Inlägg publicerade under kategorin Blåbär

Av Maria - 7 augusti 2018 07:30

Antal: 16 stycken

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

Dadel- & blåbärssylt (ca 4 dl sylt):

20 torkade dadlar i mindre bitar

2 dl blåbär

2 dl strösocker

2 dl vatten


Musslor:

7 dl mandelmjöl

4 msk strösocker

1 ägg

50 g smör eller margarin


Gör så här:

Sylt:

Skär dadlarna i mindre bitar.

Lägg allt i en kastrull och koka upp.

Låt koka i ca 10 minuter tills allt är mjukt.

Tillsätt lite mer vatten ifall det behövs.

Häll upp sylten i steriliesad burk, sylten håller i några veckor.


Sätt ugnen på 175 grader.


Musslor:

Blanda mjöl och socker i en bunke.

Tillsätt först ägget och sist smöret och blanda till en deg.

Smöra formarna och klä formarna med degen.


Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills musslorna fått lite färg.

Låt svalna och knacka försiktigt ut dem ur formarna.

Servera med grädde och god sylt.

ANNONS
Av Maria - 23 april 2018 07:48

Antal: 12-14 bitar

Ugn: 175 grader, 45-50 minuter


Ingredienser:
125 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

5 ägg

½ tsk salt

1 dl filmjölk

Rivet skal och saft av ½ citron

5 dl (300 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl blåbär


Tillbehör:

2 dl vispgrädde

1 dl lemon curd

Myntakvistar


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker poröst.

Rör i äggen, ett i taget.

Rör i salt, filmjölk, citronskal och citronsaft.

Blanda 4 dl vetemjöl med bakpulver.

Blanda 1 dl vetemjöl och blåbären.

Rör först ner mjölblandningen och vänd sedan försiktigt ner bären i äggsmeten.

Häll smeten i en smord och bröad rund form med hål, ca 1½ liter.

Grädda mitt i ugnen 45-50 minuter.

Vispa grädden.

Rör i lemon curd.

Skär kakan i bitar och garnera med en klick lemon curd-grädde och några myntakvistar.

ANNONS
Av Maria - 1 januari 2018 10:15




Antal: ca 35 bitar

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:

Deg:
9 dl vetemjöl
2 dl Strösocker
2 msk Vaniljsocker
2 msk bakpulver
300 g rumstempererat smör eller margarin
3 ägg
250 g blåbär


Smultäcke:
150 g smält smör eller margarin
4 1/2 dl havregryn
3 dl Rörsocker Strö


Garnering:
Florsocker


Gör så här:

Blanda samman de torra ingredienserna till degen i en skål.

Tillsätt matfettet och arbeta samman till en smulig deg.

Rör i äggen.

Tryck ut degen i en smord långpanna, cirka 20 x 30 cm.

Lägg på blåbären.

Blanda samman det smälta matfettet med havregryn och socker och strö över blåbären.

Grädda kakan mitt i ugnen i 200 °C i cirka 30 minuter.

Låt svalna. Skär i rutor och dofta över lite florsocker.

Blåbären kan ersättas av andra bär eller frukter t ex körsbär eller plommon.




Av Maria - 2 maj 2014 13:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 kilo räkor med skal eller 500 g utan

200 g fetaost

2 avokador

1 gul paprika

1 knippe rädisor

70 g salladsblad

1 ask färska blåbär á 120 g

3 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger

Salt

Peppar

2 dl majonnäs

Några dillkvistar


Gör så här:

Skala räkorna.

Skär fetaosten, avokadorna och paprikan i bitar.

Skär rädisorna i skivor.

Lägg upp salladen på tallrikar och fördela räkor, fetaost, avokado, paprika och rädisor.

Strö över blåbären och ringla över olivoljan och vinäger.

Salta och peppra lite.

Servera med en stor klick majonnäs och lite dill.

Av Maria - 15 april 2014 18:45

Ingredienser:

1 liter jordgubbar

½ liter hallon

½ liter blåbär

½ dl vatten

2 tsk pektinpulver

4 dl socker

1 krm natriumbensoat

2 krm kaliumsorbat


Gör så här:
Skölj och skiva jordgubbarna och koka upp alla bär och vattnet.

Låt koka 5 minuter.

Blanda pektinpulver och 3 msk socker och rör ner i bärmassan.

Koka 1 minut.

Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 3 minuter.

Skumma och tillsätt konserveringsmedlen utrörda i lite av den heta bärmassan.

Ös upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.

Av Maria - 18 mars 2014 06:30

Ingredienser:

750 g hallon, 1½ liter

1 kg blåbär, 1½ liter

1 kg socker, 1,2 liter

1 rågat krm natriumbensoat


Gör så här:
Rensa bären och varva dem med socker i syltgrytan.

Ställ svalt över natten så att de saftar sig.

Hetta upp och koka försiktigt 15-20 minuter.

Rör inte med skaka grytan då och då för jämnare upphettning.

Sylten är färdig när bären sjunker i lagen.

Tag grytan från plattan, skumma väl och tillsätt bensoatet utrört i lite varm sylt.

Ös upp i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock.

Av Maria - 4 januari 2014 15:00

Müslimängd: ca 1 liter

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

Müsli:

1½ dl valnötter, hackade

1 dl cashewnötter, hackade

1 dl mandel, hackade

½ dl pinjenötter, hackade

1 dl hela linfrön

1½ dl solrosfrö

1½ dk pumpakärna

1 dl sesamfrö

1 dl kokosflingor

3 msk kokosolja

2 msk blåbärspulver

2 tsk vaniljpulver


Tillbehör:

Naturell yoghurt

Hallon

Blåbär


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda nötter, frön, kärnor och kokosflingor och strö ut på en plåt som du täckt med bakplåtspapper.

Klicka ut kokosoljan.

Strö över blåbärs- och vaniljpulvret.

Rosta blandningen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Rör om då och då.

Ta ut müslin ur ugnen och blanda runt.

Förvara svalt.


Servering:

Servera müslin med naturell yoghurt, hallon och blåbär.

Av Maria - 26 november 2013 11:15

Antal: 30 stycken


Ingredienser:

150 g parmesanost, finriven
300 g färskost

 

Strössel:

1 dl sötmandel eller valnötter
2 dl finhackade torkade tranbär, blåbär eller aprikos

 

Gör så här:
Rosta nötterna i en torr panna, låt svalna och hacka fint.

Blanda parmesanost och färskost.

Forma bollar och rulla i valfri smaksättning.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se