Inlägg publicerade under kategorin Bakmaskin

Av Maria - 9 november 2022 16:00

Antal: 10 bitar


Ingredienser:

12 st digestivekex
50 g smör
4 st gelatinblad
2 st ägg
2 dl lätt crème fraiche
400 g lätt färskost, t ex Philadelphia
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 st lime, rivet skal och saft

Garnering:
1 st gelatinblad
2 msk strösocker
4 msk vatten
2 st passionsfrukter


Gör så här:
Krossa kexen fint.

Smält smöret och blanda det med kaksmulorna.

Tryck ut smulorna i botten på en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Ställ i kylen.

 


Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min.

Dela äggen.

Blanda äggulor, crème fraiche, ost, socker, vaniljsocker och limeskal till en slät smet.

Värm limesaften i en kastrull.

Ta upp och låt gelatinbladen smälta i limesaften.

Låt svalna något och häll ner i en tunn stråle i ostsmeten under omrörning.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i smeten.

Häll blandningen i formen och släta till ytan.

Ställ i kylen minst 1 timme.

 

Garnering:

Lägg gelatinbladet till garneringen i kallt vatten ca 5 min.

Koka upp socker och vatten i en kastrull.

Ta upp och låt gelatinbladet smälta i kastrullen.

Halvera och skrapa ur passionsfrukterna, ta inte med hinnorna. B

landa ner passionsfruktsinkråmet i kastrullen och låt svalna.

 


Häll gelén över tårtan.

Ställ i kylen tills gelén stelnat, minst 1 timme.

Lossa kakan från formen och servera som dessert.

Av Maria - 15 oktober 2022 14:45

Ingredienser:

3 dl (300g) vatten
Några droppar olja, smör, flytande margarin
1 ägg som knäcks i (kan uteslutas)
5 dl (275g) rågsikt
1 dl (75-90g) brunt socker(farinsocker)
1 tsk (6g) salt
3 dl (180g) vetemjöl
1½ tsk (5g) torrjäst
Kummin
havssalt

 

Gör så här:

Ladda maskinen noga på det sättet som det står i bruksanvisningen
I min maskin ska man börja med det blöta först och sen lägga på torrvarorna och jästen sist.
Sen normal program.

Av Maria - 14 oktober 2022 14:45

Ingredienser:

525 ml Vatten
3 tsk salt
1,5 dl farinsocker
725 g vetemjöl
170 g rågmjöl
2,5 tsk torrjäst
 
Gör så här:
Lägg i allt i denna ordningen.
Sätt på menu 2 (Tefal)
Normal 3h 44min 
Av Maria - 17 april 2016 16:15

Ingredienser:

1½ tsk torrjäst
7 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag
1½ tsk salt
1 msk smör
2 msk mörk sirap
3 dl vatten

 

Gör så här:

Program Normal

Av Maria - 12 april 2016 16:00

Ingredienser:
1½ tsk torrjäst
7 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag
½ dl linfrö
1½ tsk salt
2 tsk pomeransskal
1 msk smör
2 msk sirap
3 dl mjölk

 

Gör så här:

Program Normal

Av Maria - 7 april 2016 16:00

Ingredienser:

1½ tsk torrjäst
3 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
1½ dl grahamsmjöl
½ dl linfrö
1½ tsk salt
1 msk pomeransskal
1 tsk stött fänkål
1 msk smör
2 msk sirap
3 dl mjölk

 

Gör så här:

Program Grovbröd

Av Maria - 25 mars 2016 15:45

Ingredienser:

1½ tsk torrjäst
2 dl vetemjöl
2 dl rågsikt
1½ dl grov rågmjöl
1½ dl grahamsmjöl
½ dl linfrö
1½ tsk salt
1 msk smör
2 msk mörk sirap
3 dl vatten

 

Gör så här:

Program Grovbröd

Av Maria - 23 mars 2016 15:45

Ingredienser:

1½ tsk torrjäst
ca 850 gram mjöl (också olika blandningar och gryner)
5,5 dl vätska (tex. vatten, natuerll yoghurt, mjölk, öl, keso, filmjölk)
1 dl brun socker
1-2 msk olja


Gör så här:

Till det kommer kryddor och salt efter tycke och smak. 

Programinställningarna ändras beroende utifrån vilken typ av bröd som bakas.

Grovbröd (allt med grovt rågmjöl alternativt med mycket gryn/ solrosfrö/linfrö i) eller vitt bröd (sådant som har vetemjöl som största grund)

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards