Inlägg publicerade under kategorin Tips

Av Maria - 27 juni 2019 11:15

VACKRA SNITTBLOMMOR.

Tillsätt 1/4 tsk bikarbonat i vattnet.


MISSFÄRGADE BLOMVASER.

Fyll vasen till hälften med 1 del vatten och 1 del vinäger.

Tillsätt bikarbonat och se hur smutsen lösgörs på insidan.

Låt verka en stund och skölj.


SVARTA & BRUNA FLÄCKAR PÅ VÄXTERNA?

Det är ett tecken på svampsjukdomar.

Gör en blandning av 5 tsk bikarbonat och 4 liter vatten.

Tillsätt 1 liter flytande tvål och spraya på de drabbade växterna.


ÄR TRÄDGÅRDENSJORDEN MYCKET SUR?

Gör så här:

När trädgården står i full blom gräver du helt enkelt ner papperspaket med bikarbonat på olika ställen. Det kan ta lite tid att avväga rätt mängd beroende vad som växer på stället, men du kommer bli förvånad över resultatet.

Trädgården kommer att bli både vackrare och mer lättskött.

Vid mindre problem räcker det att strö bikarbonaten rätt på jorden.


NEUTRALISERA LUKT FRÅN KATTKISS.

Täck lådans botten med bikarbonat och häll kattsanden ovanpå.


HAR DU KANINER ELLER MARSVIN I BUR?

Då är det lätt att ta bort obehagliga lukter genom att hälla lite bikarbonat på lådans botten och byta strö varannan dag.


HÅLL HUND OCH KATTKORGEN FRÄSCH.

Strö lite bikarbonat i botten och låt stå i några timmar, dammsug efteråt.


SMUTSIGT DJURHALSBAND?

Blötlägg halsbandet i ett koncentrat av bikarbonat och hett vatten i 30 minuter och skrubba dem sedan med en kraftig borste.

Detta avlägsnar både fett och smuts.

Skölj och häng upp på tork innan de används på nytt.


HAR KATTEN UTRÄTTAT SINA BEHOV PÅ FEL PLATS I HUSET?

Blanda en stark lösning av bikarbonat och vatten för att lösa upp urinen.

Blanda i citronolja och spraya över fläcken.

Dammsug upp resterna och problemet är puts väck.


KISSAR HUSDJUREN I TRÄDGÅRDEN?

Bikarbonat neutraliserar även syran som anfräter träden när hunden kissar i trädgården.

Den skyddar också barken, och eftersom hunden inte längre kan känna det föregående luktspåret, undviker den att ”märka ut” just det trädet igen.


TVÄTTA HUNDEN ELLER KATTENS ÖRON.

Använd bikarbonat och varmt vatten för att bli av med smådjur och smuts.

Av Maria - 26 juni 2019 11:15

ÄR GRILLEN SMUTSIG EFTER SOMMAREN?

Har du en gång prövat att rengöra den med bikarbonat och varmt vatten kommer du aldrig att använda något annat.

Häll blandningen i grillen och låt verka över natten.

Skölj sedan noga och torka av.

Innan du lägger på gallret igen strör du bikarbonat på grillens botten, det tar bort lukt och minskar risken för att stekfettet tar eld.


TRÄDGÅRDSMÖBLER HÅLLER LÄNGRE OM MAN SKÖTER DEM VÄL.

Med bikarbonat är det en enkel sak!

Blanda en 1/2 dl bikarbonat i 1 liter varmt vatten, torka av möblerna med tvättsvamp och skölj.

På baststolar räcker det att pudra över bikarbonaten och sedan skaka av allt överskott.


ILLALUKTANDE FISKEREDSKAP?

Antingen strör du bikarbonat över alla redskapen och sköljer av dem, eller så blandar du 2 msk bikarbonat med 1 liter varmt vatten och låter redskapen dra i lösningen.

Den unkna fisklukten försvinner och redskapen håller längre.


SKA DU GJUTA CEMENT?

Tillsätter man en liten dos bikarbonat stelnar det inte lika fort.

Strö pulvret på ytan när du häller ut cementen.


KONSTGJORD GRÄSMATTA?

Med tiden kan det konstgjorda gräset bli unket och mossbelupet.

Häll bikarbonat direkt på mossan.


GRUMLIGT FÅGELBAD?

Töm ut allt vatten och rengör med 1/2 kopp bikarbonat och vatten skrubba sedan med skurborste.

Skölj med varmt vatten och häll i rent, friskt vatten till fåglarna.


REN BÅT.

Skrubba båtdäcket med bikarbonat en gång om året, så håller det sig fräscht året runt.


SLÄCK LÄGERELDEN.

Strö bikarbonat över askan för att vara säker på att elden är släckt innan ni går och lägger er.


ÄR CAMPINGTUREN ÖVER?

När du har rullat ihop sovsäckarna och packat ihop tältet är det klokt att strö bikarbonat över hela utrustningen.

Du kommer att bli glatt överraskad när du året därpå packar upp en fräsch och luktfri campingutrustning istället för den vanliga unkna röran!


HÄLL BIKARBONAT I SEPTIKTANKEN.

Detta reglerar pHvärdet och bibehåller den sunda bakteriefloran som septiktanken kräver.

Det enda som behövs är att hälla en kopp bikarbonat i tanken en gång i veckan, det rengör samtidigt toaletten.


OLJEFLÄCKAR PÅ BÅTDÄCKET.

Strö en ordentlig mängd på stället och låt torka.

När bikarbonaten väl sugit upp oljan, borstar du bort överflödigt pulver och upprepar proceduren.


ÄCKLIGA ÅTERVINNINGSLÅDOR.

Strö bikarbonat efter hand som lådan fylls.

På så sätt undviker du den fräna lukten.


RENGÖR DEN UPPBLÅSBARA BARNPOOLEN.

Blanda bikarbonat och varmt vatten.

Det löser upp all smuts som fastnat på botten och sidor.

Därefter är det bara att vika ihop poolen och ställa undan den till nästa sommar.


HÅLL UTOMHUSKVASTEN REN OCH FIN.

Ställ den en gång om året i en blandning av bikarbonat och vatten.

Låt den stå i ett par timmar och häll sedan bort vattnet i närmaste blomsterrabatt så att blommorna får en välbehövlig dos av alkaliska salter.


PLASTSMAK FRÅN HUSVAGNENS VATTENTANK?

Fyll tanken med vatten och 2 koppar bikarbonat.

Medan ni kör mot resmålet skvalpar blandningen omkring i vattentanken.

Väl framme på plats tömmer du tanken, sköljer flera gånger och fyller den sedan med friskt vatten. Vattnet kommer att smaka extra gott under semestern.


REN JACUZZI.

Fyll en skurspann med 1 dl bikarbonat och 4 liter vatten och skura sidorna.

Resultatet blir skinande rent.


PHBALANSEN I POOLEN.

För detta passar bikarbonat perfekt.

Det tillför alkalitet, balanserar pHvärdet och ger dig en ren pool utan giftiga kemiska substanser.

För bästa resultat följ måtten här nedan.

Kontrollera poolens pHvärde en gång in veckan med professionella pHtestmetoder.

Ligger pHvärdet under 7,2 tillsätter du 1,5 kilo bikarbonat för 19 000 liter vatten.

Mellan 7,2 7,5 Tillsätt 1 kilo bikarbonat för 19 000 liter vatten.

Över 7,5 Tillsätt inte bikarbonat

Av Maria - 25 juni 2019 11:00

HOPPA ÖVER SKÖLJMEDEL.

Tag 1 dl bikarbonat under sköljcykeln.

Bikarbonaten är naturligt mjukgörande.

Idealiskt för personer som är känsliga för kemikalier.


HAR DIN TVÄTTMASKIN ELLER TORKTUMLARE BLIVIT LITE GULA MED ÅREN?

Gör i ordning en lösning av 1 del bikarbonat till 4 delar varmt vatten och stryk lösningen på maskinernas väggar.

Låt ytorna självtorka i 10 minuter och torka dem sedan riktigt torra.


REN OCH ABSOLUT LUKTFRI TVÄTT.

Tillsätt alltid en 1/2 dl bikarbonat i tvätten.

Dina kläder blir renare och dessutom neutraliserar bikarbonaten luktmolekylerna.

Den döljer inte bara lukten med en annan doft!


SNÖVITA KLÄDER.

Lika delar blekmedel och bikarbonat, minska den normala dosen med hälften.

Kläderna blir lika vita, om inte ännu vitare.


FLÄCKFRI TVÄTT.

Fukta tyget med kallt vatten och strö på bikarbonat innan du tvättar.

Gnugga in bikarbonaten i tyget och låt verka en stund.

Tvätta sedan som vanligt.


RENGÖRA TVÄTTMASKINEN INUTI.

Kör maskinen på den snabbaste tvättcykeln med bikarbonat i stället för tvättmedel.

Det tar bort ackumulerad smuts och fräschar upp maskintrumman.


SMUTSIGA KRAGAR?

Gör i ordning en pasta av bikarbonat och vatten för att rengöra smutsiga kragar och bli kvitt fläckar från smink osv.

Gnid in pastan med fingrarna.


RESTER AV STÄRKELSE PÅ STRYKJÄRNET?

Gör en bikarbonatpasta och stryk den på strykjärnets sula med en mjuk trasa.

(Strykjärnet ska vara kallt!)

Rengör hålen för ångan med en bomullstopp som doppats i pastan.


BLI AV MED SVETTFLÄCKAR.

Gör en pasta av bikarbonat och vatten.

Gnid in och låt pastan verka en timme eller två innan du tvättar.


FLÄCKAR AV OLJOR & FETTER PÅ KLÄDERNA?

Som tur är bikarbonaten ett naturligt emulgeringsmedel.

Du kan antingen lägga plaggen i blöt i en blandning av bikarbonat och varmt vatten och sedan tvätta som vanligt eller tillsätta bikarbonat i tvättvattnet för mindre fläckar.


HAR BARNEN MÅLAT MED VAXKRITOR PÅ KLÄDERNA?

Tillsätt 1/2 paket bikarbonat och tvätta.

Bikarbonaten emulgerar vaxet som lossnar från tyget.

Lägg inte in tvätten i torktumlaren innan du kontrollerat att färgen från kritorna verkligen har försvunnit.


LUKTAR KLÄDERNA TOBAK?

Låt dem i så fall ligga i blöt i en bikarbonatlösning innan du tvättar dem.


ALLERGISK MOT TVÄTTMEDEL?

Då kan du ersätta dem med bikarbonat.

Detta är framför allt viktigt när det gäller sänglinnet.


KLORLUKT I BADBYXOR OCH BADDRÄKTER?

Skölj ur dem med en svag lösning av bikarbonat och varmt vatten innan du tvättar dem i tvättmaskinen.


LUKTAR DET UNKET FRÅN DIN TVÄTTKORG?

Då kan du strö lite bikarbonat i den varje dag så undviker du dålig lukt i korgen.


KISS I SÄNGEN?

Ta bort lakanen och strö över ett rejält lager med bikarbonat.

Urinens syror sugs upp och det mesta av lukten försvinner.

Gör samma sak med madrassen.

Låt bikarbonaten verka till nästa morgon då du tvättar lakanen.

Dammsug madrassen för att ta bort resterna av pulvret.

Av Maria - 23 juni 2019 11:00

GIFTFRIA GRÖNSAKER.

Fukta händerna och strö på lite bikarbonat, gnugga frukten och grönsakerna, då neutraliseras kemikalier och de sköljs lättare bort.


GODA, FASTA GRÖNSAKER.

Tillsätt 1/2 tesked bikarbonat i kokvattnet, då får du fram smaken och grönsakerna håller sin fasta konsistens.


KNAPRIG BLOMKÅL.

Tillsätt 1 tsk bikarbonat när du kokar blomkål, den blir knaprig, vit och luktfri.


GASFRIA BÖNOR.

Kokar du bönor tillsätter du 1 tsk bikarbonat i kokvattnet och de blir gasfria.

De mjuknar också fortare.


MINDRE BESKA I GRAPEN.

Strö lite bikarbonat över fruktköttet.


MOTVERKA SYRAN.

En nypa bikarbonat i tomatsåsen minskar syran.


ÖVERDOSERAT VINÄGERN?

Dutta i lite bikarbonat och den syrliga smaken försvinner.


MINDRE SOCKER I KRÄMEN.

När du gör rabarberkräm behöver du mycket mindre socker om du lägger rabarbern i blöt med en nypa bikarbonat innan den kokas.

Byt vatten och tillaga som vanligt.

Du behöver inget extra socker eftersom bikarbonaten har neutraliserat syran.


OMOGEN FRUKT?

Pudra lätt med bikarbonat på all syrlig frukt som inte är riktigt mogen.


SKÄR SIG SÅSEN?

Dutta i lite bikarbonat i pannan och vips så har du en jämn och fin sås!


FLUFFIG OMELETT.

Tillsätt en nypa bikarbonat med 3 ägg, vispa upp och laga till som vanligt.

Detta kan du även göra med potatismoset, det blir då vitt och fluffigt.


SPRICKFRI GLASYR.

För att glasyren ska bli glansig och inte spricka, kan du tillsätta en halv tsk bikarbonat.

Glasyren breder ut sig som smör!


CHOKLADIG KAKA.

Tillsätt 1 tsk bikarbonat i mjölet när du bakar chokladkaka!

Läckert resultat.


TA BORT JORDSMAKEN I VILT.

När man tillagar vilt kan man enkelt få bort jordsmaken genom att tillsätta ungefär en tsk bikarbonat i vattnet man använder för att göra rent köttet.


FRASIGT OCH KNAPRIGT GRISSVÅL?

Gnid in skinnet med bikarbonat innan du steker eller grillar köttet.

Genom att bikarbonaten reagerar med fettet blir skinnet ”bubbligt” och knaprigt.


MÖRA DITT KÖTT.

Gnid in köttet med bikarbonat innan tillagning.


MÖRA DIN KYCKLING.

Gnid in insidan med bikarbonat ett par timmar innan tillagning!


GRYNIG MJÖLK I POTATISGRATÄNGEN?

Strö lite bikarbonat mellan lagren av potatis och tillaga sedan som vanligt.

Men du behöver inte salta på potatisen.

På det här sättet slipper du den lite sura smaken av ystad mjölk.


SKINNFRI MJÖLK.

Tillsätt en aning bikarbonat i kastrullen när du värmer mjölk, så ystar den sig inte!

Av Maria - 19 juni 2019 10:45


Tillsätt gurkmeja när du kokar pasta eller ris – gyllengult!


Blanda i en tsk gurkmeja i potatismoset – mycket godare!


Tillsätt 1 tsk gurkmeja i hummus – härlig färg och en extra piff!


Byt ut tomatsås till köttfärssåsen med två äpplen i bitar 1 tsk gurkmeja och en tsk curry – smarrigt!


Av Maria - 19 april 2019 19:00

Om brödet inte jäser som det ska kan det bero på:

Att degvätskan är sval - vänta allstå lite till.
Att degen står på en så varm plats att jästsvamparna dör.
Att jästen, eller surdegen, är för gammal. Surdegen kan också vara omogen.
 
Om brödet sjunker efter jäsningen kan det bero på:

Att brödet jäst för länge.
 
Om brödet har en degrand i bottnen när det är färdiggräddat kan det bero på:

Att ugnstemperaturen varit för låg.

Att brödet tagits ur ugnen för tidigt.
Att bröden legat nära varandra under gräddningen.


Om brödet blir kompakt kan det bero på:

Att degen bearbetats för lite och inte blivit elastisk nog.

Att det är för mycket fett i degen eller att fettet lagts i innan degvätskan tillsatts.
Att brödet fått jäsa för kort tid på plåten.


Om brödet är allt för storporigt kan det bero på:

Att mjölet inte blandats i ordentligt. Blanda i mjölet portionsvis och se till att degen är blank och släpper bunken innan den sätts på jäsning.
Att degen fått jäsa i alltför varm miljö.


Om brödet blir hårt kan det bero på:

Att för mycket mjöl arbetats in i degen. Degen ska vara mitt emellan mjuk och fast.


Fler tips:

En vetedeg ska vara mjukare än en rågdeg.
Ju grövre brödet är desto längre tid ska det jäsa. Dessutom ska grovt bröd i regel ha lägre ugnstemperatur och längre gräddningstid.
Sätt inte in brödet i ugnen förrän den hållit den bestämda temperaturen i minst 10 minuter.

Bakat · Tips
Av Maria - 29 mars 2019 12:30

Ingredienser:

2 dl rumstempererat vatten

200 g fint eller grovt rågmjöl eller fullkornsvetemjöl

100 g rivet äpple utan skal (kan ersättas med 5 g jäst)

 

Gör så här:

Blanda ingredienserna så att du får en tjock gröt.

Låt stå i 2-4 dagar i en tättslutande glasburk tills blandningen börjar bubbla.

Rör om morgon och kväll.

Det blir ca 300 g surdeg om du användet den direkt efter den första matningen.

När blandningen börjar bubbla tillsätter du 1 dl vatten och 100 g rågmjöl.

Om du låter surdegen stå i kylen ska du "mata" den en gång i veckan med 1 dl vatten och 100 g rågmjöl.

Om du låter den stå i rumstemperatur ska du mata den på samma sätt varje dag.

Har du för mycket surdeg kan du frysa in den i 1dl-förpackningar och ta fram surdegen dagen innan du ska baka.

Blanda 2 dl surdeg med 2 dl vatten och 200 g rågmjöl.

Låt det stå till dagen därpå och använd den i bakningen, eller så kan du mata den för att få mer surdeg.

Bakat · Tips
Av Maria - 5 mars 2019 13:00

Småbröd

Småkakor finns i oändliga varianter.

De kan kavlas, spritsas, klickas eller bakas i formar.

Kakdegar blir bäst i matberedare.

Börja med mjöl och socker i skålen, tillsätt kallt smör i tärningar och kör till en smulig massa.

Tillsägg ägg, äggula eller vätska och kör snabbt ihop till en deg.

Kör du för länge riskerar degen att bli seg.

Du kan också blanda degen på samma sätt med fingertopparna.

Men arbeta inte smöret för länge, då riskerar det att bli för mjukt och degen blir kladdig.

Mördegar kräver ingen jästid men kan behöva vila i kylskåp.

Då sväller mjölet och degen håller ihop bättre när den kavlas.

Degar som ska gräddas i formar trycks ut direkt i formen och får vila därefter.

Smörj eventuellt formen så släpper kakorna lättare.

Låt kakorna vila efter gräddning innan de stjälps ut, då lossar de lättare.

Maränger kan bakas på olika sätt för olika karaktär.

Maränger som ska vara lite sega görs av sjuden smet, torra maränger av kallvispad smet.


Vad gick fel?

Flyter kakorna ut är det för lite mjöl och blir kakorna hårda är det för mycket mjöl.

Äggens storlek spelar också roll för konsistensen när man gör deg till småkakor men också till mjuka kakor.

Används stora ägg kan man behöva tillsätta lite mer mjöl.

Oftast är det medelstora ägg man utgår ifrån i recepten.


Förvaring

Småkakor går utmärkt att frysa.

Packa väl i tättslutande burkar eller folieformar.

Är kakorna inte så ömtåliga går de att packa i tjocka plastpåsar.

I frys som håller -18 grader kan kakorna förvaras ca 3 månader.

Kakor tinar snabbt.

Maränger ska inte frysas utan förvaras i burkar på torr plats.

Bakat · Tips

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards