brödet.
Smörstek tills krutongerna blivit gyllene.

Blanda krutongerna med smulat bacon och servera i soppan.

Av Maria - 14 februari 2016 10:04

Antal: 4 portioner

Tillagningstid: 7-8 timmar, Low


Ingredienser:

800 g kycklingkött
2 dl Heinz ketchup
2 dl vattten
½ dl äppelcidervinäger
5 msk brunt socker
5 msk vitt socker
½ tsk mald svartpeppar
1 tsk lökpulver
1 tsk senapspulver
1 msk citronsaft
1 msk Worchestershiresås
 
Gör så här:
Lägg alla ingredienserna i Crock-Poten, sätt den på ”Low” och låt den stå i 7-8 timmar.
Detta är perfekt att göra före du går till jobbet.
När du blir hungrig tar du ut kycklingköttet, penslar det och grillar det i 4-5 minuter tills de fått god färg.
Passa så att de inte bränns.
Ta kycklingköttet av grillen och riv dem i småbitar med en gaffel.
Serveras med bbq såsen från Crock-Poten, gott burgerbröd och goda tilbehör.
Detta kan vara coleslaw, blandad grönsallad, syltad rödlök, bakade potatisar och majssalsa.
Av Maria - 13 februari 2016 07:31

Antal: 6 portioner

Tid: 6-8 timmar på låg


Ingredienser:

800 g nötkött i bitar
2 st gula lökar, skivade
1 msk smör
20 små champinjoner, skivade
2-3 msk tomatpuré
1 msk kalvfond
2 dl vatten
1 tsk dijonsenap
2 msk maizena redning
2-3 dl crème fraiche eller grädde
Paprikapulver
Salt
Peppar
 
Gör så här:
Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker.
Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
När andra omgången kött fått fin färg fräses löken med en kort stund.
Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, salt, svartpeppar och kalvfond.
Sätt locket på grytan och sätt den i basenheten.
Sätt vredet på låg.
20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraichen eller grädde och maizena redning ner.
Smaka av med salt och peppar om så önskas.
 
Serveringstips:
Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.
Av Maria - 9 januari 2016 17:32

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 röd paprika

1 zucchini

1 aubergine

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

1 röd chili

2 msk olivolja

500 g krossade tomater

1 grönsaksbuljongtärning

1 lagerblad

1 tsk torkad oregano

1 tsk salt

1 msk agavesirap eller ljus sirap


Gör så här:

Dela, kärna ur och tärna paprikan.

Skär zucchini och aubergine i bitar.

Skala och skiva lök och vitlök.

Dela, kärna ur och hacka chilin.

Hetta upp oljan i en rymlig kastrull och stek grönsaker, lök, vitlök och chili ca 5 minuter.

Tillsätt resten av ingredienserna och koka ca 15 minuter.

Servera grytan varm med ris, pasta, vita bönor, linser eller kikärter, eller kall på buffé eller som tillbehör.


Laga gärna ratatouille i större satser och frys in.

Av Maria - 7 januari 2016 08:16

Ingredienser:

3 purjolökar

2 msk smör eller magarin

4 skalade och i bitar skurna potatisar

Salt

1 1/4 l buljong

Körvel

Rostat vitt bröd


Gör så här:

Skölj purjolöken och skär den i skivor.

Bryn den i fettet och tillsätt potatisen.

Rör om, salta och häll på buljongen.

Koka soppan tills potatisen går lätt att mosa.

Smaka av med körvel och häll gärna soppan i skålar över lätt rostat vitt bröd.

Av Maria - 3 december 2015 21:10

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Grytan:

400 g fläskfilé

2 kryddstarka korvar, totalt ca 150 g

2 röda paprikor

Smör eller kokosfett att steka i

3 dl vispgrädde eller kokosmjölk

Salt

Peppar


Blomkålsmos:

1 stort blomkålshuvud

1½ dl majonnäs

1-2 tsk curry

Salt

Peppar


Tillbehör:

Salladsblad


Gör så här:

Putsa fläskfilén och skär den i bitar.

Skär korven i slantar.

Kärna ur och strimla paprikan.

Stek fläskfilén i smör eller kokosfett så att den får lite färg.

Lägg över den i en gryta.

Stek också korven och lägg över den i grytan.

Häll över grädden och låt allt koka upp.

Tillsätt paprikan och låt allt puttra på svag värme ca 10 minuter.

Smaka av med salt och peppar.


Blomkålsmos:

Koka blomkålen mjuk och mixa med majonnäs.

Smaka av med curry, salt och peppar.


Servera grytan med blomkålsmoset och salladsblad.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se