Inlägg publicerade under kategorin Bakat

Av Maria - Lördag 16 mars 06:00




Antal: 40-45 stycken

Ugn: 175 grader, 10-13 minuter


Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

½ dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1 dl potatismjöl

1½ dl vetemjöl


Garnering:

100 g mörk choklad, smält


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet.

Tillsätt potatis- och vetemjöl, lite i taget, och blanda ihop allt till en lite lös deg.

Spritsa ut degen med en sprits försedd med en stjärntyll till längder på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda längderna mitt i ugnen i 10-13 minuter.

Dela längderna i 3-4 cm långa bitar med en vass kniv direkt när de kommer ut ur ugnen.

Låt kakorna ligga kvar och kallna på plåten.

Doppa ändarna på kakorna i smält choklad.

Låt kakorna stå en stund i kylen så att chokladen stelnar.

Förvara kakorna i en burk med tättslutande lock i rumstemperatur.




ANNONS
Av Maria - Fredag 15 mars 04:52




Antal: 30-35 stycken

Ugn: 150 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

75 g osaltat smör, rumsvarmt

1½ dl strösocker

½ dl solrosolja

1 citron, rivet skal

2½ dl fint vetemjöl (vanligt vetemjöl går också bra)

½ tsk hjorthornssalt

1 msk vaniljsocker

Ev. 1 tsk citronarom


Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Blanda smör och strösocker i en bunke eller i en mixer.

Tillsätt solrosoljan, lite i taget.

Blanda ner citronskalet och rör smeten pösig.

Blanda vetemjöl, hjorthornssalt och eventuellt citronarom och rör ner det i smeten.

Dela degen i två delar.

Rulla varje del till längder.

Dela längderna i ungefär 15 bitar och rulla dem till små bollar.

Lägg bollarna glest på bakplåtarna.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Kakorna ska bli blekgula och lite spruckna på ytan.




ANNONS
Av Maria - Torsdag 14 mars 04:45

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:

200 g smör, rumsvarmt

2 msk vaniljsocker

5 dl vetemjöl


Garnering:

1 dl strö- eller florsocker


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ihop smör, vaniljsocker och vetemjöl, gärna med en elvisp.

Det ska bli en smulig deg.

Tryck ihop degen med händerna i bunken.

Ta upp degen på bakbordet.

Rulla degen till 2 cm tjocka rullar och lägg dem i kylskåpet i ca 20 minuter.


Skär varje bit till en längd som du böjer och lägger på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Låt kakorna svalna något på plåten.

Strö över rejält med strö- eller florsocker och låt dem svalna på galler.

Av Maria - Onsdag 13 mars 04:30




Antal: 27-30 stycken

Ugn: 225 grader,  8-9 minuter


Ingredienser:

80 g valnötter, ca 2 dl

4 dl vetemjöl

1 dl strösocker

70 g smör, kylskåpskallt

3-4 msk vatten, kallt


Gör så här:

Mixa nötterna i en matberedare.

Tillsätt vetemjöl, strösocker och smör, skuret i kuber.

Mixa snabbt ihop det.

Tillsätt vattnet, 1 msk i taget, och mixa till en deg.

Linda in degen i plastfolie och låt den vila i kylskåp i ca 1 timme.


Sätt ugnen på 225 grader.

Forma runda bollar av degen och platta till dem,ca 5 cm breda och max ½ cm höga.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Nagga kexen med en gaffel.

Grädda kexen mitt i ugnen i 8-9 minuter.

Låt dem svalna på ett galler.




Av Maria - Tisdag 12 mars 18:00

Antal: 40-44 stycken

Ugn: 180 grader, 10-13 minuter


Ingredienser:

1 tsk bikarbonat

½ tsk bakpulver

1 krm salt

3 3/4 dl strösocker

½ tsk vaniljpulver

1 ägg

1 citron

250 g smör, rumsvarmt

8 dl vetemjöl


Fyllning:

Hallonsylt


Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda bikarbonat, bakpulver, salt och bakpulver, salt, strösocker, vaniljpulver och ägg i en bunke.

Riv skalet på citronen och pressa saften.

Rör ner i smeten.

Tillsätt smöret och avsluta med vetemjölet, lite i taget.

Blanda ihop till en smidig deg.

Dela degen i två delar och rulla ut dem till längder.

Dela varje längd i 20-22 bitar och rulla dem till bollar.

Tryck ut bollarna till en platta på en plåt med bakplåtspapper.

Tryck sedan försiktigt med tummen i mitten på kakan och lägg dit en klick sylt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-13 minuter.

Av Maria - Tisdag 12 mars 14:45

Antal: 12 stycken

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

1 ägg

1½ dl gräddmjölk

1½ dl vetemjöl

75 g smör eller margarin

Socker


Gör så här:

Blanda ägget och gräddmjölken.

Hacka samman matfettet och mjölet och rör ner äggblandningen.

Fyll pastejformar till hälften med smeten.

Grädda i 200 grader ca 15 minuter tills kakorna pöst upp och blivit lätta.

Strö på lite socker och servera munkarna varma.

Av Maria - Måndag 11 mars 14:45

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 200 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:

2 ägg

1½ dl socker

1½ dl vetemjöl

1½ dl smält smör eller margarin

Hackad sötmandel till garnering


Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst och rör ner mjölet och sist matfettet.

Värm en plättlagg, smöra den och lägg ca 1 msk smet i varje rundel.

Strö över hackad mandel och grädda vid 200 grader i ugn tills kakorna fått fin färg, 8-10 minuter.

Lossa dem genast och böj dem över en kavel, flaska eller dylikt.

Av Maria - Söndag 10 mars 14:30

Antal: 3 stycken

Jäsning: 30-40 minuter + 30 minuter

Ugn: 200 grader, 30-35 minuter


Ingredienser:

6½ dl sisumix - färdig solrosmjöl

2 liter vetemjöl

2 påsar torrjäst

9 dl ganska varmt vatten, ca 50 grader

2 mks solrosolja eller annan matolja


Gör så här:

Blanda solrosmjöl och vetemjöl i en bunke.

Blanda i torrjästen.

Rör i vattnet och oljan och arbeta ihop till en smidig deg.

Låt degen jäsa övertäckt 30-40 minuter.


Arbeta degen smidig på ett bakbord.

Dela den i tre delar och forma till limpor.

Lägg limporna på bakplåtspapper på plåt och låt dem jäsa övertäckta ca 30 minuter.


Sätt under tiden ugnen på 200 grader.

Grädda limporna i ugnen 30-35 minuter.

Låt dem kallna på galler under bakduk.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se