1933 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Sillfräs med potatis, uppvärmd kallops. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av hasselnötskaka.

Middag: Smör, bröd, ost, helstekta lökar. Ryska biffar  med potatis. Skivade apelsiner.

1934 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Lappkojs med gratin på vitkål. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Wienerschnitzel med stekt potatis. Viktoriakräm.

1979 (Tisdag)

Middag: Stekta strömmingflundror, kryddgrönt och potatismos. Lingon och mjölk.

Servera en skål med hackad kryddgrönt att strö över strömmingen. Blanda dill, persilja, pujolök och paprika.

2011 (Söndag)

Middag: Pepparbiff, råstekt potatis. Mockatårta.

1933 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Uppskuret, biff á la Lindström med oskalad potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, wienergifflar.

Middag: Norsk renstek med helstekt potatis, dansk brunkål, gurka och lingon. Hasselnötskaka med skumsås.

1934 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, potkäs, mesost. Sillfräs, rest av fårkyl medl stekt potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Köttbullar med bruna bönor (potatis). Snöäggsvälling.

1979 (Måndag)

Middag: Vitkålssoppa med kummin. Grahamsplättar och äppelmos.

Koka upp 1 liter buljong (tärning). Lägg i 1½ liter strimlad vitkål, 1 tunt skivad potatis och tomater, skurna i bitar. Smaksätt med kummin. Koka tills kålen är mjuk och potatisen sönderkokt, 20-30 minuter.

2006 (Söndag)

Matkalendern: Kycklinggryta med kokosmjölk

2011 (Lördag)

Köksalmanack

Middag: Svamppestofisk, matvete och sallad. Smaksatt risgrynsgröt med vailjsocker, koncentrerad äpelsinjuice, vispad grädde och apelsinklyftor.

1933 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Bräckt korv med potatisbullar och äggröra. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Smör, bröd, mjuk ost, räkor, fransk kallops med potatis. Lingonvisp.

1934 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Små chateuebriands med stekt potatis, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, chenouski.

Middag: Stekt orre med slottspotatis och vinbärsgelé. Charlotte-russe med choklad.

1979 (Söndag)

Lunch: Böcklingsallad och grovt rågbröd.

Middag: Druvkyckling i gräddsås, grönsallad, kokt potatis. Periskor i hallonsås.

Tina och mosa 1 paket frysta hallon. Häll såsen över persikohalvorna.

2006 (Lördag)

Matkalendern: Rostbiff med het nudelsallad

2011 (Fredag)

Köksalmanack

Middag: Vårrullar och nudelsallad. Passionfrukt med hallon, florsocker toppad med gräddklick

1933 (Fredag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Makaronisallad med räkor, köttbullar med stuvad potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, pepparkakor.

Middag: Stuvad lake med potatis. Brylépudding.

1934 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fisksallad, bräckt bacon, äggröra. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Kokt rimmad fårkyl, brynta kålrötter, potatis á la Normande. Äppelkräm med gräddmjölk.

1979 (Lördag)

Middag: Kokt spaghetti, Orientalisk köttfärssås, skivad gurka. Ost och päron.

2006 (Fredag)

Matkalendern:

Pastalåda: Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Blanda med 2 hg rökt, strimlad skinka och 1 burk majskorn. Lägg i smord form. Slå över 1 burk champinjsoppa, blandad med lite lätt créme fraiche. Riv över ost. Grädda i 175 grader, 10-15 minuter.

1933 (Torsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Äggstanning med svampstuvning, malda biffar med lök och potatis. Kaffe och te, marmelad eller honung, pepparkakor.

Middag: Köttsoppa med rötter. Plättar med sylt.

1934 (Fredag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Panerade små kalvkotletter med haricots verts, flottyrkokt potatis, tomater. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av pannkakor.

Middag: Kokt slätvar med hollandaise och kokt potatis. Norsk efterrätt.

1979 (Fredag)

Middag: Kokt torsk med ägg-persiljesås, skivade tomater, kokt potatis. Katrinplommonkompott och mjölk.

Koka upp kärnfria katrinplommon i lite vatten och låt kompotten svalna. Smaksätt med lite hackad mandel och eventuellt socker.

2006 (Torsdag)

Matkalendern: Omelett med svarta bönor & fetaost: Skär 4 kokta potatisar i små tärningar. Strimla 1 purjolök fint. Vispa samman 4 ägg och 4 msk vatten. Smaksätt med 1 tsk oregano, salt och peppar. Fräs potatis och purjolök i lite smör. Smula ner 50 g fetaost i pannan och lägg i 1 dl kokta svarta bönor. Häll över äggsmeten. Rör med en gaffel tills smeten stelnat. Servera med sallad.

2007 (Fredag)

Matkalendern: Potatisgratäng med rökt fisk - Skiva ca 8 potatisar, 2 morötter och 1 gul lök tunt. Varva rotfrukter, lök och 4 msk ost i en smord form. Salta och peppra mellan varven. Häll över 2 dl mjölk. Klicka över 1 msk smör och grädda i 225 grader ca 45 minuter. Servera med rökt fisk.

1933 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Sillsallad med grädde, pressylta med potatis och rödbetssallad. Kaffe eller te, marmelad eller honung, saffransbröd.

Middag: Kokt fisk med senapssås och potatis. Äppelpannkaka.

1934 (Torsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Ägglåda med purjolök, kall skinka med stuvad spenat, (färsk eller konserverad). Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Rostade ostsmörgåsar. Soppa S:t Germain. Franska pannkakor med likörsås.

1979 (Torsdag)

Middag: Ärtsoppa, rågbröd med ost. Fruktsallad med banan.

Gör fruktsalladen av banan, apelsin och äpple som skärs i bitar. Häll på krossad ananas.

2006 (Onsdag)

Matkalendern:

Snabba fisksoppan: Värm 1 stor burk fiskbullar i buljong, klipp över dill, blanda ner 1 burk gröna ärter och slå på 1 kelda fisk- & skaldjurssoppa. Smaka av.

2007 (Torsdag)

Matkalendern: Köttfärsgulasch - Skär 1 röd, 1 gul och 1 grön paprika i strimlor. Fräs lök och paprika i 2 msk flytande margarin. Tillsätt 300 g köttfärs, stek tills färsen tagit färg. Tillsätt 2 msk tomatpuré och 1 dl köttbuljong. Krydda med 1 tsk paprikapulver, 1 tsk chilipulver och salt. Låt puttra 5-10 minuter. Tillsätt 1 dl matlagningsyoghurt. Rör om. Servera med ris.

1933 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Inlagd strömming med stekt potatis, fattiga riddare med sylt. Kaffe eller te, marmelad eller honung, käx.

Middag: Kokt kalvfärs med tomatsås och potatis. Blancmangé med hallonkompott.

1934 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Ägg- och ansjovisrätt, italiensk sallad, njursås. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av efterrätt.

Middag: Stekt rödspätta med lingon, pressad potatis. Frukttårta med vaniljsås.

1979 (Onsdag)

Middag: Risotto, riven ost och grönsallad. Äppelmos med mjölk.

Koka ris till 4 personer. Tina och värm gröna ärter ovanpå riset. Fräs 2 hackade lökar, 1 hackad röd paprika och 100 g strimlad rökt skinka. Blanda med ris och ärter. Smaksätt med curry eller paprikapulver. Servera riven ost till.

2002 (Torsdag)

Matkalendern: Vintergryta

2006 (Tisdag)

Matkalendern: Korvgryta med lök: Fräs 4 skivade gula lökar i lite olja i en gryta. Skär 400 g mager falukorv i strimlor och blanda ner dem och 2½ dl buljong, 3 msk tomatpuré, 2 tsk senap och 1 tsk timjan. Låt koka på svag värme under lock ca 10 minuter.

2007 (Onsdag)

Matkalendern: Blomkålssoppa med curryfraiche - Skölj, skiva och skär ½ blomkålshuvud, 1 morot, 1 potatis, 1 palsternacka, 1 purjolök och några kvistar persilja. Fräs i 2 msk olja i en kastrull. Tillsätt 1 liter grönsaksbuljong. Låt puttra 10-15 minuter. Mixa i en matberedare med en del av buljongen till soppkonsistens. Smaka av med salt och peppar. Rör samman 4 msk extra lätt fraiche med 2 krm curry och salt. Klicka detta i soppan.

1933 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Prinskorv med pepparot, hönsstuvning i makaronirand. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Sillpudding med äggstanning och skirat smör. Havresoppa med katrinplommon.

1934 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Uppstekt korvkaka med lingon, aladåb på överbliven spädgris, rödbetssallad, tomater. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kakor.

Middag: Griljerad laxrygg med stuvad potatis. Äppelknyten.

1979 (Tisdag)

Middag: Purjosoppa och knäckebröd-smörgås. Ostkaka med sylt.

2002 (Onsdag)

Matkalendern: Fiskbullar i räksås

2006 (Måndag)

Matkalendern: Potatis- & purjolökssoppa: Skär 8 medelstora potatisar i bitar och fräs med 1 skivad purjolök i 2 msk olivolja. Häll över 1 liter hönsbuljong, salta och peppra. Koka ca 15 minuter. Kör soppan slät i matberedaren. Rör ner1 dl lätt créme fraiche. Servera med bröd.

2007 (Tisdag)

Matkalendern: Fiskbullar med räksås - Fräs 1-2 msk curry och 1 hackad gul lök i lite smör. Tillsätt 1 burk fiskbullar med räksås och låt det bli genomvarmt. Servera med kokt potatis.