Antal: 4 portioner

Ingredienser:

285 ml vatten

200 g socker

1 dl limoncello

1/2 citron, saften

Gör så här:

Koka upp vatten och socker och låt koka 5 minuter, låt svalna.

Blanda i limoncellon, smaka av och häll i en plastburk med lock.

Sätt i frysen, ett dygn innan servering för att vara på den säkra sidan.

Lägg upp i skålar och pressa lite citron ovanpå.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

3 dl grädde

ca 200 g (1/2 burk) dulce de leche

2 gelatinblad

Gör så här:
Lägg gelatinet i blöt.

Låt grädde och dulce de leche koka upp under omrörning i en kastrull.

Krama ur gelatinbladen och lägg ner i kastrullen.

Rör tills gelatinet smält.

Låt gräddblandningen svalna lite innan du häller upp i fyra dessertskålar.

Låt stelna i kyl i minst 2 timmar.

Antal: 2 portioner

Ugn: 175 grader, 10-15 minuter

Ingredienser:

2 fikon

50 g vit choklad, grovt hackad

2 msk ljust muscovadosocker

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Tvätta fikonen och dela på mitten.

Skär en skåra i mitten av varje halva så att de fläks upp.

Lägg med skalet ner i en liten ugnsfast form.

Strö över sockret och chokladen grovt och baka ca 10-15 minuter i ugnen eller tills chokladen smält och fikonen gett ifrån sig lite saft.

Servera genast med lättvispad grädde.

Antal: 8 portioner

Ugn: 175 grader, 50 minuter

Ingredienser:

3 ägg
1, 25 dl matolja
2,5 dl naturell yogurt
220 g socker
skal från 2 citroner (fint rivet)
0,5 tsk vaniljextrakt
3,75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Citronsyrup:

80 g strösocker
1 dl pressad citron

Glasyr:

2,5 dl florsocker
2-3 msk citronsaft

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ihop ägg, matolja, yoghurt, socker, citronskal och vanilj.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke och häll ner det i smeten.

Häll smeten i en smörad och mjölad form och grädda i 50 minuter.

Koka under tiden ihop socker och citronsaft till citronsyrupen. 

Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna lite.

Ta kakan ur formen och placera på en tallrik/kakfat. 

Stick massor av hål i kakan med en tandpetare eller liknande.

Häll över citronsyrupen försiktigt så att det mesta rinner ner i hålen, putta runt syrupen med en slickepott.

Låt kakan svalna och rör sedan ihop citronglasyren.

Häll den över kakan och låt den stelna.

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
rabarber
100 g smör
1½ dl havregryn
1½ dl vetemjöl
1½ dl socker
½ tsk bakpulver
½ dl sirap
½ dl grädde

Gör så här:

Skär rabarbern i små bitar.

Blanda allt annat i en gryta och låt det koka upp.

Lägg rabarbern i en form, smord eldfast.
Bred smeten över och sätt in kakan i ugnen, 225 grader i ca 20 min.
Njut den med vaniljglass eller vaniljsås.

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
ca 3 bananer

2 dl vetemjöl

3 dl socker

Gör så här:

Skiva bananer, ca 3 st, och lägg i en pajform.
Blanda 2 dl vetemjöl och 3 dl socker i en bunke.

Häll över bananerna.
Hyvla margarin över så det täcker, och grädda i 175 grader i ca 20 minuter.

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
1 korv risgrynsgröt (500 g)
6 dl mjölk
4 ägg
0,5 dl socker
kardemumma

Saftsås:
1 l vatten
2,5 dl konc. saft
2,5 msk potatismjöl utblandat i lite vatten.

Gör så här:

Ålandspannkaka: 

Vispa ihop alla ingredienser, och häll över i en smord plåt.

In i ugnen, 225°C, ca 20 minuter.

Saftsås:

Koka upp saften och vispa sedan ner redningen.

Blir det för tjockt häller du på mer vatten.

Servera ålandspannkakan med saftsåsen.

Ingredienser:
6 dl grädde
200 gram vit blockchoklad
2 ägg
200 gram frysta jordgubbar
1 dl florsocker
1 msk citronsaft

Gör så här:
Vispa hälften av grädden.

Smält chokladen i vattenbad.

Vispa ner 1 ägg i taget i chokladen.

Häll i den vispade grädden.

Häll i en form med löstagbar botten.

Ställ i frysen 1 timme,

Mixa jordgubbarna och ta i florsocker och citronsaft.

Vispa resten av grädden och blanda i bär och florsockret.

Häll blandningen över den redan frysta delen.

Rör lätt med en gaffel så att det blandar sig lite.
Frys ca 4 timmar.

Tas fram och tinas ca 1/2 timme innan servering.