Inlägg publicerade under kategorin Hemmagjorda presenter

Av Maria - 26 juni 2013 19:15




Ingredienser:

4 msk svart salt

1 msk rökt salt

½ tsk kajenpeppar

1 msk hackad, torkad vitlök


Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna.

Strö över grillat kött.


Vackert svart salt som är bra till nötkött och fläskkött.




ANNONS
Av Maria - 24 juni 2013 19:15




Ingredienser:

4 msk rökt salt

2 tsk chiliflakes

2 tsk hackad, torkad vitlök

1 tsk anchochilipulver


Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna.

Strö över grillat kött.


Saltblandning är perfekta att strö över kött eller kyckling.

Dekorativa att ställa fram på bordet dessutom.

Här är en god allroundgrillkrydda.




ANNONS
Av Maria - 23 juni 2013 19:00




Ingredienser:
4 msk flingsalt

2 msk finmalet kaffe

2 tsk mörkt socker, farin eller muscovado

2 tsk anchochilipulver

1 tsk mald svartpeppar

2 tsk torkad vitlök, granulerat


Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser.


Kaffet ger en djup, rostad smak som är perfekt till biffkött.




Av Maria - 13 maj 2013 10:00




Antal: ca 1½ liter

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

100 g naturell nötmix

500 g basmüsli

1 dl kokosflingor

1 dl pumpakärnor

1 tsk vaniljsocker

2 msk rapsolja

300 g torkade bär eller frukmix i bitar


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Bred ut basmüslin i en långpanna.

Tillsätt nötter, kokos, pumpakärnor och vaniljsocker.

Droppa över oljan och blanda väl.

Rosta müslin mitt i ugnen ca 20 minuter.

Rör om någon gång.

Låt svalna något och tillsätt frukten.

Förvar müslin i tättslutande burk, gärna svalt.


Ingen müsli slår den hemrostade, här är den lyxigt proppad med frukt och nötter som kan variera efter smak.

Det som inte får plats i burken blir en mycket uppskattad gå-bort-present.




Av Maria - 27 april 2013 18:15

Antal: 30 stycken


Ingredienser:

1 dl sirap

2 dl vispgrädde

1 rulle lakrisal (godispastiller)

1 msk smör

Svart hushållsfärg, valfritt


Gör så här:

Rör ihop sirap, strösocker coh vispgrädde i en kastrull och koka upp. 

Krossa under tiden lakrisal karamellerna i en mortel till fint pulver.

Gör kulprov av kolasmeten, och när den går att göra mjuk kula av tillsätts lakrisalpulvret.

Låt koka ett par minuter till tills kolan är fastare vid kulprov.

Tillsätt om så önskas några droppar svart hushållsfärg.

Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.

Häll upp i knäckformar.

Av Maria - 13 mars 2013 22:00




Mängd: ca 4,5 dl


Ingredienser:

450 gram frukt, som tex hallon, jordgubbar eller svarta vinbär

4,5 dl vitvinsvinäger

50 gram socker


Gör så här:

Lägg bären i en skål av glas eller porslin, inte metall, med lite av vinägern och krossa bären med baksidan av en träsked så att de saftar sig.

Häll på resten av vinägern, täck över skålen och låt den stå svalt 1 vecka.

Rör om då och då.

Sila vinägern i en kastrull, häll på sockret och värm försiktigt, rör tills allt sockret löst sig.

Koka upp och låt den sedan svalna.

Häll vinägern på rena flaskor, sätt på lock eller korkar och förvara dem på en mörka och sval plats.




Av Maria - 11 mars 2013 21:45

Mängd: ca 7 dl


Ingredienser:

12 stora vitlöksklyftor

7 dl vitvinsvinäger

Vitlöksklyftor till garnering (kan uteslutas)


Gör så här:

Krossa vitlöksklyftorna lätt och stoppa dem i en burk eller flaska.

Häll på vinäger, förslut och skaka om.

Låt stå svalt och mörkt i 2-3 veckor.

Smaka av vinägern.

Sila av och återfyll om smaken på vinägern är tillräckligt stark om inte gör om proceduren.

Om man vill kan man garnera med två vitlöksklyftor, som träs upp på en cocktailpinne, oc stppas ner i varje flaska.

Av Maria - 8 februari 2013 08:30

Ingredienser:

½ citrongräs, finhackat

1 grön chili, finhackad

1 dl hackad färsk koriander

½ kruka thaibasilika, hackad

2 vitlöksklyftor, hackade

1 cm ingefära, riven

1 dl hackad bladspenat

1 tsk limesaft


Gör så här:

Mixa samman alla ingredienser till en fin pasta.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se