Inlägg publicerade under kategorin Förrätter
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Ingredienser:
200 g rökt renstek
2 msk rödlök, finhackad
1 msk gräslök, finhackad
1 dl crème fraîche
1 dl färskost
1 msk dijonsenap
1 msk färsk pepparrot, nyriven
4 msk löjrom
späd bladsallad
salt
Svartpeppar
Gör så här:
Hacka renstek och finhacka 2 msk rödlök och 1 msk gräslök.
Blanda crème fraiche, färskost, dijonsenap och nyriven pepparrot.
Rör ned renstek, rödlök och gräslök och smaka av med salt och peppar.
Skär 4 tunna skivor kavring och bred på rensteksröran.
Stansa med en rektangulär utsticksform och garnera med en sked löjrom, finhackad rödlök och svartpeppar.
Servera med ett bladsallad bredvid.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
3 små avokador
0.5 dl kokosmjölk
1 msk pressad limesaft
salt
Chiliräkor:
100 g skalade räkor
0.5 finhackad röd chili
0.5 kruka koriander, hackad
1 lime, finrivet skal och saft
Gör så här:
Gröp ur avokadorna med en sked.
Skeda upp det som har fast konsistens i kokosmjölksburken (inte kokosvattnet, det kan sparas och användas i en gryta eller smoothie).
Mixa avokado, kokos och limesaft till en mousse.
Smaka av med salt.
Fördela i 4 små glas.
Vänd ihop räkorna med chili, koriander, finrivet limeskal (endast det gröna) och limesaft.
Toppa moussen med de heta räkorna och servera som drinktilltugg eller förrätt.
Ingredienser:
2 tunnbröd
2 skivor extra rökt skinka
3 teskedar hackad basilika
Gör så här:
Hacka skinkan i småbitar och blanda detta med gräddfil och finhackad lök.
Bred ut blandningen på tunnbrödet och rulla ihop och skär brödet i mindre delar.
Perfekt mingel förrätt.
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
8 st råa havskräftor
100 gram rumstempererat smör
8 st fileér Grebbestads Ansjovis Original
2 msk hackad dill
1 dl vittvin
bröd
Gör så här:
Dela havskräftorna och lägg på en plåt.
Finhacka ansjovisen och blanda ihop den med smör, dill och vitpeppar.
Lägg på lite smör på varje kräfta och häll över vinet.
Sätt hela plåten på grillen, täck locket och grilla 1 minut tills kräftköttet blivit vitt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|