Inlägg publicerade under kategorin Brunch
Antal: 1 portion
Ingredienser:
2 ägg
1 äggvita
Salt
Peppar
20 g skinka eller kalkon
10 g lök
30 g paprika
Persilja
20 g ost, gärna 10%-fett
Gör så här:
Vispa upp äggen med salt och peppar.
Hacka skinkan/kalkonen, löken, paprikan och persiljan.
Riv osten.
Blanda ner alla ingredienser i äggsmeten och häll upp den i varm stekpanna.
Stek under viss omrörning tills smeten har stannat.
Servera med en frukt eller en mindre bit bröd.
ngredienser:
3 ägg
3 msk vatten
½ tsk salt
Vit- eller svartpeppar
Smör eller magarin
Fyllning:
100 g rökt skinka, bacon eller korv
1 gul lök eller en bit purjolök
3 kokta potatisar
Rikligt med hackad kryddgrönt
Gör så här:
Omelettsmet:
Vispa samman ägg, vatten, salt, peppar.
Skär alltsammans i tärningar och bryn lätt i stekpanna.
Häll över omelettsmeten och rör med gaffel så att omeletten blir jämt gräddad.
Strö över det kryddgröna.
Servera gärna direkt ur pannan.
Antal: 2 mackor
Ugn: 225 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
2 skivor vitt surdegsbröd
100 g chévreost
½ röd paprika
1/4 zucchini
25 g pinjekärnor
1 msk flytande honung
½ påse rucola (á 65 g)
Olivolja
Salt
Nymald svartpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Toppa brödskivorna med ost, paprika och tunna zucchiniskivor.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Rosta pinjekärnorna i en torr stekpanna..
Toppa mackan med pinjekärnor, honung och rucola.
Ringla över olivolja, salta och peppra.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|