Inlägg publicerade under kategorin Recept från 80-talet

Av Maria - 6 januari 2017 14:01




Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader


Ingredienser:

100 g smör eller margarin

2 dl vetemjöl

3/4 dl potatismjöl

2 msk socker


Gör så här:

Rör smöret smidigt och vitt.

Tillsätt de övriga ingredienserna.

Spritsa ut degen till jämna kransar på smord plåt.

Gräddas i 175 graders varm ugn.




ANNONS
Av Maria - 21 augusti 2016 08:03




Antal: ca 12 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

50 g smör eller margarin

75 g keso

1 äggula

1 msk mjölk

200 g (ca 3/4 dl) vetemjöl

50 g (knappt 1 dl) majsena

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 hg (1 1/4 dl) socker


Garnering:

Röd gelé


Gör så här:
Rör samman margarin, keso, äggula och mjölk.

Blanda mjölsorterna med bakpulver, vaniljsocker och strösocker och arbeta ihop alltsammans till en smidig deg.

Låt den stå svalt ½ timme.

Kavla ut den ganska tunt och tag med mått ut kakor i 3 olika storlekar så att de, då man lägger samman dem, bildar en pyramid.

Grädda i medelvarm ugn 200 grader tills de fått lite färg.

Lägg samman kakorna med röd gelé emellan.




ANNONS
Av Maria - 20 augusti 2016 09:16




Antal: ca 30 stycken dubbla

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

Mördeg:

3 dl vetemjöl

200 g smör eller margarin

1 dl socker

4 rivna bittermandlar

1 äggula


Penslig och garnering:

Äggvita

Pärlsocker


Fyllning:

Röd vinbärsgelé


Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser till mördegen och finfördela smöret däri.

Tillsätt äggulan och arbeta ihop degen.

Lägg den svalt en stund.

Dela degen i två delar.

Kavla ut den ena ca 2 mm tjock och tag med runt mått ut kakor.

Lägg dem på smord plåt.

Kavla ut den andra degen och tag med mått ut kakor med uddar eller stjärnform.

Tag ut ett hål i mitten på dem.

Pensla dessa hålkakor med äggvita och strö på pärlsocker.

Lägg dem på smord plåt.

OBS!

De hela runda kakorna skall ej penslas.

Grädda i medelvarm ugn (200 grader) tills kakorna fått litet färg.

Då kakorna skall serveras lägger man samman en rund och en hålkaka med litet gelé emellan.




Av Maria - 19 augusti 2016 09:45




Antal: ca 45 stycken

Ugn: 225 grader


Ingredienser:

120 g smör eller margarin

6 msk tjock grädde

1½ dl kokosflingor

3 dl vetemjöl

1½ tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver


Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg och låt den vila.

Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord, först med vanlig kavel och därefter med en kruskavel.

Ta ut kakor med runt eller ovalt mått, vänd dem i socker och lägg dem på smord plåt.

Grädda i 225 grader tills de fått litet färg.

Är goda enkla men kan vid festliga tillfällen läggas samman två och två med någon smörkräm emellan.




Av Maria - 18 augusti 2016 09:30




Antal: ca 135 stycken

Ugn: 125-150 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

3 dl socker

2 ägg

200 g kokos

2½ dl potatismjöl

3½ dl vetemjöl

2 tsk hjorthornssalt


Gör så här:
Rör matfettet smidigt.

Tillsätt socker, äggen ett i taget, samt övriga ingredienser.

Kavla ut degen ganska tunt och tag med mått ut kakor.

Gräddas i 125-150 grader ca 20 minuter.




Av Maria - 17 augusti 2016 09:30




Ugn: 200 grader


Ingredienser:

2 hg smör eller margarin

250 g (4 dl) vetemjöl

1 ägg


Kolakräm:

2 dl kaffegrädde

2 dl socker


Garnering:

Strimlad eller rostad mandel


Gör så här:

Finfördela det kalla smöret i mjölet, tillsätt ägget och arbeta raskt ihop degen.

Låt den ligga svalt en stund.

Kavla ut den ganska tunt och ta med mått ut runda kakor.

Grädda dem ljusbruna i 200 grader.

Till kolakrämen kokas grädde coh socker tills det blir en tjockflytande massa.

Låt den svalna.

På hälften av kakorna läggs sedan kolakräm, en kaka läggs på och en klick kolakräm på den.

Garnera med mandeln.


OBS!

Kakorna är mycket sköra.




Av Maria - 16 augusti 2016 08:15




Antal: ca 30 stycken dubbla

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:
125 g smör eller margarin (smält)

75 g brun farin

70 g (drygt 1 dl) sötmandel (skållad och mald)

1 ägg

150 g (ca 2½ dl) vetemjöl

½ tsk hjorthornssalt


Garnering:

Äggvita

Nötkärnor


Chokladkräm:

3 msk smör

1 dl florsocker

1 msk kakaopulver

½ msk vaniljsocker

2 msk kallt starkt kaffe


Gör så här:

Rör farinsockret med smöret.

Tillsätt mandeln, ägget och vetemjölet blandat med hjorthornssaltet.

Låt degen vila svalt så den stelnar.

Kavla ut den och ta ut kakor med hjärtmått.

Pensla dem med äggvita och doppa dem i grovt hackade nötkärnor.

Grädda i 175 grader ca 12 minuter.

Lägg samman de kalla hjärtana med chokladkrämen emellan.


Chokladkräm:

Blanda samman alla ingredienserna och smaka av.




Av Maria - 15 augusti 2016 08:00




Antal: ca 60 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

100 g smör eller margarin

1 dl socker

2 äggulor

1 dl grädde

1½ dl potatismjöl

3-4 dl vetemjöl

1 tsk rivet citronskal

1/4 tsk hjorthornssalt


Garnering:

Nonstopkarameller

Blockchoklad


Gör så här:

Rör smör och socker pösigt.

Tillsätt äggulorna, grädden samt citronskalet.

Blanda vetemjöl, potatismjöl och hjorthornssalt och rör ned det i äggsmeten.

Arbeta ihop det till en smidig deg och lägg den svalt en stund.

Grädda en provkaka.

Är äggulorna stora behövs den större mjölmängden.

Kavla ut degen ganska tunt ohc ta med mått ut runda kakor.

Lägg dem på smord plåt och ta ut rundel i mitten.

Grädda i 200 grader.

Låt kakorna svalna.

Smält lite blockchoklad i värmeskåp eller i vattenbad och fäst några nonstopkarameller på varje kaka.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se