Inlägg publicerade under kategorin Jordgubbar

Av Maria - 19 juni 2014 09:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 dl havregryn

4 msk linfrön

2 dl solroskärnor

1 tsk salt

1 liter vatten


Topping:

2 bananer

2 dl färska eller frysta, tinade jordgubbar

Ev socker


Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till gröten i en kastrull.

Låt gröten sjuda ca 5 minuter, rör då och då.

Skala och skiva bananerna.

Mosa jordgubbarna lätt med en gaffel, tillsätt ev liter socker.

Servera gröten med banan och jordgubbar.

ANNONS
Av Maria - 17 juni 2014 15:15

Mängd: 1 liter


Ingredienser:

3 l jordgubbar
1 l finskuren rabarber
8 - 10 dl vatten
6 dl strösocker /liter avrunnen saft
1 tsk flytande Atamon /liter avrunnen saft

 

Gör så här:

Lägg bär och rabarber i en gryta och slå på 8-10 dl vatten (för 1 l).
Den mindre mängden vatten ger en mer koncentrerad saft.
Koka under lock i ca 10 minuter eller tills bären avgivit sin saft.
 

Slå upp bärmassan i ren silduk och låt saften självrinna tills duken känns torr.
Mät saften och slå tillbaka den i den rengjorda grytan.

Tillsätt sockret och koka saften i ca 10 minuter.
Rör så att sockret löser sig.
 

Ta grytan av värmen, skumma ytan väl och tillsätt konserveringsmedlet.

Tappa saften het på väl rengjorda glasflaskor och förslut väl.
Förvara i kyl eller sval.
ANNONS
Av Maria - 15 juni 2014 16:15

Antal: 12 bitar

Ugn: 175 grader, 35 minuter


Ingredienser:

200 g morötter
200 g mandel
1 citron
4 ägg
1 krm salt
1 ½ dl Rörsocker Strö Fairtrade
1 3/4 dl vetemjöl
Matfett till formen


Kräm:
200 g Philadelphia cheese naturell
½ dl Råsocker Flor Fairtrade
2 tsk Vaniljsocker Fairtrade
2 tsk färskpressad citronsaft


Garnering:
Jordgubbar


Gör så här:

Skala och riv morötterna.

Mal mandeln.

Tvätta citronen noga och riv skalet fint.

Dela äggen i gulor och vitor.

Vispa vitorna fasta tillsammans med saltet.

Vispa gulorna och sockret ljust och luftigt.

Blanda den malda mandeln med mjölet och vänd ner i smeten.

Rör i morötterna.
Vänd i äggvitan.

Häll upp smeten i en smord springform, cirka 24 centimeter i diameter.
Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter i 175°.

Låt svalna på galler.


Rör samman ingredienserna till krämen.

Bred krämen ovanpå den avsvalnade kakan.
Skölj jordgubbarna och torka dem på hushållspapper.

Garnera med jorgubbar.

Av Maria - 6 juni 2014 06:00

Mängd: ca 1½ liter


Ingredienser:
1 liter jordgubbar

10 fläderblomsklasar

1 citron i skivor, gärna obesprutad 15 g citronsyra

1 liter vatten

1 kg Strösocker

1 krm natriumbensoat (uteslutes om saften fryses)


Gör så här:
Skölj blomklasar och bär väl.

Mosa bären.

Lägg bärmoset, blommorna, citronskivorna och citronsyran i en skål.

Koka upp vatten och socker.

Lös natriumbensoatet i lite av den varma lagen och häll tillbaka det.

Häll den heta lagen över blandningen i skålen.

Täck över och ställ kallt i 3 dygn.

Häll upp jordgubbs-fläderblomssaften i silduk och Låt självrinna i 30 minuter.

Häll upp på väl rengjorda flaskor, fyll ända upp.

Förslut.

Förvara kallt.

Saften går bra att frysa.

Av Maria - 17 maj 2014 09:00

Antal: ca 10 portioner

Ugn: 200 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:
Deg:
4 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin, rumstempererat
1 ägg
1 dl Strösocker
1 msk Vaniljsocker Fairtrade
½ tsk salt
½ dl sötmandel, mald
100 g Schweizernötchoklad


Fyllning:
2 dl créme fraiche
½ dl Florsocker
2 msk Vaniljsocker Fairtrade


Garnering:
½–1 liter jordgubbar, sköljda, snoppade
1 ½ dl vatten
1 msk citronsaft
1 dl Gelésocker Multi


Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Tillsätt ägg och matfett och arbeta samman till en deg.

Lägg degen i en plastpåse och lägg i kylskåp i minst 1 tim.
Tryck ut degen i en smord paj- eller springform.
Grädda i 200° i ca 12 min.


Bryt chokladen i bitar och lägg på den varma bottnen.

Pensla ut chokladen så att den täcker hela bottnen.

Låt pajskalet kallna.
Blanda samman ingredienserna till fyllningen och häll över bottnen.

Lägg jordgubbarna på fyllningen.
Blanda samman vatten, citronsaft och gelésocker i en kastrull och koka i en halv minut.
Låt svalna något innan det skedas över jordgubbarna.

Av Maria - 11 maj 2014 19:45

Antal: 1 portion


Ingredienser:

2 ägg

2 äggvitor

1 tsk smör

200 g jordgubbar

Salt

Peppar


Gör så här:

Vispa upp äggen och äggvitorna.

Smält smöret i en varm stekpanna.

Häll i äggsmeten och stek under viss omrörning tills smeten har stannat.

Skiva jordgubbarna.

Toppa omeletten med jordgubbarna när den är klar och smaka av med salt och peppar.

Av Maria - 9 maj 2014 14:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3-4 kycklingfiléer, beroende på storlek

200 g rucola (1 stor familjepåse)

2 pkt bacon á 140 g

1 pkt frusen minimajs á 200 g

1 granatäpple

1 ask jordgubbar

200 g sugarsnapps eller sockerärtor

Salt

Peppar

Olivolja


Till såsen:

1 dl majonnäs

1 dl créme fraiche

1-2 tsk curry

1/2 tsk gurkmeja

1/2 tsk chiliflingor


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg i kycklingfiléerna i en låg ugnsfast form/panna.

Droppa en god olivolja över kycklingen och krydda med salt och peppar.

Stek kycklingen i 20 minuter.

Tag ut och låt svalna.

Vill du inte steka bacon i stekpanna på spisen, så går det utmärkt att bre ut skivorna på bakplåt och steka dem i ugnen, tillsammans med kycklingen.

Låt dem rinna av och bli krispiga på hushållspapper.

Under tiden delar du och pillar ur granatäppelkärnorna och sköljer/delar jordgubbarna i minder bitar.

Koka upp sugarsnaps och minimajs i lättsaltat vatten och låt koka i 3 minuter.

Slå av kokvattnet.

Rör ihop såsen och smaka av med salt och peppar.

Ställ kallt till serving.

Såsen kan göras i god tid i förväg.

Fördela rucola över ett stort fat eller fyra stora tallrikar, fortsätt sedan med minimajs och sugarsnaps.

Toppa med kycklingfilé skuren i tunna skivor, knapriga bitar av bacon, jordgubbar och granatäpple.

Extra snyggt och gott blir det om du ringlar lite olivolja över alltsammans precis före servering och avslutar med en nypa flingsalt och nymalt svartpeppar.

Servera currysåsen bredvid.

Av Maria - 24 april 2014 17:30




Ingredienser:
500 g rabarber, ca 1 liter skivade

1 liter färska/frysta jordgubbar

½ liter vatten

4 tsk certo fruktpektin

6 dl socker

1 krm natriumbensoat

1 krm kaliumsorbat


Gör så här:

Skölj, ansa och skiva rabarbern.

Skölj, snoppa och skiva färska jordgubbar, tina och mosa frysta.

Koka upp vatten, rabarber och jordgubbar och koka tills rabarbern mjuknat, 5-10 minuter.

Blanda pektin och 3 msk socker, rör ner och koka fruktmassan 1 minut.

Tillsätt resten av sockret, koka ytterligare 3 minuter.

Skumma och tillsätt konserveringsmedlen utrörda i lite het bärmassa.

Ös upp i bensoatsköljda burkar.

Sätt på täta lock.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se