Ugn: 200 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:
600 g Falukorv
ost
ev. ananasringar

Sås:
1 msk margarin
½ finhackad gul lök
4 cm hackad purjolök
½ hackad röd paprika
½ banan
2 tsk curry
4 msk Mango Chutney
1 dl ananas-spad
½ buljongtärning
3 dl creme fraiche
salt + peppar

Gör så här:
Skåra korven och lägg ost och ananasringar emellan.
Ugnsbakas i 200°C, 15-20 minuter.

Fräs curry ½ minut i margarin.

Lägg i hacket och fräs en stund.

Mosa i bananen och fräs lite till.

Rör ner resten och koka under omrörning i fem minuter.

Serveras med ris.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:
200 gr strimlad falukorv
1 hackad gul lök
1 burk krossade tomater
2 dl matlagningsgrädde
Använd kryddor du gillar

Gör så här:
Fräs upp korv och lök så det får färg.

Tillsätt krossade tomater och matlagningsgrädde och låt koka upp.

Krydda med dina favoritkryddor, tex chilipulver, paprikapulver, cayennepeppar och vitlökspulver.

Servera med kokt ris.

Ingredienser:

1 ring falukorv
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 burk crème fraiche paprika chili
2 dl grekisk yoghurt
3 msk chilisås
1 msk brynt lökfond
salt och peppar

Gör så här:
Skär korven i bitar.

Skala och hacka löken.

Bryn allt i smör i en stekpanna.

Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en sväng.

Häll på crème fraiche, grekisk yoghurt, chilisås och fond.

Späd eventuellt med lite mjölk.

Smaka av med salt och peppar.

Antal: 1 portion

Ugn: 180 grader, ca 20 minuter + 10-15 minuter

Ingredienser:

1 sötpotatis

1 paprika av valfri färg

5-10 cm mat-chorizo

4 vårlökar, hackade på snedden

1 klyfta lime

olivolja

Gör så här:

Värm ugnen till 180C.

Skölj paprikan och skalan sötpotatisen.

Skär i jämnstora bitar.

Lägg i en ugnsfast form och ringla över olja.

Salta och peppra och rör om så att oljan fördelas på grönsakerna.

Sätt in formen i ugnen i ca 20 minuter.

Rör om en gång i halvtid.

Skala och skiva chorizon under tiden och lägg i den i formen efter 20 minuter.

Låt stå i ugnen 10-15 minuter till.

Lägg upp på tallrik, pressa över lime och strössla över rikligt med salladslök.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

280 g pasta
2 chorizo (ca 200 g)
3 röda paprikor
4 vitlöksklyftor
4 salladslökar
12 urkärnade Kalamataoliver
1 dl riven parmesanost
olivolja
salt och nymald svartpeppar

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Skiva korvarna.

Skölj, dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Ansa och skiva vitlöken och salladslöken.

Fräs korven i en stekpanna i ca 3 minuter.

Ta upp korvarna och spara dem vid sidan om.

Fräs paprikan i 2 msk olivolja ca 3 minuter.

Tillsätt vitlök och salladslök och fräs ytterligare 3 minuter på svag värme.

Vänd ner oliverna och pastan.

Blanda i korven.

Krydda med salt och svartpeppar.

Låt allt bli genomvarmt och servera med riven parmesan.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 ölkorvar

2 morötter

2 stjälkar selleri

1 purjolök

2 potatisar

1 liter kycklingbuljong

1 burk kikärter

1 burk konserverade tomater

1 tsk oregano

1 krm peppar

Persilja

Tillbehör:

Riven ost

Gör så här:

Skär korvarna i slantar.

Skala och skär morötterna i fina stavar.

Ansa och strimla selleri och purjolök.

Skala och tärna potatisen.

Fräs korv och grönsaker i lite smör under omrörning.

Tillsätt buljong, tomater, oregano och peppar.

Låt soppan koka till grönsakerna mjuknat.

Rör ner kikärter och låt soppan ytterligare 5 minuter.

Smaka av.

Strö över klippt persilja.

Bjud gott bröd och riven ost till.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4-6 korvar med hög kötthalt

Olja till stekning

2 paprikor

1 zucchini

10 champinjoner

1 tsk hel kummin

1 burk färdig tomatsås, ca 500 g, gärna med lök och örter

2 dl crème fraiche

Salt

Peppar

Gör så här:

Skär korven i skivor och bryn i olja i en stekpanna.

Skär grönsakerna i mindre bitar och stek dem mjuka i olja tillsammans med kumminfröna.

Blanda korv och grönsaker i pannan.

Häll på tomatsås och crème fraiche, blanda och låt allt bli varmt.

Smaka av med salt och peppar och ev. mer örtkryddor.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g falukorv

1 stor gul lök

2 msk tomatpuré

2,5 dl vispgrädde

salt och peppar

ris 

gröna ärtor

Gör så här:

Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.

Stek lök och korv tills de får färg.

Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.