Inlägg publicerade under kategorin Citron

Av Maria - 1 juli 2018 10:45




Mängd: ca 1 liter


Ingredienser:

2 dl strösocker

2 citroner, skalet

1 liter vatten

5 citroner, saften

3 limer, saften


Servera med:

Krossad is eller istärningar

Citronskivor

Limeskivor

Myntakvistar


Gör så här:

Börja med att blanda socker, rivet citronskal och 1½ dl av vattenmängden i en liten kastrull.

Koka upp blandningen under omrörning.

Låt sjuda 6-8 minuter, rör om ett par gånger under tiden.

Ta av från plattan och låt kallna.

Tillsätt resterande mängd vatten samt citronsaft och limesaft.

Blanda väl.

Sila.

Lemonaden ska serveras väl kyld med is, citron- och limeskivor (eller klyftor) och myntakvistar.


Tips!

Både istärnigar och krossad is kan köpas på påse i välsorterade matvarubutiker.




ANNONS
Av Maria - 29 juni 2018 15:30

Antal: ca 15 maränger

Ugn: 150 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:
3 ägg

1½ dl strösocker

1 lime

1 dl salta nötter


Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Skilj äggvitorna från äggulorna och vispa vitorna till ett hårt skum.

Blanda försikigt i sockret, lite i taget, och vispa så att du får en blank maräng.

Tvätta limen och riv skalet.

Pressa ur saften.

Finhacka nötterna.

Blanda försiktigt ner river limeskal, limesaft och krossade nötter i marängen.

Klicka med hjälp av två skedar ut marängtoppar på en bakpappersklägg plåt.

Ställ in marängerna i ugnen i ca 35 minuter.

Stäng av värmen och låt marängerna gräddas vidare i eftervärmen tills ugnen här helt kall.

ANNONS
Av Maria - 30 december 2017 13:04




Antal: 10-12 bitar


Ingredienser:

Botten:
30 g smör
10 st digestivekex
1 tsk malen kardemumma


Cheesecake:
3 äggulor
1½ dl Ljust Muscovadorörsocker
1 tsk Vaniljsocker
200 g färskost
3 dl vispgrädde
½ citron, skal och saft, gärna obesprutade


Söt pesto:
30 g basilika
10 g bladpersilja
1/2 dl rostade pinjekärnor
1/2 dl olivolja
2 msk Vit Sirap


Gör så här:

Smält smör och mixa tillsammans med digestivekex och kardemumma i en matberedare.

Tryck ut blandningen i botten av en rund form med löstagbar kant, cirka 22 cm i diameter.

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker poröst i en bunke.

Tillsätt färskost och vispa till en jämn smet.

Vispa grädde i en annan bunke och vänd ner i färskostsmeten.

Häll sist i citronsaft och rivet skal.

Häll smeten över botten och ställ i frysen i minst 4 timmar.

Mixa alla ingredienser till den söta peston.

Ta ut cheesecaken max 10 minuter innan servering och häll över peston.

Dekorera med pinjenötter och basilikablad.




Av Maria - 10 december 2017 14:06




Antal: 24 stycken


Ingredienser:

100 g vit blockchoklad

4 msk vispgrädde

1 dl florsocker

2 citroner, rivet skal

1 dl kokosflingor


Garnering:

Apelsinkulor


Gör så här:

Bryt chokladen i bitar och smält den på mycket svag värme i vattenbad.

Rör ner grädden.

Arbeta in florsockret lite i taget, citronskal och sist kokosflingorna.

Låt massan svalna och klicka den i små formar.

Strö över apelsinkulor.




Av Maria - 26 april 2014 10:00




Mängd: 2 dl


Ingredienser:

½ grapefrukt

2 färska fikon

½ liten apelsin

½ citron

Isbitar


Gör så här:
Pressa frukterna till juice och blanda juicen med en isbit så att dne blir kall.

Garnera eventuellt med fikonskivor.




Av Maria - 12 april 2014 17:45

Mängd: 1½ dl


Ingredienser:

1 stort salladshuvud, 175 g

1 liten fänkålshuvud

½ citron

Isbitar


Gör så här:

Pressa sallad, fänkål och citron till juice.

Mixa väl och häll i ett högt glas med isbitar.

Garnera, om du vill, med strimlat citronskal och salladsblad.

Av Maria - 11 april 2014 17:30

Mängd: ½ dl + 2 dl


Ingredienser:

Loosen up 1:

4 cm färsk, riven pepparrot

½ citron, endast saften


Loosen up 2:

2 små morötter

10 rädisor, med toppar och blad, 100 g

2½ cm färsk ingefära, grovt hackad (kan uteslutas)

Isbitar


Gör så här:

Loosen up 1:
Pressa saften ur en liten mängd av den rivna pepparroten.

Blanda pepparrotssaften med resten av den rivna pepparroten för att få ca 1½ tsk puré.

Lägg purén i ett shotglas och för i citronsaften.


Loosen up 2:

Pressa morötter, rädisor och eventuellt ingefära till juice.

Lägg i några isbitar.

Drick en timme efter Loosen up 1.


De här två drinkarna är idealiska om du är förkyld och de skall tas tillsammans.

Av Maria - 2 april 2014 17:00




Mängd: 2 dl


Ingredienser:
1/4 ananas, ca 150 g

3 selleristjälkar

½ citron

Isbitar


Gör så här:

Pressa saften ur samtliga ingredienser och häll i ett högt glas med isbitar.

Garnera eventuellt med myntablad.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se