Inlägg publicerade under kategorin Efterrätter

Av Maria - 27 november 2022 13:15

Ingredienser:
5 dl standardmjölk
5 msk maizena
3 msk strösocker
3 msk kakaopulver
1 uppvispat ägg
1 msk vaniljpulver

 

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en kastrull.

Värm under omrörning tills krämen börjar sjuda och bli tjock.

Låt den svalna.
Häll krämen i en stor skål eller i portionsskålar.

Låt kallna i kylskåp 3-4 timmar.

Av Maria - 25 november 2022 11:15

Ingredienser:
2,5 dl vispgrädde
1 ark gelatinblad
1 msk strösocker
turkisk peppar
frysta hallon

 

Gör så här:

Börja med att lägga gelatinbladet i kallt vatten.

Koka upp grädden i en kastrull.

Krama ur gelatinbladet och rör ut det i grädden.

Lägg i 6-8 st turkisk peppar.

Gärna lite krossade.

Vispa till de smält.

Ja, de fastnar irriterande i vispen till en början men smälter till slut.
Häll upp i formar.

Låt stå i kylen och stelna i minst 3 timmar.

Av Maria - 23 november 2022 12:15

Ingredienser:

50 g smör
2 ägg
5 dl vetemjöl
6-7 dl mjölk
1/2 tsk salt

 

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.

Vispa upp äggen lätt i en bunke.

Tillsätt mjölet, salt och hälften av mjölken.

Vispa klumpfritt.

Tillsätt resten av mjölken och smöret.

Grädda och mumsa!

Av Maria - 19 november 2022 07:45

Antal: 6 portioner

Ugn: 200 grader, 10-12 minuter


Ingredienser:
200 g fryst tärnad mango
100 g hallon
100 g jordgubbar
1 lime, rivet skal och saft
2 tsk vaniljsocker
2 äggvitor
1 dl strösocker

 

Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.

Lägg halvtinad mango och bär i en ugnsfast form.

Tillsätt limeskal, limesaft och vaniljsocker och rör om.

Vispa äggvita och socker till maräng och klicka den över frukten.

Ställ in formen i mitten av ugnen i 10-12 minuter till marängen har fått fin ljusbrun färg och frukten är genomvarm.

Servera med vaniljglass.

Av Maria - 17 november 2022 08:15

Antal: 6 portioner


Ingredienser:

Pannacottan:
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 msk strösocker
1 vaniljstång
2 1/2 gelatinblad

Marinerade jordgubbar:
1 liter jordgubbar
12-15 myntablad
1 1/2 msk råsocker strö
Rivet skal och saft från en liten lime

 

Gör så här:
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.

Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna.

Koka upp grädden och mjölken tillsammans med sockret, vaniljfröna och stången.

Ta kastrullen från värmen.

Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i gräddblandningen tills de löst upp sig.

Sila av. Häll upp pannacottan i portionsformar (tex muffinsformar i silikon för enkelt kunna få ut pannacottan och servera på tallrik) och ställ i kylen för att stelna några timmar.

Skölj och skiva jordgubbarna.

Blanda dem med finhackad mynta, råsocker och saft och skal från en lime.

Låt sockret lösa upp sig innan servering.

Smaka av.

Mängden socker och lime kan behöva justeras efter hur söta jordgubbarna är.

Servera jordgubbarna till pannacottan.

Av Maria - 15 november 2022 08:00

Antal: 8 portioner

Ugn: 225 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:

175 g smält smör
3 del vetemjöl
1 dl socker
1/2 tsk salt
172 tsk bakpulver

Fyllning:
200 g skivade jordgubbar
200 g skivad rabarber
2 msk strösocker
2 tsk potatismjöl

 

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål.

Rör ner det avsvalnade smöret.

Platta ut degen i en ugnssäker form.

Förgrädda pajskalet i 8-10 minuter.

Rör under tiden ihop ingredienserna till fyllningen.

Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ytterligare 10-15 minuter.

Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Av Maria - 10 november 2022 17:45

Antal: 6-8 portioner

Ugn: 175 grader, 25-30 minuter


Ingredienser:
500 g rabarber
150 g smör
1/2 dl sirap
1 dl grädde
2 dl mjöl
2,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär rabarbern i småbitar och lägg dem i en ugnsform.

Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt sirap och grädde, vispa ihop och dra kastrullen från värmen.

Blanda mjöl, havregryn, bakpulver och socker i en skål.

Rör ner mjölblandningen i kastrullen.

Bred smeten över rabarbern.

Grädda pajen i 25-30 min, tills ytan är lite knäckig.

Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.

Av Maria - 10 november 2022 09:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:
2 päron
1/2 tsk malen kardemumma
1 dl havregryn
1/2 dl mjöl
50 g vit choklad
ca 50 g smör

 

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.

Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor.

Lägg dem i ugnsfasta portionsformar.

Blanda havregryn, mjöl, kardemumma och riven vit choklad i en bunke.

Häll mjölblandningen över päronklyftorna.

Hyvla smör med en osthyvel till tunna skivor, som täcker hela mjölblandningen.

Grädda pajerna i ca 15 minuter, tills det har blivit fin färg och en krispig yta på pajerna.

Servera vispad vaniljsås eller glass till!

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards