Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:
6 st kycklingfiléer
1 pkt bacon
1 burk lätt crème fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
1/2 dl ketchup
1/2 sweet chili
2 msk vetemjöl
salt peppar
curry
kokosflingor
1 dl jordnötter
1,5 banan

Gör så här:

Strimla kycklingfiléerna och bryn dem i smör.

Krydda med salt, peppar och curry.

Lägg i en ugnsfast form.
Strimla bacon och stek ganska hårt.
Strö kokosflingor, jordnötter, bacon och skivad banan över kycklingen.
Blanda crème fraiche, matgrädde, ketchup, sweet chili, salt, peppar och vetemjöl.

Häll blandningen över kycklingen.
Grädda i 225 grader varm ugn i ca 25 minuter.

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
Lasagneplattor
100 g bladspenat
300 g champinjoner
1 zucchini
10 cm purjolök
1 burk tomatsås
2 vitlöksklyftor
oregano, salt och peppar
1 skiva getost, ca 2 cm bred, utan kanter
2 st färska tomater
smör, vetemjöl
grädde, mjölk
valnötter
riven ost

Gör så här:

Börja med tomatsåsen.

Skala och hacka vitlöken.

Bryn i smör i en kastrull.

Tillsätt krossade tomater, torkad oregano, salt och peppar.

Låt puttra på medan du gör resten.
Hacka champinjoner och zucchini i lagom stora bitar.

Strimla purjo och skölj spenaten.

Bryn zucchini och champinjoner i smör och tillsätt hälften av spenat och purjo mot slutet så de behåller spänsten.

Gör béchamelsås.

Smält smör i en kastrull.

Pudra över smör.

Tillsätt grädde och smör, lite åt gången tills såsen blivit "lagom" tjock.

Smält ner knappt hälften av getosten.

Smaka av med salt och peppar.

Börja med att hälla lite sås i botten i en ugnsfast form.

Lägg lasagneplattor ovanpå.

Häll på lite tomatsås, grönsaksfräset, valnötter, spenat, skivade färska tomater och smulad getost. Varvar i 2-3 lager, lite som du känner för.

Avsluta med béchamelsås och riven ost.

Grädda i 200 grader i ca 30 minuter, tills lasagnen fått färg och plattorna är mjuka och klara.

Ugn: 200 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
4 potatisar
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 zucchini
2 tomater
3 msk olivolja
torkad oregano och timjan
salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka vitlöken och blanda med kryddorna och olivoljan.

Skala och skiva potatisen.

Skiva rödlök, paprika och zucchini.

Blanda alla grönsaker förutom tomaten med oljeblandningen.

Varva i en ugnsfast form med skivad tomat.

Grädda i ugnen i ca 40 minuter eller tills grönsakerna, framförallt potatisen, är mjuk.

Antal: 4 portioner

Ung: 180 grader (Varmluft), ca 15 minuter

Ingredienser:

8 kycklinglårfiléer, med skinn
flingsalt
svartpeppar, nymald
10 soltorkade tomater, i olja
1 klyfta vitlök 

0,5 röd chilifrukt, utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl kycklingbuljong

1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesanost, fint riven

Servering:

8 körsbärstomater
0,5 kruka basilika
4 port pasta, kokt

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter.

Salta och peppra.

Lägg över i en ugnsform. 

Strimla de soltorkade tomaterna.

Skala och finhacka vitlöken.

Finhacka chilin.

Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.

Tillsätt grädden och parmesanosten.

Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
Skeda såsen över kycklingen i formen.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Dela körsbärstomaterna i halvor.

Plocka basilikabladen.
Ta ut formen.

Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.

Servera gratängen direkt med pasta.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

Antal: 6 portioner

Ugn: 200 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:
200 g fryst tärnad mango
100 g hallon
100 g jordgubbar
1 lime, rivet skal och saft
2 tsk vaniljsocker
2 äggvitor
1 dl strösocker

Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.

Lägg halvtinad mango och bär i en ugnsfast form.

Tillsätt limeskal, limesaft och vaniljsocker och rör om.

Vispa äggvita och socker till maräng och klicka den över frukten.

Ställ in formen i mitten av ugnen i 10-12 minuter till marängen har fått fin ljusbrun färg och frukten är genomvarm.

Servera med vaniljglass.

Antal: 4-6 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

300 g snäckpasta
3 dl mjölk
2 msk vetemjöl
2,5 dl vispgrädde
1 tsk dijonsenap
1/2 grönsaksbuljongtärning
3 + 1 dl lagrad ost (tex whiskycheddar)
100 g brieost
2 msk ströbröd
salt och nymald svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200° grill.

Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen.

Vispa ut mjölet i mjölken i en stor tjockbottnad kastrull.

Låt koka upp under vispning.

Tillsätt grädde, dijonsenap, buljongtärning och peppar.

Låt såsen koka någon min.

Riv osten grovt och ta bort det vita på brieosten och dela i mindre bitar.

Rör ner makaronerna och 3 dl av den rivna osten samt brieosten.

Låt osten smälta och rör om.

Häll allt i en smord ugnssäker form.

Strö över ströbröd och resten av osten.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 min på grill och ytterligare 15 minuter på vanlig övervärme.

Servera en fin sallad till och eventuellt stekt bacon.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
1 st lök, gul
3 st vitlöksklyftor
500 g köttfärs
1 msk olivolja
3 msk rosmarin, färsk, hackad
500 g tomater, chilikryddade, krossade
1 dl chilisås, av ketchuptyp
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald

Ostsås:
5 dl mjölk
2 dl vispgrädde
2 msk maizena majsstärkelse
4 msk vatten
300 g fetaost
250 g lasagneplattor, färska

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Stek köttfärs, lök och vitlök i olivoljan tills allt fått lite färg.

Blanda i rosmarin, krossade tomater och chilisås.

Låt koka ihop ca 10 min.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Koka upp mjölk och grädde.

Red av med majsstärkelse utrörd i kallt vatten.

Smula ner hälften av fetaosten.

Varva ostsås, lasagneplattor och köttfärs i en form.

Avsluta med ostsås och resterande fetaost.

Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

Servera gärna med en grönsallad och balsamvinägrett.

Använde tex färsk spenat, oliver, paprika och rödlök i salladen.