Foodish

Direktlänk till inlägg 8 december 2024

Paesanobollar med tomatsås

Kommentera

Av Maria - 8 december 2024 17:45

Ingredienser:
Paesanobollar:

500 gr kalvfärs

1 finhackad gul lök

3 pressade vitlöksklyftor

1 dl ströbröd

1/2 dl mjölk

2 ägg

3 krm torkad timjan

1 näve frysen hackad persilja

1 näve hackad frysen basilika

2 krm salt

1 halv burk paesano

Tomatsås:

1 burk körsbärstomater

1 finhackad gul lök

2 pressade vitlökar

1 tesked sambal olek

2 krm torkad timjan

2 krm fryst hackad basilika

2 krm fryst hackad persilja

Gör så här:
Paesanobollar:
Lägg ströbrödet och mjölken i en bunke och låt ströbrödet svälla ca 10 minuter.

Under tiden kan du hacka löken och pressa vitlöken.

Tillsätt sedan färsen, ägg, alla kryddorna och saltet och rör detta till en smet.

Rör ordentligt ett bra tag för att allt ska blanda sig ordentligt.

Till sist tillsätter du osten och rör om ett tag till.

Forma sedan smeten till mindre bollar.

Stek paesanobollarna i panna med olivolja ca 6 – 10 minuter beroende på hur stora eller små bollar du gjort.

Tomatsås:

Stek först den gula löken tillsammans med den pressade vitlöken.

Slå på burken med tomater och sänk värmen.

Tillsätt örterna och sambal olek och lägg sedan i paesanobollarna och låt detta sjuda i stekpanna en stund.

Koka spagetti enligt anvisning på paketet. Servera och njut!

Dressing, Röror & Såser · Kalvkött

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

December 2024

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik