Inlägg publicerade under kategorin Grytor & Soppor

Av Maria - 7 juli 2016 07:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 vitlöksklyftor

ca 600 g kycklinglårfilé

1 tsk olja

Salt

Peppar

2½ dl matlagningsgrädde

2½ dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

½ msk majsstärkelse

4 portioner ris

½ gurka

1 fpk (380 g) kokta stora vita bönor

½ kruka persilja


Gör så här:
Skala och grovhacka vitlöken.

Skär kycklingen i bitar utan att putsa den.

Bryn kycklingbitarna i olja i en stekpanna och tillsätt vitlöken.

Krydda med salt och peppar.

Lägg över i en gryta.

Blanda grädde, buljong och majsstärkelse.

Blanda ner det i grytan och låt koka upp under omrörning.

Sjud under lock ca 10 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i tärningar.

Skölj bönorna och låt dem rinna av.

Hacka persiljan.

Blanda ner bönorna i grytan och låt allt koka ytterligare ca 2 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner persiljan.

Servera grytan med ris och gurka.

ANNONS
Av Maria - 25 juni 2016 08:48

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

1 kg gula tomater

2 gula chilifrukter, urkärnade

1 skalad gurka

1 gul paprika

1 schalottenlök, skalad och skivad

2 vitlöksklyftor

3 msk vitvinsvinäger

1 dl olivolja

Salt

Svartpeppar


Örtkrutonger:

2 skivor surdegsbröd

1 msk olivolja

1 kvist persilja, finhackad

1 kvist basilika, finhackad

1 röd chilifrukt, strimlad

Salt


Gör så här:

Sött ugnen på 200 grader.

Plocka brödet i mindre bitar, vänd med olja, örter, salt och peppar.

Torka i ugn ca 15 minuter.

Mixa alla ingredienserna till gazpachon.

Smaka av med salt, peppar och vinäger.

Servera soppan kall med krutonger.

Garnera gärna med basilika och röd chili.

ANNONS
Av Maria - 16 april 2016 15:30


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 portioner ris

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

1 tsk gurkmeja

1 tsk ingefära (torkad)

1 tsk spiskummin

§ tsk chilipulver

7½ dl grönsaksbuljong (vatten & tärning eller fond)

400 ml kokosmjölk

3 dl röda linser

ca 400 g rotselleri

65 g babyspenat

1 lime

Salt

Peppar

50 g mandelspån


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp olivolja i en gryta på medelvärme, fräs lök och vitlök tillsammans med kryddorna.

Häll på buljong och kokosmjölk och koka upp.

Rör ner linserna och koka ca 8 minuter.

Skär bort skalet av rotsellerin och riv den grovt.

Tillsätt den och låt koka ytterligare 2 minuter.

Vänd ner spenaten i grytan och smaka av med pressad lime, salt och peppar.

Servera grytan med ris och mandelspån.




Av Maria - 16 april 2016 09:59


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 förp (250 g) surdegsbaguette

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk smör

1 msk vetemjöl

1 krm cayennepeppar

½ tsk timjan

1 lagerblad

1 bakpotatis

2 morötter

1½ dl vispgrädde

5 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 förp (á 150 g) majskorn

2 tomater

½ kruka persilja

450 g blåmusslor med skal

1 förp (á 360 g) kräftstjärtar i lake

Salt

Peppar


Gör så här:

Grädda baguetten enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka lök och vitlök, fräs i smör i en gryta på låg värme tills det blir mjukt.

Tillsätt mjöl, cayennepeppar, timjan och lagerblad och fräs ytterligare någon minut.

Skala och tärna under tiden bakpotatis och morötter i ca 2 cm stora tärningar.

Tillsätt det i grytan och häll på grädde och buljong.

Låt koka ihop ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Låt majsen rinna av.

Tärna tomaterna.

Hacka persiljan grovt.

Vänd ner det i grytan.

Tillsätt musslor och kräftstjärtar med spad i grytan och låt bli varmt.

Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan direkt tillsammans med brödet.




Av Maria - 17 februari 2016 07:09

Antal: 8 portioner

Tillagningstid: 8 timmar på låg


Ingredienser:

1 kg nötkött, strimlat
2½ dl köttbuljong
1 stor lök, skivad
1 paket löksoppa, pulver
200 g champinjoner, skivade
Svartpeppar
1 burk Campbells champinjonsoppa
 
Gör så här:
Lägg i kött, lök och champinjoner.
Peppra.
Blanda ihop de andra ingredienserna i en skål.
Häll blandningen över och koka på låg i 6-8 tim.
Servera med ris eller kokt potatis och en god sallad.
Av Maria - 16 februari 2016 05:55

Antal: 4 portioner

Tillagningstid: 6 timmar på låg


Ingredienser:

230 g kycklingfilé, skuren i strimlor
2½ dl råris
1 stor lök, tunnt skivad
4 vitlöksklyftor, pressade
2 jalapenos, urkärnade och hackade
2 burkar krossade tomater
1½ dl naturell matlagningsyoghurt
1 msk färsk riven ingefära
1 msk Garam masala (krydda)
1 msk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk allkrydda
1 tsk salt
½ tsk svart peppar
1 dl färsk koriander, hackad
Juice från 1 lime
 
Gör så här:
Mixa allt utom kyckling, ris och färsk koriander.
Pensla grytan med olja och lägg i kycklingbitarna.
Salta och peppra.
Häll yoghurtröran över och koka på låg 6-8 tim.
Koka riset enligt instruktionerna.
Garnera med färsk koriander
Av Maria - 14 februari 2016 12:23

Ingredienser:

1 st gul lök, stor
600 g jordärtskockor
2 st potatisar, stora
9 dl vatten
4 msk kalvfond, koncentrerad
2 dl grädde
1 pkt bacon
4 skivor valnötsbröd
Smör


Gör så här:

Skala och skär lök, jordärtskockor och potatis i bitar.
Fräs grönsakerna i lite olivolja utan att de tar färg.
Tillsätt vattnet och fonden.

Låt koka under lock tills jordärtskockorna blivit mjuka.
Mixa soppan slät, tillsätt grädden och låt soppan koka upp.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Tärna baconet och stek knaprigt.

Låt rinna av på hushållspapper.
Kantskär och tärna brödet.
Smörstek tills krutongerna blivit gyllene.

Blanda krutongerna med smulat bacon och servera i soppan.

Av Maria - 14 februari 2016 10:04

Antal: 4 portioner

Tillagningstid: 7-8 timmar, Low


Ingredienser:

800 g kycklingkött
2 dl Heinz ketchup
2 dl vattten
½ dl äppelcidervinäger
5 msk brunt socker
5 msk vitt socker
½ tsk mald svartpeppar
1 tsk lökpulver
1 tsk senapspulver
1 msk citronsaft
1 msk Worchestershiresås
 
Gör så här:
Lägg alla ingredienserna i Crock-Poten, sätt den på ”Low” och låt den stå i 7-8 timmar.
Detta är perfekt att göra före du går till jobbet.
När du blir hungrig tar du ut kycklingköttet, penslar det och grillar det i 4-5 minuter tills de fått god färg.
Passa så att de inte bränns.
Ta kycklingköttet av grillen och riv dem i småbitar med en gaffel.
Serveras med bbq såsen från Crock-Poten, gott burgerbröd och goda tilbehör.
Detta kan vara coleslaw, blandad grönsallad, syltad rödlök, bakade potatisar och majssalsa.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se