Inlägg publicerade under kategorin Recept från 80-talet

Av Maria - 14 augusti 2016 08:00




Antal: 80 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1 dl socker

3 dl rågmjöl

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver


Gör så här:

Rör matfettet mjukt och tillsätt sockret.

Blanda mjöl och bakpulver och arbeta in det i degen, som arbetas smidig och kavlas ut mellan smörpapper.

Nagga med en gaffel och ta ut runda kakor.

Ev. tar man också ut ett mindre hål i varje kaka.

Grädda dem rostgula i ca 200 grader.




ANNONS
Av Maria - 13 augusti 2016 08:15




Antal: ca 20 stycken

Ugn: 250 grader


Ingredienser:

150 g smör eller margarin, kallt

150 g vetemjöl (2½ dl)

3 msk vatten


Utkavling:

2 dl socker

1 tsk kanel


Gör så här:

Finfördela smöret i mjölet till en grynig massa, tillsätt vattnet och arbeta raskt ihop degen.

Låt den vila på sval plats minst 1 timme.


Kavla ut den - inter för tjockt - och tag ut kakor med runt mått.

Lägg strösockret och kanelen på ett smörpapper och kavla kakorna däri, helst med en krusig kavel.

De skall bli ovala till formen.

Lägg dem på väl smord plåt och grädda i varm ugn, 250 grader.




ANNONS
Av Maria - 13 augusti 2016 07:45




Antal: 10-12 stycken

Ugn: 200 grader. 10-12 minuter


Ingredienser:

100 g smör eller margarin

3/4 dl socker

1 äggula

3 dl vetemjöl


Fyllning:

1 ägg

1 msk socker

3/4 msk potatismjöl

2 dl gräddmjölk

1 msk vaniljsocker


Gör så här:
Hacka samman smör, mjöl och socker till en finkornig blandning.

Sätt till ägget och arbeta ihop degen snabbt.

Kläd smorda bakformar (hjärtan t.ex.) med drygt hälften av degen.

Till fyllningen vispas allt utom vaniljen över svag värme tills den tjocknar, men får inte koka.

Låt krämen kallna, smaksätt med vanilj och fördela krämen i formarna.

Kavla ut resten av degen och lägg på lock, som kläms till väl runt kanterna.

Grädda i 200 grader i 10-12 minuter.

Stjälp upp kakorna och sikta gärna över lite florsocker.




Av Maria - 12 augusti 2016 08:15




Antal: ca 28 stycken

Ugn: 200 graer, ca 10 minuter


Ingredienser:

175 g smör eller margarin

2 ägg

1½ dl socker

1 3/4 dl vetemjöl


Fyllning:

Sylt, t.ex hallon


Garnering:

Florsocker

Vatten

Syltat apelsinskal


Gör så här:

Smält smöret och låt det kallna.

Rör det sedan vitt och tillsätt äggen ett i sänder, socker och sist mjölet.

Lägg klickar (ca 1½ msk) i varm smord plättlägg och grädda i ugn vid 200 grader ca 10 minuter.

Låt kakorna kallna på galler.


Lägg ihop dem två och två med sylt emellan.

Skär sedan kakorna tvärs över till halvmåneform.

Rör ut florsocker med vatten, glasera kakorna och strö över apelsinskal.




Av Maria - 11 augusti 2016 08:14

Antal: 40 stycken

Ugn: 175 grader, 10 minuter


Ingredienser:

150 g smör eller margarin

3/4 dl strösocker

1 dl potatismjöl

3 dl vetemjöl


Pensling:

1 ägg

25 g sötmandel


Gör så här:

Rör matfettet med sockret och tillsätt mjölet.

Degen läggs att kallna och utkavlas sedan till ett par mm tjocklek.

Ta ut runda kakor, som vikts ihop nästan på mitten, penslas med ägg och beströs med finhackad skållad mandel.

Gräddas i 175 grader ca 10 minuter.

Av Maria - 6 augusti 2016 17:15

Antal: 45 stycken

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1 dl socker

4 dl vetemjöl

Drygt 1 dl potatismjöl


Fyllning:

Fast hallonsylt


Pensling:

Ägg

Socker

Hackad mandel


Gör så här:

Rör samman matfett och socker.

De båda mjölsorterna blandas och arbetas in.

Degen ska inte vara fastare än nödvändigt för utkavlingen.

Den får ligga en stund på svalt ställe, kavlas ut och kakor tas ut med runt mått.

På varje kaka läggs en klick hallonsylt, kakan viks ihop i halvmåneform, penslas och beströs med socker och hackad mandel.

Gräddas i 175 grader ca 10 minuter.

Av Maria - 5 augusti 2016 17:15

Antal: ca 60 stycken

Ugn: 175 grader, ca 7 minuter


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1 dl strösocker

5 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

½ tsk bakpulver

1 ägg


Till pensling:

Äggvita


Till garnering:

Kanel och socker blandat


Gör så här:

Gör en mördeg på vanligt sätt och kavla ut degen, ej för tunt.

Tag ut kakor med hjärtformat mått.

Pensla med äggvita och vänd dem i kanel och socker.

Grädda kakorna i 175 graders varm ugn ca 7 minuter.

Av Maria - 3 augusti 2016 08:30

Antal: ca 25 stycken dubbla

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1 dl socker

1 äggula

2½ dl vetemjöl

1 1/4 dl potatismjöl


Fyllning:
Hallonsylt


Garnering:

Strösocker


Gör så här:

Rör smör och socker poröst, tillsätt äggulan samt mjölet.

Låt degen vila en stund.


Kavla ut den och grädda en provkaka.

Flyter den ut tillsätt mer vetmjöl.

Tag med mått ut runda kakor.

Grädda i medelvarm ugn (200 grader).


Lägg samman de kalla kakorna med litet hallonsylt och vänd i strösocker.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se