Inlägg publicerade under kategorin Recept från 80-talet

Av Maria - 6 maj 2014 14:30

Antal: ca 20 stycken


Ingredienser:

3 äggulor

1½ dl socker

150 g (knappt 2 dl) potatismjöl

150 g mjukrört margarin eller smör

1 msk citronrasp eller 1 tsk vaniljsocker

3 äggvitor


Gör så här:

Rör äggulor och socker poröst.

Tillsätt potatismjölet, det rörda smöret samt smakämnet.

Rör sist ner de hårt vispade vitorna.

Grädda i våffellagg tills de fått färg.

Förvara dem i tättslutande burk.

ANNONS
Av Maria - 17 december 2013 21:00

Ugn: 175-200 grader, 30-40 minuter


Ingredienser:
1 hg smör eller margarin

2 dl socker

2 stora eller 3 små ägg

2½ dl vetemjöl

1½ dl havregryn

½ tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

½ tsk salt

½ tsk kanel

½ tsk kryddnejlikor

½ tsk ingefära

½ hg (3/4 dl) hackade nötkärnor

1 dl lingonsylt

1 dl äppelmos


Gör så här:

Rör smör och socker poröst.

Blanda alla torra ingredienser.

Tillsätt äggen och rör kraftigt.

Rör ner det samt sist sylt och äppelmos.

Fyll smeten i smorda och bröade formar - antingen i stor eller två mindre.

Ungstemperatur 175-200 grader i 30-40 minuter.

ANNONS
Av Maria - 16 december 2013 21:00

Ugn: 175-200 grader, ca 50 minuter


Ingredienser:

4½ dl brun farin

2 ägg

2 tsk finstött kanel

1 tsk finstött kardemumma

1½ dl tjock grädde gärna gräddfil

100 g smör eller margarin

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver


Gör så här:

Socker och ägg blandas i en bunke och får stå en stund.

Blandningen vispas kraftigt, tills den blir tjock och porös.

Kryddor, grädde och smält avsvalnat smör tillsätts.

Bakpulvret och mjölet blandas och tillsätts.

Rör om till jämn smet.

Häll smeten i smord bröad form och grädda i 175-200 grader ungefär 50 minuter.

Av Maria - 15 december 2013 20:45

Ugn: 150-175 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

75 g smör eller margarin

2 dl brun farin eller strösocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk kanel

½ tsk nejlikor

1 tsk ingefära

1½ dl grädde eller gräddfil

2 msk apelsinmarmelad


Gör så här:
Rör smör och farin eller strösocker poröst.

Tillsätt äggen ett i sänder.

Blanda mjöl, bakpulver och kryddor och rör ner det omväxlande med grädden eller gräddfilen.

Tillsätt marmeladen.

Häll smeten i väl smord och bröad form, rymd ca 1½ liter.

Grädda i 150-175 grader tills kakan känns torr, ca 1 timme.

Låt kallna på galler under bakduk.

Av Maria - 14 december 2013 20:45

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:
3 dl sirap

2 dl socker

2 ägg

3 tsk bikarbonat

1½ liter vetemjöl


Gör så här:

Koka upp sirapen och slå den het över sockret.

Rör massan kall och tillsätt äggen, lätt uppvispade.

Blanda bikarbonaten med mjölet och arbeta in detta.

Kavla ut degen ganska tjock (ca 1 cm) och tag ut stora runda kakor.

Grädda i 175 grader ca 15 minuter.

Förvara kakorna med en bit mjukt bröd i burken så håller de sig sega.

Av Maria - 12 december 2013 20:30

Antal: 25 stycken

Ugn: 175-200 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

125 g smör eller margarin

1 dl socker

½ msk sirap

½ ägg

1 tsk kanel

½ tsk ingefära

½ stött kardemumma

1 tsk bikarbonat

3½-4 dl vetemjöl

12-14 mandlar, skållade och halverade


Gör så här:

Rör matfett, socker och sirap.

Tillsätt ägg, kryddorna och mjölet blandat med bikarbonaten.

Arbeta ihop degen, rulla den till bollar och lägg dem på plåt.

Stick ner en mandelhalva i varje kaka.

Grädda i 175-200 grader ca 10 minuter.

Av Maria - 11 december 2013 20:30

Antal: ca 80 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

2½ dl strösocker

1 msk sirap

1 tsk stött kardemumma

1 tsk kanel

½ ägg

8 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat


Gör så här:

Rör smör och socker och tillsätt de övriga ingredienserna - bikarbonaten utrört i ägget.

Forma degen till små bullar direkt i handen och lägg dem på smord plåt.

Tryck till dem lätt med en gaffel.

Grädda i medelvarm ugn, 200 grader.

Av Maria - 10 december 2013 20:15

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 175-200 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:

1 3/4 dl brun farin eller strösocker

2 dl sirap

½ tsk malda pomeransskal

1½ tsk mald kanel

½ tsk malda nejlikor

1 tsk mald ingefära

75 g smör eller margarin

2 ägg

3/4 dl gräddfil

1 msk bikarbonat

400 g (ca 6 3/4 dl) vetemjöl


Garnering:
Skållad halverad mandel


Gör så här:
Koka upp farin eller strösocker, sirap och kryddor i en kastrull.

Tillsätt fettet och rör om så att det smälter.

Låt blandningen svalna.

Tillsätt sedan de uppvispade äggen, gräddfil, bikarbonat och mjöl och låt degen vila över natten.


Forma degen till små klickar (ca 1 msk smet) med hjälp av två skedat och lägg dem glest på väl smord plåt.

Stick ner en bit mandel i mitten.

Grädda i 175-200 grader 8-10 minuter.

Lossa pepparkakorna försikigt medan de är varma.

Låt dem kallna under bakduk.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se