Ingredienser:
1 burk tonfisk (vatten tog jag)
2msk majonnäs
2-2½ dl creme fraish
2 tsk sambal olek

Gör så här:
Häll bort vattnet från tonfisken och rör ihop allt till en kletig röra.

Säkert riktigt mumsigt på en smörgås om man äter bröd.

Ingredienser:

1 dl mandelmjöl
1tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
30 g kokosfett
1 dl vatten
2 ägg

Gör så här:

Blanda alla de torra ingredienserna.

Smält kokosfettet och vispa ihop det med ägg och vatten.

Blanda sedan ner detta i de torra ingredienserna.

Smält lite smör i järnet, häll på smet och grädda!

Tips:

Vispa 1 dl grädde hårt och blandade sedan ner ett par matskedar crème fraiche.

Lite syrligare smak.

Gott som variation.

På detta ta mosade bär – hallon, svarta vinbär och blåbär.

Ingredienser:

ca. 800-1000g Köttfärs (fläskfärs om man vill ha mer fett)
1 st Aubergin
2 burkar champinjoner
Paprika pulver
kött marinad
vitlökskrydda
Chili
1-2 pressad vitlök
Ingefära
Riven ost, ca. 2-2½ dl
ca 2 msk tacosås (medium)
1½-2 dl grädde
Salt
Peppar
Smör att steka i

Gör så här:
Bryn köttet ihop med alla kryddorna.

Häll ner köttet i en ugnsform.
Stek/grilla i grillpanna Aubergin hyffsat torr.
Stek även champinjonerna torra ihop med lite salt.
Fördela aubergin och champinjonerna över köttfärsen
Blanda ihop ost, tacosåsen och grädden och häll över det andra, jämt.
In i ugnen i 200 grader tills osten fått fin färg.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 tomater

4 salladslökar

3 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

Salt

Peppar

Gör så här:

Skär tomaterna i tärningar och blanda med strimlad salladslök.

Blanda med olivolja, vinäger och smaka av med salt och peppar.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1½ dl créme fraiche

2 msk sambal oelek

Salt

Peppar

Gör så här:

Blanda créme fraiche med sambal oelek och smaka av med salt och peppar.

Antal: 20 stycken

Ingredienser:

8 ägg

2 dl créme fraiche

2 dl naturell keso

Salt

Peppar

Smör till stekning

Torkade havtorn till servering

Gör så här:

Vispa samman alla ingredienser, krydda med salt och peppar och klicka ut i stekpannan med en rejäl klick smör.

Stek plättarna vackert gyllenbruna på båda sidor.

Förvara dem i smörgåspapper, i en burk eller plastpåse.

Plättarna är goda både varma och kalla.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

1 dl naturell keso, 4 procent

1/2 dl färska eller frysta blåbär

1/2 dl färska eller frysta hallon

1 dl skalade physalis

Gör så här:

Lägg keso i en skål och fördela bär och physalis runtom.

Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

4 ägg

125 g Philadelphiasost eller annan färskost

½ dl fiberhusk

1 krm salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggen pösiga.

Blanda i färskost, fiberhusk och salt och vispa till en slät smet.

Låt stå ett par minuter.

Bred ut smeten på bakplåtspapper och lägg över ett inoljat bakplåtspapper.

Kavla ut smeten över hela ytan.

Lägg de två papperna med smeten emellan på en plåt.

Grädda med det översta papperet fortfarande på ca 10 minuter.

Dra av det översta papperet och skär sedan pastan i strimlor.

Servera till valfri sås eller något annat.