Alla inlägg under maj 2012

Av Maria - 31 maj 2012 19:00

Antal: T.ex 8 små pajformar

Ugn: 185 grader, 10-12 minuter


Ingredienser:

100 g strösocker (1 1/4 dl)

200 g smör

300 g vetemjöl (ca 5 dl)

Ca 5 dl torkade ärtor (håller kanterna på plats i pajformen)


Gör så här:

Rör ihop socker och smör.

Tillsätt mjöl och blanda ihop till en jämn mördeg.

Lägg i degen i en plastpåse och låt den vila i kylen 1 timme.

Sätt ugnen på 185 grader.

Kavla ut degen, smörj 8 stycken små pajformar 7-8 cm i diametern och fodra formarna med degen.

Skär till kanten med en kniv.

Nagga botten med en gaffel.

Fyll torkade ärtor i formarna och grädda i 10-12 minuter.

Ta ut formarna. Låt dem svalna och ta bort ärtorna.

ANNONS
Av Maria - 30 maj 2012 06:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

150 g fetaost

2 dl créme fraiche

Peppar

Basilikablad


Gör så här:

Mosa fetaosten och blanda med créme fraichen och hackad basilika.

Smaka av med peppar.

ANNONS
Av Maria - 29 maj 2012 06:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 hamburgerbröd (LCHF)

Smör eller kokosfett att steka i

4 stora salladsblad

4 nötfärsbiffar

1 rödlök

2 dl hamburgerdressing

1-2 dl alfagroddar


Gör så här:

Dela hamburgerbröden och stek snittytorna i smör eller kokosfett.

Lägg salladsblad på de undre delarna och lägg på nötfärsbiffarna.

Skär rödlöken i tunna skivor.

Häll hamburgerdressing på hamburgarna och toppa med rödlöksskivorna och groddar.

Av Maria - 28 maj 2012 20:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

1 burk konserverade hela tomater

1 msk torkad basilika

1/2-1 msk buljonpulver, till exempel Renée Voltaire

5 dl vatten

Salt

Svartpeppar

Lite chiliflakes

100 g ädelost


Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.

Tillsätt hela tomater, basililka, buljongpulver och vatten.

Låt koka upp och smaka av med salt, peppar och chiliflakes.

Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.

Koka upp soppan igen och smaka av med salt och peppar.

Häll upp soppan i skålar och smula över ädelost.

Av Maria - 27 maj 2012 11:00

Antal: 1 portion


Ingredienser:

2 ägg

1 msk grädde

1 msk kaviar

1 msk strimlad purjolök

1 tsk smör

1 salladsblad


Gör så här:

Vispa ihop ägg, grädde, kaviar och purjolök. 

Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggröran.

Rör runt med en trägaffel 20-30 sekunder och lägg upp på ett salladsblad.

Servera direkt.

Av Maria - 26 maj 2012 11:00

Antal: 4 portioner


Ingredinenser:

50 g valnötter

50 g rumsvarmt smör

½ dl hackad persilja

½ dl hackad basilika

Salt

Peppar


Gör så här: 

Hacka valnötterna och blanda med smöret och de hackade örterna.

Smaka av med salt och peppar.

Av Maria - 25 maj 2012 06:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 tsk fransk senap

1 msk vit balsamvinäger

3 msk olivolja

Salt

Peppar


Gör så här: 

Häll senap, vinäger, olja, salt och peppar i en liten burk och skaka ihop.

Av Maria - 24 maj 2012 08:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 45-60 minuter + ca 10 minuter


Ingredienser:

1,3 kg tunna revbensspjäll

1½ tsk malen ingefära

Salt

Peppar

Honung


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader och sätt in en ugnsplåt i ugnen.

Blanda ingefära, salt och peppar.

Gnid in det i köttet.

Lägg köttet på ett galler över ugnsplåten med bensidan uppåt.

Vänd köttet efetr ca 20 minuter.

Spjällen är klara efer 45-60 minuter.

Lägg fettsidan uppåt och stryk på honung.

Sätt in i ugnen och grilla i ca 10 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Maj 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se