Inlägg publicerade under kategorin Efterrätter

Av Maria - Tisdag 2 april 08:30

Antal: 1 portion


Ingredienser:

1/3 banan

100 g keso

½-1 msk riven färsk ingefära

1 msk pumpafrön


Gör så här:

Mosa bananen och blanda med keson och ingefäran.

Toppa med pumpafrön.

ANNONS
Av Maria - Söndag 3 mars 13:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, ca 5 minuter

 

Ingredienser:

300 g hallon (frysta eller färska)

2 dl mandelbiskvier

1 ägg

100 g mascarponeost

1/2 dl florsocker

 

Gör så här:

Sätt på ugnen på 250°C.

Fördela halllon och mandelbiskvier i fyra ugnssäkra portionsformar.

Dela ägget och vispa äggvitan till ett riktigt fast skum.

Blanda mascarponen med äggula och florsocker.

Vänd i äggvitan.

Bred ostsmeten över bär och biskvier.

Gratinera högt upp i ugnen ca 5 minuter tills smeten fått fin färg.

Servera genast.

ANNONS
Av Maria - Torsdag 21 feb 11:15




Antal: 2 portioner


Ingredienser:

1 avokado
4 dl fryst tärnad mango
2 dl äppelmust
1 påse spenat 65 g
juice av 1⁄2 lime


Topping:
rostade kokosflakes och blandade kärnor och frön


Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en slät smoothie.

Lägg i skålar.

Toppa med exempelvis kokosflakes och frömix.




Av Maria - Fredag 15 feb 09:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 st apelsiner
1 dl valnötskärnor
0.5 dl honung
rosmarinkvist

 

Gör så här:

Skala apelsinerna med en kniv så att allt det vita försvinner.

Skär i skivor.

Lägg upp i dessertglas.

Krossa valnötterna i handen och strö över apelsinerna.

Värm honungen med rosmarinkvisten under omrörning, ca 5 minuter.

Ringla honungen över desserten.

Av Maria - Onsdag 6 feb 07:30

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

 

Ingreedienser:

2 st kiwifrukt
2 st sharonfrukt
1 st papaya mogen
20 st vindruvor ca
4 st fikon färska
5 msk mandelspån
2 msk pumpakärnor
3 msk rörsocker
1 tsk vaniljsocker


Servera med:

vaniljglass
kanel

 

Gör så här:

Skär kiwi, sharonfrukt och papaya i klyftor.

Dela och kärna ur druvorna.

Halvera fikonen.

Fördela frukten i 4 smorda ugnsfasta portionsformar.

Strö på mandelspån och pumpakärnor.

Blanda rörsocker och vanilj-socker och strö över.

Gratinera mitt i ugnen, ca 15 minuter.

Servera med kanelpudrad vaniljglass.

Av Maria - Tisdag 5 feb 07:15

Antal: 4 portioner

Ugn:  225 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:

1 st burk konserverade päron 825 gram


Toscasmet:

50 g smör
50 g mandelspån
0,5 dl rörsocker
1 msk vetemjöl
1 msk vispgrädde


Servera med:

grädde lättvispad

 

Gör så här:

Låt päronen rinna av.

Lägg dem med den rundade sidan ner i en ugnsform.


Toscasmet:

Smält smöret.

Blanda ner mandel, rörsocker, mjöl och grädde, och sjud på svag värme ett par minuter.

Klicka smeten över päronen.

Gratinera i övre delen av ugnen tills päronen har fin färg, ca 12 minuter.

Klassiker som på mormors tid.

Servera de ljumma päronen med lättvispad grädde.

Av Maria - Fredag 1 feb 09:15

Antal: 6 portioner


Ingredienser:

750 g jordgubbar
1 st vaniljstång
1 dl strösocker
2 msk pressad citronsaft
150 g vit choklad
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl kvarg
 
Garnera med:
jordgubbar
vit choklad
 
Gör så här:

Skölj och rensa jordgubbarna och skiva dem.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

Koka upp jordgubbar, vaniljstång och frön, socker och citronsaft på låg värme.

Koka samman i 3 minuter.

Låt stå och dra utan värme i 30 minuter så det svalnar helt.

Häll kompotten i en sil och låt saften rinna av.

Ta bort vaniljstången.

Använd saften till exempelvis bål.

Fördela kompotten i glas.

Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad.

Vispa grädden men inte för hårt.

Vänd ner chokladen i grädden och vänd sedan i kvargen.

Fördela smeten på kompotten och låt stå kallt i 30 minuter innan servering.

Garnera med jordgubbar och choklad.

Av Maria - 30 december 2018 18:05

Antal: 4 stycken glas 
Ugn: 200 grader, 5-8 minuter
 
Ingredienser:
Sega kolanötter:
 1 dl dulce de leche 
1 dl hackade macademianötter 
1 dl hackade rostade salta mandlar 
 
Citron- och vaniljmascarpone:
 500 g mascarpone 
1 dl florsocker 
1 tsk vaniljpulver 
Zest från 1 citron 
Saft från 1/2 citron
 
Du behöver också: 
5 stycken passionsfrukter 
Riven vit choklad, att toppa med
 
Gör så här:
Sega kolanötter:
Sätt ugnen på 200 grader. 
Rör samman nötterna med kolasåsen.
Fördela ut dem på en bakplåtsklädd plåt.
Se till att de ligger utspitt.
Ställ in dem i ugnen i ca 5-8 minuter.
Eller tills det börjat bubbla och fått en mer gyllene färg.
Ta ut och låt svalna. 
 
Citron- & vaniljmascarpone:
Vispa samman alla ingredienser.
Smaksätt med mer citronsaft om du tycker det behövs. 
 

SERVERA SÅ HÄR: 

Fördela ut passionsfrukten i 4 stycken olika glas.
Toppa med mascarponekrämen.
Strö över de sega kolanötterna och dekorera med riven vit choklad.
Servera!

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se