Ingredienser:

1 kg vindruvor
4 msk färskpressad citronsaft
500 g Syltsocker
½ krm kardemumma, malen

Gör så här:

Skölj och dela druvorna i bitar.

Lägg alla ingredienser i en gryta och låt koka i 5-6 minuter.

Skumma och mixa marmeladen snabbt, låt lite bitar vara kvar.

Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara svalt. 

Ugn: 175 grader, 45-50 minuter

Ingredienser:

Kaka:

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
en bit färsk ingefära
2 msk äppelmos
1 dl rapsolja
3dl rivna morötter

Glasyr:

2 dl creme fraiche
ca 3 dl florsocker
1/2 vaniljstång

Gör så här:
Vispa ägg och socker.

Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker och kanel och rör ner i äggsmeten.

Riv ner en cirka 2 cm tjock ingefärsbit i smeten och blanda ner äppelmoset.

Rör samman de rivna morötterna med oljan och blanda därefter ner dem i smeten.

Häll i smord och bröad form med löstagbara kanter och grädda i 45-50 minuter i 175 grader.

Vispa samman ingredienserna till glasyren med en elvisp och häll över den svalnade kakan.

Ingredienser:

12 smörgåsrån
ca 1 dl mjuk nougat, nötkräm eller nutella
ca 1 msk kokosolja
100 g choklad

Gör så här:

Lägg ihop smörgåsrånen tre och tre med nougaten (eller om man hellre vill nutella) bredd emellan varje lager.

Smält kokosoljan i en kastrull och rör ner hackad mjölkchoklad tills den blivit en jämn och lite smått rinnig chokladsmet.

Vänd kexen i choklad och låt rinna av på galler.

Låt stelna i kylskåp.

Ingredienser:

4 dl blåbär
2 dl syltsocker
50 g mörk choklad

Gör så här:
Koka upp blåbär och socker och låt blandningen sjuda i runt 10 minuter.

Gör ett marmeladprov (Häll en klick på en kall tallrik, gör ett spår i mitten med en sked.

Om marmeladen stannar och spåret inte flyter ihop igen är den klar).

Hacka chokladen och rör ner den så att den smälter helt.

Häll genast upp i glasburk och låt svalna.

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
2 stora ägg
1 3/4 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200g mandelmassa
250 g bär
100 g kallt smör

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och riven mandelmassa i en skål.

Rör ner i äggsmeten.
Smörj en form, ca 24 cm i dm, och häll ut smeten.

Fördela bären ovanpå smeten.

Hyvla smöret med hjälp av en osthyvel och lägg ovanpå som ett täcke.
Grädda kakan på 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.

Låt svalna före servering.

Antal: ca 15 stycken

Jäsning: ca 1 timme + 20 minuter

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1 pkt jäst

5 dl vatten

2 port. havregrynsgröt

1 tsk salt

ca. 5 dl dinkelmjöl

ca. 6 dl rågsikt

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1½ dl russin

2 rivna morötter

Gör så här:
Koka gröten och låt svalna.

Smula jästen i en bunke.

Värm vattnet till fingervarmt och häll försiktigt över jästen så att den löser sig.

Tilsätt gröt, mjöl, salt, frön, russin och rivna morötter.

Knåda samman allt, det ska bli rätt så kletigt.

Låt jäsa under duk ca. 1 timme.

Klicka ut ca 15 "bullar" på bakplåtspapper, utan att göra dem fina.

Strö över lite mjöl.

Låt de jäsa under duk ca 20 min. 

Sätt ugnen på 225 grader.

Grädda ca. 15 min.

Låt svalna på galler. 

Om inte alla ska ätas på en gång, stoppa de då i frysen.

Det är mycket godare att ta fram och micra när de ska ätas, så de smakar färskt!

Ugn: 175 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

150 gram smör
2 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk

Ingredienser:

3-4 msk smör
100 g mörk choklad

Gör så här:

Smält smöret på låg värme.

Bryt ner chokladen och rör tills den smält helt.

Låt krämen svalna och bred på bröd, kaka eller använd som tårtfyllning.