Inlägg publicerade under kategorin Bakat

Av Maria - Onsdag 19 juni 06:30

Antal: 8 stycken

Ugn: 175 grader, 15 minter


Ingredienser:
3 ägg

1 dl havregryn

1 dl kokosmjöl

½ dl psylliumfrön

1½ tsk bakpulver

Salt

25 g smör

6-8 soltorkade tomater

4 msk kesella

1½ dl fetaost


Gör så här:

Vispa äggen fluffiga.

Finfördela havregrynen med fingrarna.

Blanda de torra ingredienserna.

Smält smöret.

Hacka de soltorkade tomaterna.

Blanda ner äggen, kesellan, smöret och de soltorkade tomaterna i mjölblandningen.

Smula fetaosten och blanda ner den i degen.

Forma bullar med händerna och lägg dem i bullformar eller på ett bakplåtspapper.

Grädda i 175 grader i 15 minuter.


Matiga och inte så söta muffins som går snabbt att baka och ypperligt att frysa in.

ANNONS
Av Maria - Söndag 16 juni 07:00




Antal: 1 plåt

Ugn: 150 grader, 1½ timme


Ingredienser:
2 dl sesamfrö

1 dl solrosfrö

1 dl bovetemjöl

½ dl linfrö

½ tsk salt

½ dl rapsolja

2 dl kokande vatten


Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser.

Rör i olja och vatten.

Bred ut smeten tunt på ett bakplåtspapper på en plåt.

Grädda i mitten av ugnen vid 150 grader i 1½ timme.

Stäng av och låt kexen stå kvar i ugnen över natten.

Bryt dem i bitar.

Servera med ost.




ANNONS
Av Maria - Lördag 15 juni 09:29

Jäsning: 40 minuter + 20 minuter

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter


Ingredienser:

5 dl ljummet vatten
50 g jäst
1 tsk salt
½ dl Rörsocker Strö
2 rivna äpplen
1 dl solrosfrö
ca 14 dl vetemjöl

 

Gör så här:

Smula jästen i en degbunke.

Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt salt, socker, äpplen och solrosfrö.
Arbeta in mjölet, litet i sänder tills degen släpper bunkens kanter.

Låt jäsa under duk i 40 minuter.

Tag upp degen på bakbordet och arbeta den smidig.

Forma till en fyrkantiga platta som läggs i en smord långpanna.

Skär degplattan i rutor.

Låt jäsa i 20 minuter.

 

Sätt ugnen på 225°.
Grädda brytbrödet mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Av Maria - Torsdag 13 juni 06:25

Antal: 1 bröd

Ugn: 200 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

2 dl fiberhavregryn

2 dl grovt rågmjöl

2 dl kokosmjöl

1 dl rågkross

1 dl hackade nötter

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

1 banan

5 dl mild yoghurt


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Mosa bananen och blanda den med yoghurt.

Rör ner det i de torra ingredienserna.

Klicka ner smeten i en smord, avlång bakform, rymd ca 1½ liter.

Platta till degen med mjölad hand.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.

Stjälp upp limpan och låt den kallna under bakduk.

Av Maria - Onsdag 12 juni 05:45

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

1 färdig tårtbotten
3 msk apelsinjuice
½ förp vaniljvisp (à 250 g)
1 l jordgubbar
 
Gör så här:
Lägg tårtbotten på ett fat.
Häll juicen över tårtbottnen.
Vispa vaniljvispen pösig och bred över botten.
Skölj och stick i jordgubbarna.
Av Maria - Fredag 10 maj 19:15

Ingredienser:

2 dl vetemjöl

1 tsk kanel

rivet skal från ½ obesprutad citron

2 msk torr sherry eller risvin

2 msk Ljus Sirap

2 msk sesamolja vegetabilisk olja till fritering sesamfrön


Till garnering:

Ljus Sirap till serveringen


Gör så här:

Blanda samman mjöl och kanel.

Tillsätt citronskal, vin, sirap och olja.

Knåda samman degen på lätt mjölat bakbord.

Kavla ut degen till 5 mm tjocklek.

Tag ut runda kakor med hjälp av ett mått.

Hetta upp oljan och fritera ett par kakor åt gången tills de är gyllenbruna, 3-5 minuter.

Låt kakorna rinna av på hushållspapper.

Strö sesamfrön över kakorna.

Servera dem med ljus sirap.

Av Maria - Torsdag 2 maj 06:15

Antal: 6 stycken

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:
1 äpple

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

½ dl kokosolja

2 msk fiberhusk

2 ägg

2 msk honung

½-1 tsk vaniljpulver

1-2 tsk kanel

1 tsk bakpulver


Gör så här:

Riv äpplet.

Blanda alla ingredienser ordentligt.

Forma degen till bullar och grädda i muffinsformar i 175 grader i ca 15 minuter.


Tips!

Gör ditt eget mandelmjöl genom att mixa sötmandel till fint mjöl, med eller utan det bruna tunna skalet.

Behåller du skalet på får du ett mer näringsrikt mjöl.


Matiga och inte så söta muffins som går snabbt att baka och ypperligt att frysa in.

Av Maria - Tisdag 30 april 05:30

Antal: 16 stycken


Ingredienser:

1½ dl cashewnötter

1½ dl sötmandel

1 dl ekologiska torkade aprikoser (de bruna)

½ dl torkade blåbär

3-4 msk kakao

1-2 msk kokosfett

1 msk psylliumfrön

Ev. några droppar vatten

Kokosflingor till garnering


Gör så här:

Mixa alla ingredienser i en mixer till en mjuk deg.

Skulle det bli för torrt kan du tillsätta några droppar vatten.

Rulla bollar av degen och rulla sedan dessa i kokos.


Nötter och torkad frukt är en bra bas för ett nyttigt och mättande mellanmål.

Genom att enkelt bara mixa dem med olika smaksättning får du lyxiga bollar som går hem hos alla

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4 5 6 7 8 9
10
11 12 13 14 15 16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se