Inlägg publicerade under kategorin Aprikos

Av Maria - Tisdag 19 feb 20:45




Mängd: 4 dl


Ingredienser:

200 g konserverade aprikoser i fruktspad, avrunna

1½ dl aprikosyoghurt

1½ dl kall mellanmjölk

Isbitar


Gör så här:

Mixa aprikoser, yoghurt och mjölk i en matberedare eller mixar till en slät smoothie.

Häll upp i glas, lägg i några isbitar och garnera med aprikosskivor.




ANNONS
Av Maria - Lördag 9 feb 19:00




Mängd: 3½ dl


Ingredienser:

65 g torkade aprikoser

3½ dl ananasjuice

Isbitar


Gör så här:
Hacka aprikoserna grovt och lägg dem i en stor skål.

Häll över ananasjuicen, täck skålen med plastfolie och låt stå över natten.

Häll över alltsammans i en mixer och mixa till en slät smoothie.

Häll upp i glas och servera gärna med några isbitar.




ANNONS
Av Maria - 20 november 2018 18:21




Antal: 4-8 portioner

Vila: Ca 20 minuter

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

Pajdegen:

1 dl bovetemjöl

1 dl majsmjöl

1 dl rismjöl

1 dl strösocker

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

100 g smör, ev. laktosfritt

½ dl vatten


Blåbärsfyllning:
250 g blåbär, färska eller tinade

3/4 dl socker

2 msk potatismjöl

1 citron, zesten


Aprikosfyllning:
8 stycken aprikoser

½ dl florsocker


Servera med:
Rostade kokosflingor

Florsocker


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda de torra ingredienserna till degen i en bunke.

Mixa eller nyp in smöret i mjölblandningen.

Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg.

Låt degen vila ca 20 minuter i kylen.


Fyllning:
Blanda blåbär, socker, potatismjöl och citronzest väl.

Eller halvera, kärna ut och skär aprikoserna i tunna skivor - låt dem gärna sitta ihop lite i ena kanten så att du kan bre ut som som en solfjäder.

Pudra florsocker över aprikosskivorna.


Kavla ut degen och lägg en fyllning i mitten.

Vik upp kanterna över den yttre delen av fyllningen.

Tryck ihop eventuella sprickor i nederkanterna så att fruktsaftena inte rinner ut.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.


Strö över rostad kokos och/eller florsocker vid serveringen.


Tips!

Fyll galetten med dina favoritfrukter eller bär.

Tänk bara på att använda potatismjöl till blöta bär.


En galette är som en söt liten paj där degen viks över fyllningen.




Av Maria - 30 april 2018 11:07

Antal: ca 25 stycken

Ugn: 150 grader, 20-25 minuter


Ingredienser:

10 torkade aprikoser

½ dl sött vitt vin

50 g rostade pinjenötter

200 g manelmassa

1½ msk äggvita

Rivet skal av 1 lime

Florsocker att sikta över


Gör så här:

Skär aprikoserna i små bitar, lägg i en skål och häll över vinet.

Täck över och låt stå i kylen över natten.


Sätt ugnen på 150 grader.

Rosta pinjenötterna försiktigt i torr stekpanna.

Passa så att de inte bränns.

Riv mandelmassan fint och blanda med äggvitan.

Tillsätt nötter och limeskal.

Låt frukten rinna av ordentligt innan den blandas med smeten.

Klicka ut ca 1½ tsk smet till varje kaka på plåt med bakplåtspapper.

Grädda i ca 20-25 minuter.

Låt svalna och sikta över lite florsocker före serveringen.

Av Maria - 21 april 2018 12:30

ca 6-12 stycken, beroende på vilken storlek 
 
2 st smördegsark, tinade 
1 uppvispat ägg 
Vallmofrö 
 
Fyllning: 
 
Aprikosmarmelad 
12 skivor prosciutto 
12 färska basilikablad 
1 mozzarella, riven 
 
Sätt ugnen på 200 grader. 
 
Kavla ut smördegsarken på ett lätt mjölat bord. Dela varje smördegsark i 6-12 stycken kvadrater eller så många du anser att du får ut. Beror på vilken storlek du vill ha på dem. 
 
Bred ut ett lager av aprikosmarmeladen och toppa därefter med prosciutto, riven mozzarella och färsk basilika. Vik över ena hörnet så att det blir en trekant. Se till att försluta kanterna så att ingen fyllning åker ut i ugnen. 
 
Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrö. 
 
Ugnsbaka till de är gyllene, i cirka 10-15 minuter. 
 
Servera direkt!

Av Maria - 18 april 2018 08:03

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, 12-14 minuter

Vila: ca 1 timme


Ingredienser:
1 dl strösocker

2 dl farinsocker

3 dl havregryn

100 g hackade torkade aprikoser

3 dl (180 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

200 g mjukt smör

100 g hackad mörk choklad


Gör så här:

Blanda alla ingredienserna med mjukt smör och rör ner chokladen.

Dela degen i två bitar och forma dem till ca 15 cm långa längder.

Låt längderna vila övertäckta i kylen ca 1 timme.


Sätt ugnen på 175 grader.

Dela varje längd i ca 15 bitar och forma till runda kakor.

Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen 12-14 minuter.

Av Maria - 16 april 2018 08:21




Antal: ca 30 stycken

Ugn: 200 grader, 7-8 minuter


Ingredienser:
2 3/4 dl (165 g) vetemjöl

150 g smör

1 dl strösocker


Fyllning:

ca 1 dl (150 g) fast aprikossylt eller marmelad


Glasyr:

1 dl florsocker

2 tsk pressad citron


Garnering:

½ påse (25 g) hackade apelsinskal


Gör så här:

Blanda samman vetemjöl, smör och socker och arbeta ihop till en deg.

Låt den vila kallt någon timme.


Sätt ugnen på 200 grader.

Dela degen i fyra delar och rulla ut den till långa rullar som placeras två och två på plåtar med bakplåtspapper.

Platta till längderna så att de blir ca 5 cm breda.

Grädda i 7-8 minuter.

Låt kakorna svalna.


Fördela marmeladen over två av längderna.

Lyft sedan försikigt på de andra två.

Bred glasyren över och strö på de hackade apelsinskalen.

Skär längderna i ca 3 cm breda sneda bitar.




Av Maria - 15 januari 2017 15:19

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 200 grader, 7-8 minuter


Ingredienser:

2 3/4 dl vetemjöl (165 g)

150 g smör

1 dl strösocker


Fyllning:

Ca 1 sl fast aprikossylt eller marmelad (150 g)


Glasyr:

1 dl florsocker

2 tsk pressad citron


Garnering:

½ påse hackad apelsinskal (25 g)


Gör så här:

Blanda samman vetemjöl, smör och socker och arbeta ihop till en deg.

Låt den vila kallt någon timme.

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela degen i fyra delar och rulla ut den till långa rullar som placeras två och två på plåtar med bakplåtspapper.

Platta till längderna så att de blir ca 5 cm breda.

Grädda i 7-8 minuter.

Låt kakorna svalna.

Fördela marmeladen över två av längderna.

Lyft sedan försikigt på de andra två.

Bred glasyren över och strö på de hackade apelsinskalen.

Skär längderna i ca 3 cm breda sneda bitar med en tunnbladig vass kniv.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se