Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av Maria - Tisdag 6 feb 21:00

Ingredienser:
1 tsk olivolja
1 tsk vatten
2,25 dl bikarbonat
1,1 dl citronsyra
Torkade rosenblad (om man vill)
Parfym
Små muffinsformar


Gör så här:

Blanda alla ingredienser
Det skall vara ganska torrt, men håller inte badbomben ihop så blanda i aningens mer vatten.

Krama massan till bollar.
Lägg bollarna i muffisformarna.
Låt torka.
Klart!

Av Maria - 30 december 2023 10:00

Ingredienser:

200 g smör
1 knippe timjan

3 klyftor vitlök


Gör så här:

Bryn smöret tills det får en gyllenbrun färg och doftar knäckigt.

Vispa kontinuerligt för att smöret inte skall bränna.
När smöret skummar upp och sedan lägger sig är det klart.

Dra pannan från plattan för att inte bränna smöret.
Krossa vitlöksklyftorna med en kniv och tillsätt dem och timjankvistarna i smöret.

Servera det brynta smöret som tillbehör till en stekt köttbit eller kyckling.

Av Maria - 4 november 2023 06:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:

12 lasagneplattor (helst gröna)
2 morötter
1 liten zucchini
1 gul lök
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
125 gram mozzarella
2 1/2 dl riven lagrad ost
salt och malen vitpeppar
2 paket Knorr béchamelsås
salt och malen svartpeppar

 

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Ansa och tärna morot och zucchini.

Tärna paprikan.

Finhacka löken och skiva vitlöken.

Skär mozzarellaosten i små bitar.

Fräs morot, zucchini, lök, paprika och vitlök i olivolja.

Grönsakerna ska inte bli helt mjuka.

Krydda med salt och peppar.

Häll i 1 1/2 paket béchamelsås och blanda.

Lägg lite (men inte allt) av den resterande béchamelsåsen i botten på en ugnssäker form.

Lägg ett lager av lasagneplattor ovanpå.

Varva med grönsaksblandningen och mozzarellaost.

Avsluta med ett lager lasagneplattor och häll över den resterande béchamelsåsen.

Strö rikligt med ost över.

Grädda i ca 35 minuter.

Låt stå 10–15 minuter innan den serveras.

Gott med sallad till.

Av Maria - 14 oktober 2023 06:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 kycklingfiléer

2 paprikor, röd och gul

1 stor rödlök

Olja till stekning

3 dl grädde

3 msk mango chutney

1 tsk sambal oelek

Salt

Peppar


Gör så här:

Strimla kyckling, paprika och rödlök.

Stek allt det strimlade i olja i en rymlig panna.

Vispa ihop grädde, mango chutney och sambal oelek i en skål.

Häll över i pannan och låt puttra några minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Matvete och sallad till.

Av Maria - 9 oktober 2023 16:15

Måndag:

Röd linssoppa: 

Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerblad, salt, chilipulver och chilipeppar efter smak.

Låt puttra drygt 10 minuter.

Strö över persilja.

Ät med gott bröd.


Tisdag:

Basilikafärs: 

Bryn 400 g nötkött och 1 finhackad lök.

Salta och peppra lätt.

Blanda i 1 tärnad gul paprika, sikta över 1½ msk vetemjöl och rör om.

Späd med 2 dl köttbuljong och 2 dl mjölk, låt puttra ihop ett par minuter.

Smula ner 50 g ädelost och krydda med 1 msk färsk finhackad basilika.

Servera med kokt pasta och skivade tomater med lite olivolja på.


Onsdag:

Frasiga pannkakor med majs: 

Blanda 2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och ½ tsk salt.

Rör i 3 dl mjölk, börja med halva mängden och rör i resten efter hand.

Vispa i 2 stora ägg, 50 g smält smör och 2 dl koncerverade majskorn.

Grädda gyllenbruna pannkakor på medelsstark värme.

Stekta prinskorvar passar bra till.


Torsdag:

Omelett med tomat: 

Skiva 4 kokta kalla potatisar och 1 lök och stek det i lite smör.

Krydda med salt och peppar.

Lägg ner ca 100 g spenatblad och 100 g tärnad skinka i pannan.

Vispa samman 3 ägg och 2 msk mjölk.

Häll detta i pannan och låt omeletten stelna.

Skiva 2 tomater och lägg dem ovanpå omeletten. Smula över 3 msk parmesanost och lite finklippt persilja.


Fredag:

Pasta med het räksås: 

Skala 500 g räkor.

Fräs 1 tsk curry och 4 msk smör.

Fyll på med 1 burk krossade tomater och sambal efter smak.

Låt puttra några minuter.

Lägg i räkorna men låt inte rätten koka.

Ät med pasta och hyvlad färsk parmesanost.


Lördag:

Läcker räk- och fisksoppa.


Söndag:

Stekt kyckling med persiljesmör.

Av Maria - 2 oktober 2023 16:00

Måndag:

Gulaschsoppa


Tisdag:

Stekt fisk med ägg- och persiljesåssås


Onsdag:

Köttbullar med stuvade makaroner


Torsdag:

Stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter


Fredag:

Caesarsallad


Lördag:

Grillat kött med potatisgratäng


Söndag:

Sjömansbiff 

Av Maria - 1 juni 2023 12:30

Ingredienser:

Fyllning:

3 dl smulad mjuk kaka
1 tsk vaniljsocker
100 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
2 msk kakao
3 msk punsch

 

Garnering:
300 g marsipan
grön karamellfärg
100 g mörk choklad
1 msk solrosolja
 
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser till fyllningen – gärna i en köksmaskin – till en jämn smet.
Klicka ner fyllningen i en spritspåse med rund tyll.
 
 
Färga marsipanen till garneringen i önskad grön nyans och kavla ut den i längder (ca 10 cm breda). Spritsa en tjock sträng fyllning i mitten av varje marsipanlängd.
Rulla ihop och skär i 5 centimeter breda bitar.
Hacka chokladen och smält den tillsammans med solrosoljan i en kastrull på låg värme.
Låt svalna något och doppa sedan båda ändarna av punschrullarna i chokladen.
Låt droppa av på galler.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards