Inlägg publicerade under kategorin Smått & gott & Tillbehör

Av Maria - 14 juli 2016 09:00




Antal: 6-8 portioner


Ingredienser:

2 mango, skalade, urkärnade och grovhackade

2 avokados, skalade, urkärnade och grovhackade

1 röd paprika, urkärnad och tärnad

1 liten grön pepparfrukt, urkärnad och finhackad

½ dl hackad timjan

½ dl apelsinjuice

½ dl limejuice (ca 2 limefrukter)

Salt

Svartpappar från kvarnen


Gör så här:

Blanda samman alla ingredienserna utom avokado till salsa.

Lägg avokado i botten på serveringsskålen och häll över salsan.

Avokadon täcks av limejuice och mörknar inte.

Rör om allt strax före servering.




ANNONS
Av Maria - 14 juli 2016 06:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 rödlök

2 msk rödvinsvinäger

½ tsk socker

½ kruka gräslök

2 dl smetana


Gör så här:

Skala och finhacka löken.

Koka den i vinäger och socker tills vätskan har kokat in.

Låt löken svalna av.

Hacka gräslöken, vänd ner den och rödlöken i smetanan.

Smaka av med salt och peppar.




ANNONS
Av Maria - 13 juli 2016 12:00


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3 msk vitvinsvinäger

2 tsk sambal oelek

3/4 dl olja

2 msk vatten

½ tsk paprikapulver

1 tsk lökpulver

Salt

Svartpeppar


Gör så här:

Vispa samman alla ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.




Av Maria - 13 juli 2016 09:00




Antal: 6-8 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

1 kg potatis, mjölig sort, skalad

1 msk smör

3 dl mjölk, kokt

1-2 vitlöksklyftor, pressade

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

3 ägg

1 dl riven ost


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka potatisen och mosa den.

Blanda moset med smör, vitlök, mjölk och äggulor till ett mos som är lite lösare i konsistensen än vanligt potatismos.

Salta och krydda.

Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda det försiktigt med moset som sedan läggs i en smord ugnssäker form.

Strö över osten och grädda sufflén mitt i ugnen ca 20 minuter.




Av Maria - 13 juli 2016 06:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:

900 g färsk potatis

½ knippe morötter

2 msk olivolja

Salt

Peppar


Gör så  här:

Borsta och skölj potatisen.

Dela den om den är stor.

Ansa och skär morötterna i bitar.

Blanda potatis och morötter med olivoljan.

Salta och peppra.

Häll ut grönsakerna på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 35 minuter.

Vänd runt några gånger under rostningen.

Av Maria - 12 juli 2016 17:00

Ingredienser:

3 msk fikonmarmelad

3 msk balsamvinäger

1 dl olivolja


Gör så här:

Blanda fikonmarmelad, vinäger och olivolja.

 

Passar bra till t.ex Chévreost.

Av Maria - 12 juli 2016 12:00


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 dl créme fraiche

1-3 msk sambal oelek

1 msk blue dragon japansk soja

1 tsk flytande honung

1 tsk pressad lime

½ tsk riven ingefära

Salt

Svartpeppar


Gör så här:

Vispa samman alla ingredienserna och smaka av med sambal, salt och svartpeppar.




Av Maria - 12 juli 2016 08:00




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 rödlökar

1 msk smör eller margarin

1 msk strösocker

2 msk balsamvinäger

2 dl grädde


Gör så här:

Skala och skiva löken.

Bryn den i matfett i en stekpanna.

Strö över sockret coh låt det smälta.

Lägg över löken i en kastrull.

Häll vinäger och grädde över löken och låt koka ca 5 minuter.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se